，酸豆角，豆腐乳，這些都比較開胃，弄一些給你們嘗嘗。”

坐在小板凳的幾個(gè)男生頓時(shí)露出滿意的笑容，嘿嘿的一頓傻笑。

“主播，跟你說(shuō)我老早就饞你家那泡椒蘿卜了，你這回終于端出來(lái)了。”

“唔，我想吃主播你家的煙熏rou……”

“可以啊，不過(guò)要等后天吧，明天帶你們?nèi)プヴ~，有魚蝦可以吃，煙熏rou就留著后天吃，好東西分開吃才有意思?！碑吘故且脕?lái)招待客人的，每天變花樣吃，這才有盼頭。

“行啊。”他們還以為人太多，主播有些舍不得這些貴重的東西招待他們。

大家一邊聊著天，就看到沈?yàn)t云把那兩籃子的刺條兒提到水井旁邊的水池里，把水池打了半池子的水后，就開始清洗這些刺條兒。

這群年輕的游客們倒也沒有光坐在哪里聊天，看沈?yàn)t云忙著他們也圍了過(guò)來(lái)，幫忙清洗，只是看著那長(zhǎng)滿刺的刺條兒，有些無(wú)從下手。

“主播，這個(gè)刺要去掉嗎？”一個(gè)男生拿著那刺條兒最短最嫩最小的葉子小心翼翼的問(wèn)道。

“要不要去皮啊，跟我們之前吃的時(shí)候那樣，把掐的那兒皮撕開？”

沈?yàn)t云清洗的倒是很快，一根根的刺條兒先整理好順序，剛開一小把，兩手窩著，后掌稍微傾斜，在池水里來(lái)回搓一搓。

“這些刺和皮先不用管，你們注意不要被刺扎到手就行，稍微清洗一下就可以了?！?/br>
幾個(gè)圍著水池的男生看了一眼沈?yàn)t云，發(fā)現(xiàn)沈?yàn)t云即便是拿了一把，貌似手掌也沒有被扎的痕跡啊。

“不扎人嗎？我看著這些刺就覺得特別疼?！?/br>
“不去掉刺，那等炒熟了，我們就直接吃這些刺？”小伙伴們表示驚呆了。

這完全刷新了他們的認(rèn)知啊。

沈?yàn)t云嘴角彎彎，露出神秘的笑容：“你們就放心吃好了，絕對(duì)不會(huì)有事的?！?/br>
不

不?。。?/br>
這些都看著很嚇人好不好，那些刺帶著倒鉤，這要是吃在嘴里，把喉嚨刮到了怎么破？小伙伴后怕不已，心想著，等會(huì)炒熟了，他們才不吃呢。

反正還有涼拌的筍絲和那些小咸菜，這些都足夠了。

沈?yàn)t云忙著清洗，為晚飯做準(zhǔn)備，哪有時(shí)間去注意小伙伴臉部表情。待這些刺條兒全部清洗好后，瀝干了水，拿回廚房燒了水，先用開水焯了兩遍后，去掉刺條葉子里的青澀氣味，也把那些代溝的刺給煮的軟化后，再次清洗，瀝干水備用。

隨后沈?yàn)t云又拿出早上挖的筍子，撕開外殼，切成絲，先焯個(gè)兩三次，每次就水煮開那一會(huì)兒，去掉澀味，也為了防止焯太久，筍絲焯老了，焯完后用冰涼的井水冰鎮(zhèn)一會(huì)兒。

幾樣小咸菜也拿出來(lái)，裝好盤子，除卻泡椒蘿卜和豆腐乳，像酸豆角和雪菜，都用水先清洗一番，瀝干水，用熱鍋熱油稍微炒炒，就可裝盤。

這些都準(zhǔn)備好了，沈?yàn)t云從倉(cāng)庫(kù)里拿出一袋面粉來(lái)，倒出半袋。

半袋面粉也有一大臉盆，和外面純白色的面粉有些不同，沈?yàn)t云倒出的面粉帶一點(diǎn)發(fā)枯的黃色，但是不明顯。

游客們有不少人進(jìn)了廚房，圍觀起沈?yàn)t云做飯，沈?yàn)t云倒也不介意，只要沒有觸碰到那些碗筷餐盤什么的，而且他們也只是站在一旁，倒也不礙事。

本來(lái)他做飯就是給人看的，像這會(huì)兒，他也把直播間再次打開，讓更多的人看到。

“主播，你這面粉顏色好像有點(diǎn)不對(duì)啊。”一個(gè)男生皺著眉，其實(shí)他更想說(shuō)，你這面粉似乎發(fā)霉受潮變壞了。

沈?yàn)t云抓了一把，走過(guò)去，給圍觀的游客們聞了聞：“這個(gè)顏色可能不太好看，不過(guò)這些面粉都是我們村公用的磨坊里用小麥蘑的，有的稍微會(huì)帶一些麥麩，而且小麥本身外皮就是淺黃色的，磨好后就帶一點(diǎn)點(diǎn)暗黃，不是很白。你們聞一聞，是不是有麥子的清香味，這些可沒有壞掉?！?/br>
游客們信以為真，真的湊過(guò)去聞了聞，發(fā)現(xiàn)這面粉顏色雖然不太好看，可別說(shuō)，聞起來(lái)真的有那種麥子的清香。

“真的很香啊。”

“主播你說(shuō)這里還有麥麩，那個(gè)能吃嗎？麥麩就是殼吧？”

沈?yàn)t云又走回去，開始和面搟面，時(shí)不時(shí)和游客們說(shuō)上幾句。

“麥麩能吃的，只是適量就好，像現(xiàn)在外面賣的很多粗糧餅干里面就會(huì)有高粱麩，麥麩，這個(gè)是麥子里面的一層很嫩的皮，不是外面最厚的那層，不用機(jī)器，人為的難免會(huì)有遺漏，所以小麥粉里會(huì)有一些。吃了也沒事，適量的麥麩還能頂餓?！?/br>
第42章手搟清湯面

和好面后,沈?yàn)t云就開始清洗桌面，拿起搟面杖開始搟起來(lái)。

游客大都是年輕人,今天下午趕過(guò)來(lái)的有幾個(gè)中年,他們先去休息了，大伙兒對(duì)這種手工面條也不稀奇，稀奇的是主播看起來(lái)也就跟他們差不多大,這些活兒到他手上，一個(gè)個(gè)都跟提前演練好的似的。而且動(dòng)作特別流暢，那揉面團(tuán)，搟面的動(dòng)作行云流水，面團(tuán)在沈?yàn)t云的手里極為聽話,隨著那搟面杖來(lái)回滾動(dòng)，一張薄薄的,大餅子一樣的面皮就在他們眼前誕生了。

往搟好的面皮上撒上一些面粉后,扶均勻后，沈?yàn)t云問(wèn)圍觀的游客們：“你們要吃寬一點(diǎn)的還是細(xì)一點(diǎn)的？”

游客們光顧著拍照呢，聽到沈?yàn)t云提問(wèn)，一個(gè)個(gè)說(shuō)自己想要吃的。

“我想吃寬一點(diǎn)的,寬一點(diǎn)有勁道?！?/br>
“我喜歡吃細(xì)一些，越細(xì)越好……”

“可以搟那種面葉兒?jiǎn)?？一張張?比餃子皮稍微大一點(diǎn),我特別喜歡吃那種。每次一大塊，放一點(diǎn)辣椒油，那滋味簡(jiǎn)直絕了！”游客們口味都不同,這對(duì)于沈?yàn)t云來(lái)說(shuō)都是很容易解決的。

“行，這里一共有六個(gè)面團(tuán)，你們說(shuō)的這三種我都會(huì)做兩個(gè)面團(tuán)，大家都嘗嘗，喜歡的多吃點(diǎn)，不喜歡的少吃一些?！鄙?yàn)t云一邊說(shuō)著，就低著頭，把那搟好的面皮用搟面杖一卷，卷好后把搟面杖拿出來(lái)，菜刀口上摸一些面粉，直接開切。

切好的面條拿在手上抖一抖，抖開后撒上一些面粉，以防面條粘連，切好的面條放在一旁，沈?yàn)t云又拿起另一個(gè)面團(tuán)先揉一會(huì)兒。

面條，面皮兒都搟好，堆了一桌子，沈?yàn)t云就起火開始水。

柴火灶就是有一點(diǎn)不好，燒火還單獨(dú)需要一個(gè)人看著，現(xiàn)在沈?yàn)t云同時(shí)開了兩口鍋，兩個(gè)灶膛里抖需要火，還得兩個(gè)人看著。

“主播我來(lái)燒火吧，中午這火也是我和小四一樣燒的，我們現(xiàn)在會(huì)燒火了?！边€是中午那個(gè)自稱是搞藝術(shù)的男生主動(dòng)站出來(lái)，沈?yàn)t云這回還不用再找人了，見有人來(lái)幫忙，很是欣慰的拍了拍他兩人的肩膀。

“辛苦了，一會(huì)兒麻煩你們了。等我把火點(diǎn)好，你們負(fù)責(zé)看著火就行?！鄙?yàn)t