里商量了一下，打算畢業(yè)回老家創(chuàng)業(yè)，幾乎不用商量，就得到全家一致同意。

家里最小的一輩愿意留在家里，長(zhǎng)輩們都很疼愛，也不差那一口飯吃。

“太高真的太可愛了，老人家好和善啊，有點(diǎn)想要去主播家里看看了?！?/br>
“有點(diǎn)小心動(dòng)～”

“我覺得大家都開始惦記主播家的西瓜和田螺了，主播你小心一點(diǎn)啊，現(xiàn)在外面一個(gè)個(gè)都是吃貨，特別可怕，地球都能吃光！”

“樓上！你知道的太多了，趕緊給我消失！”

……

一路上嘰嘰喳喳的，沈?yàn)t云時(shí)不時(shí)把網(wǎng)友們的留言說(shuō)給太高聽，老人家聽的很高興，眼睛瞇著，時(shí)不時(shí)和網(wǎng)友們聊上幾句。

沒(méi)一會(huì)兒，沈?yàn)t云就回到自己家，他們村的房子都只有一層，都是石頭堆砌的，外面看起來(lái)黑突突的，有的地方長(zhǎng)了青苔，可房子里冬暖夏涼，一走進(jìn)去就覺得特別舒服。

房子雖然只有一層，可村子里每戶人家占地面積大，房子多，沈?yàn)t云家有幾代人，這房子都是彼此相互連著，進(jìn)進(jìn)出出，高高的門檻就有五六道。

一大家子吃飯是在一起的，住卻不在一起。

“瀟瀟回來(lái)了，快去洗手，一會(huì)兒吃飯?！蹦棠炭吹缴?yàn)t云趕緊的接過(guò)那半袋田螺，推著他洗手。

洗完手，沈?yàn)t云來(lái)到后屋，那屋隔廚房近，大家都在哪里用飯。

在田間插秧的爸爸mama，爺爺也回來(lái)了，坐在桌子前喝著涼茶，沈?yàn)t云看了一眼去了廚房，幫忙端菜盛飯。

因?yàn)榧依锶硕际歉赊r(nóng)活，消耗體力，飯碗都是大海碗，滿滿一大碗米飯，至于那鐵鍋，也是農(nóng)家土灶臺(tái)，很大的一口鐵鍋，大半鍋米飯。

飯菜擺好，家里人也陸陸續(xù)續(xù)上桌了，就餐時(shí)候包括沈?yàn)t云一起一共有八口人，一張方桌坐的滿滿的。

桌子上擺放的都是尋常的農(nóng)家菜，有沈?yàn)t云中午看到的小魚，炸的酥脆酥脆的，一個(gè)個(gè)金黃，裹著面粉，不用聞就覺得很香。

比較有特色的就是滿滿的一盤，擺放很好看的臘rou。

那臘rou切成薄薄的方塊，肥瘦分明，煸炒出大量的油脂，每一片都是油光發(fā)亮，特別是那肥rou的部分，呈現(xiàn)透明狀，看起來(lái)格外的誘人。

這臘rou不但看起來(lái)誘人，它還搭配了酸辣雞，那酸辣雞有腌制的土黃色和大紅色，切碎剁的細(xì)細(xì)的，酸爽可口，一些綠綠的，經(jīng)桿分明的茼蒿桿去油解膩，看的是直播間里的網(wǎng)友們瘋狂的吞口水。

光是看到這薄如蟬翼，紅瘦肥rou透亮的臘rou他們就能干掉一大碗的米飯。

真的太香了有沒(méi)有。

隨后是一些家常菜，紅紅的莧菜，青綠的大白菜，水靈靈的，跟泡椒一些腌制的酸蘿卜，一顆顆切成小方塊，酸爽可口。炒的酥脆酥脆的花生米，一塊塊裹上鮮紅辣子的豆腐乳，每一塊都是滿滿的rou質(zhì)的刀豆…

沈?yàn)t云把手機(jī)鏡頭對(duì)向每一道菜，給直播間網(wǎng)友們看了一會(huì)兒后，捧著飯碗來(lái)到廚房。

鍋里的米飯已經(jīng)盛出來(lái)，nongnong的，乳白色的米湯在鍋巴里沖泡，濃郁又米香味特別醇厚的米湯已經(jīng)泡好了。

“我比較喜歡吃米湯鍋巴飯，所以每次大家吃飯，我會(huì)先來(lái)一碗。大家別看這個(gè)很奇怪，只有你自己吃了，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)，真的特別香?！闭f(shuō)完，沈?yàn)t云放下手機(jī)，讓手機(jī)掛在胸前，拿起鍋鏟，舀起如同牛奶一樣，奶白色的米湯，nongnong的湯汁，還散發(fā)著熱氣，鍋巴是姜糖色，色澤誘人，那些有在鄉(xiāng)下住，吃過(guò)土家灶臺(tái)做的柴火飯的網(wǎng)友們瘋狂的吞咽口水。

媽惹，真的好香好想吃有沒(méi)有！

柴火飯真的很香啊。

柴火飯，鍋巴煮米湯更不要說(shuō)了。

瘋狂的想吃?。?/br>
第4章酸甜可口的脆李

鍋巴在guntang的米湯里浸泡的軟乎乎的，酥黃焦脆的鍋巴米香味特別濃，浸軟融合在奶白色米湯里，又香又糯，軟軟的，咬在嘴里完全不費(fèi)力，米香味和nongnong的米湯混合在口腔里，滿滿的都是幸福的味道。

喝完一碗鍋巴米湯后，沈?yàn)t云盛了一小碗米飯回到飯桌前，夾了一筷子煙熏的臘rou。

在他們村子里，每家每戶都會(huì)養(yǎng)豬，家里富裕的，每年殺兩頭，多余的會(huì)拉到鎮(zhèn)子上賣掉。自家圈養(yǎng)的豬體格龐大，一身肥膘，大部分吃野食，到年底有兩百來(lái)斤，殺了之后用松香柏樹枝熏烤，煙熏后掛起來(lái)，這一年全家需要的rou食就足夠了。

沈?yàn)t云家里人口多，每年會(huì)殺兩頭豬，煙熏好掛在屋檐下，放在通風(fēng)的老房子里，涼掛的油脂滴落。別看這些煙熏rou不好看，黑漆漆的，洗干凈，刮掉表層松枝灰塵，切開露出里頭肥瘦分明的文理，肥的部分肌理透亮，切的薄，甚至是透明的。那瘦rou呈現(xiàn)玫紅色，就跟那新鮮的豬rou顏色一樣，肥瘦相間，泛著松香味的油脂，透亮且芳香。在放入土灶鐵鍋里大火翻炒，原本被熏烤過(guò)后臘rou油脂稀少的，在大火翻炒，肥rou里面的油脂翻炒出來(lái)，而且越炒越香，放一點(diǎn)剁碎的酸辣椒，一些茼蒿桿，吸取多余的油份，酸辣椒又解油膩開胃，所以即便大口吃這些煙熏臘rou，不吃其它的主食，也不覺得膩。

像沈?yàn)t云正在吃的煙熏rou，片片切的薄如蟬翼，rou片文理通透，每一片翻炒后呈現(xiàn)出一種完美的微焦?fàn)顟B(tài)，特別是肥rou的部分翹起來(lái)，沈?yàn)t云為了給直播間網(wǎng)友看清楚，還特意夾著煙熏rou放在手機(jī)鏡頭最前面，多個(gè)角度給網(wǎng)友們展示自家特產(chǎn)。

“我們家煙熏rou都是我奶奶和太奶做的，自家圈養(yǎng)的豬，不管簡(jiǎn)單的炒著吃，還是燉湯，都非常香。當(dāng)然了，做煙熏rou更香了，像我們這里，家家戶戶，幾乎每天飯桌上都有臘rou。”沈?yàn)t云將那煙熏rou放入嘴里，牙齒咀嚼時(shí)候還發(fā)出咯吱的脆響，惹的直播間網(wǎng)友一陣哀嚎。

再看那炸的兩面酥黃的小河魚，一個(gè)個(gè)炸的酥酥，黃黃的，每個(gè)只有巴掌那么大，看起來(lái)也很尋常，可咬在嘴里，發(fā)出酥脆響亮的咯吱咯吱聲，真的是讓人忍不了。

“舉報(bào)，該主播投毒，我已經(jīng)給平臺(tái)舉報(bào)了，害的我到現(xiàn)在一直口吐白沫！”

“主播，我告訴你，這種煙熏rou絕絕對(duì)不能吃，有毒！而且強(qiáng)烈致癌，請(qǐng)求主播扔掉，告訴我地址，我坐飛機(jī)過(guò)去親自試毒！”

“這種東西真的不能吃，吃多了致癌，主播快點(diǎn)丟掉，我愿意為主播承擔(dān)這個(gè)風(fēng)險(xiǎn)。都給我吧，反正我也不想活了?！?/br>
“好嘛，看主播家不太好的樣子，可吃的比我們城里人還要奢侈啊，光是那些臘rou我覺得特別奢侈。外面的煙熏rou多貴啊，這些菜看起來(lái)簡(jiǎn)單，可每一樣都很下飯啊。難怪主播家煮那么大的一鍋米飯?！?/br>
“表示，我現(xiàn)在看著主播家人吃飯，已經(jīng)干掉了兩碗米飯。”