筷子一動(dòng)，它們就跟著顫抖彈動(dòng)，極為有彈性。

入口后，肥腸的軟嫩和彈牙在口腔里爆發(fā)出來，咀嚼之間還能感受到肥腸那厚厚的腸衣里非常有層次感的嚼勁，像是又一層層無形的經(jīng)絡(luò)一樣，咀嚼之間帶著一股韌勁，可又不似經(jīng)絡(luò)，因?yàn)榫捉乐?，它就能如?shù)的化為細(xì)碎，將美味一點(diǎn)點(diǎn)的擊碎融入到口舌之中，伴隨著吞咽順著喉嚨劃入胃袋里。

期待許久的美味終于進(jìn)了腹中，這種滿足感和幸福感真的是由美味的食物給帶來的，再扒拉一口白白的，又香又軟的米飯，綿軟的口感，顆粒分明的觸感，還有咀嚼之間感受到了nongnong的米香和那份甘甜都能化為味覺和嗅覺感官上無與倫比的享受。

可惜的是，今天的主食并不是米飯，而是青團(tuán)，那份米飯還是很小的一份，食堂那邊特地給他們準(zhǔn)備的。

沈?yàn)t云也順勢(shì)的拿了一枚青團(tuán)，這青團(tuán)團(tuán)小小的一枚，個(gè)頭也就比雞蛋稍微大一點(diǎn)點(diǎn)，綠油油的那種，顏色看起來挺清新的，聞著也有一股清新的艾葉香氣。

艾葉香氣并不是很濃，淡淡的，混合著糯米香味和一股淡淡的甜味那草藥味也變得很獨(dú)特。

聞著似乎還挺清爽宜人的樣子。

每人一共有五枚，沈?yàn)t云拿起一枚咬上一口，就露出青團(tuán)里頭滿滿的餡料，他吃的這個(gè)是黑色的芝麻餡兒。

艾葉青團(tuán)的皮兒很薄也很軟，里面的芝麻餡兒并非那種研磨成流沙的那種流動(dòng)狀態(tài)，而是顆粒分明，吃起來有許多細(xì)碎的芝麻碎，以及細(xì)細(xì)的白砂糖。

在云水村這邊，一般包湯圓包芝麻餡兒的包子，或者是弄糍粑吃，都是把芝麻先在鍋里翻炒，炒熟后芝麻非常的香，炒熟就用研缽進(jìn)行搗碎，這種搗碎的芝麻搗碎后越發(fā)的濃香，混合一些細(xì)細(xì)的砂糖在里面混勻，當(dāng)成餡料，不但聞著香，那口感也是好的沒話說。

這種不一樣的口感，就有點(diǎn)類似現(xiàn)在包餃子用的豬rou餃子餡兒，傳統(tǒng)的用手工剁出來的餃子餡兒跟機(jī)器打成rou泥那口感真的有很大的區(qū)別。

“這個(gè)是芝麻餡兒的，里面的芝麻碎末還是干的，非常香，跟艾葉青團(tuán)外層軟軟糯糯的皮一起吃，好像不怎么膩?！?/br>
直播間里的網(wǎng)友們看到那薄薄的青團(tuán)皮，跟那顏色非常清新，就跟嫩綠的葉子一樣的外表，還有那油亮的光澤，不由地跟著主播一口接著一口咬合，咀嚼，吞咽的動(dòng)作下意識(shí)的吞咽口水。

媽呀，看起來真的很好吃啊。

為什么，他們買的青團(tuán)那顏色似乎比這個(gè)要深很多的樣子呢？

顏色也不小清新呢。

食堂阿姨們這有特殊的制作青團(tuán)的技巧嗎？

“主播，我想問問，這個(gè)艾葉青團(tuán)里面真的有放艾葉嗎？”

“艾葉味道很苦澀的啊，而且比較難聞啊，現(xiàn)在外面有好多青團(tuán)都不用艾葉了。”

“有的艾葉青團(tuán)就做的很好吃啊，有股淡淡的青葉香氣，很淡也很好聞，而且我每次吃都沒有感覺到苦澀味，可能是你沒買到好吃的吧?！?/br>
“哇！青團(tuán)居然還有rou餡兒的啊，我的記憶力，青團(tuán)里面包的是各種素餡的啊，rou餡的會(huì)不會(huì)太黑暗料理啊?！?/br>
“表示暫時(shí)還沒有吃到鮮rou餡兒的，突然很想嘗試啊。”

“樓上的也太大驚小怪了，這些青團(tuán)里面會(huì)用到糯米，跟湯圓有點(diǎn)像，不過一個(gè)是蒸熟，一個(gè)是煮熟的。湯圓里面不也有rou餡的嗎，我個(gè)人覺得rou餡的湯圓真的巨好吃啊。”

“以前我只知道湯圓有黑芝麻餡兒的，后來我發(fā)現(xiàn)，湯圓居然還有水果餡兒，豆沙餡兒，紫薯餡兒，甚至是鮮rou餡兒，吃了后面的鮮rou餡兒后我就發(fā)現(xiàn)我愛上了鮮rou餡兒，真的是巨好吃啊。”

“我吃過鮮rou餡兒的，我吃過一次就膩了，太油膩了，我還是喜歡傳統(tǒng)的黑芝麻餡兒的。不過青團(tuán)用rou餡兒包，還是主播他們那兒的豬rou，我表示很想嘗嘗?！?/br>
“我也想嘗嘗啊，我看到主播他吃的這個(gè)青團(tuán)里面的rou餡都是瘦rou，應(yīng)該很好吃啊。嘿嘿發(fā)現(xiàn)主播他們經(jīng)常會(huì)搞出一些新花樣來，我每次看的都覺得不厭其煩，其實(shí)就算主播你喝粥我也能看的津津有味……”

……

連續(xù)吃了兩個(gè)青團(tuán)，嘴里確實(shí)有些干，膩，來幾口酸菜豬血湯，那酸溜溜的豬血湯沖刷了一下口腔內(nèi)的干膩，同時(shí)也再次讓胃口大開。

嫩嫩滑滑的豬血也非常的不錯(cuò)，尤其是跟那軟軟糯糯，粘牙的青團(tuán)對(duì)比，兩者口感完全不同，吃起來跨越很大，可絲毫不影響這兩者給嗅覺和味蕾帶來不一樣的體驗(yàn)。

“這些艾葉青團(tuán)里面主要還是糯米，混合了一些艾葉。這些艾葉都是選最嫩的那種掐下來，洗干凈后焯水煮熟煮爛，用紗布包裹碾壓擠碎，把艾葉里面的漿汁給擠出來，去除那些艾葉的經(jīng)絡(luò)部分，把這些艾葉漿水混到糯米粉里面，做成了一個(gè)個(gè)青團(tuán)?！?/br>
“因?yàn)檫@個(gè)季節(jié)的艾葉還是比較嫩的，如果選材老，處理沒有仔細(xì)，做出的青團(tuán)可能就會(huì)有些苦澀，顏色不太清新。像食堂這邊，阿姨們做飯還是非常用心的，這些青團(tuán)我暫時(shí)還沒有吃到味道發(fā)苦，而且聞起來很清香，艾葉味道很淡雅，吃起來也很細(xì)膩，跟里面的餡料完美融合，非常好吃?！?/br>
第122章下河摸螃蟹

“這些艾葉五月份會(huì)收割一次,下次再割的時(shí)候，就是八九月份,等再長(zhǎng)出新的嫩芽,想吃青團(tuán)或者艾葉做的粑粑，糍粑可以再摘一些，依舊是味道清爽,口感清新的艾葉做成的美食?！鄙?yàn)t云詳細(xì)的跟網(wǎng)友們介紹。

他記得以前小時(shí)候，沒有現(xiàn)在這么多零嘴，稻子收成也不如現(xiàn)在的好，那個(gè)時(shí)候還要交公糧，自己家里能留下的糧食只有一小部分,除去賣錢的，真的很少很少。

那個(gè)時(shí)候日子是真的苦啊,可農(nóng)家人就會(huì)想辦法,像這個(gè)艾葉草，他們會(huì)摘回來，焯水，跟面糊糊一起煎成餅子吃,這樣可以省去一部分的口糧。

混合在糯米，或者高粱里面,做各種糍粑團(tuán)子,只用吃一兩個(gè)就能飽腹，還能很扛餓，那個(gè)時(shí)候真的是能省下一頓就是一頓,因?yàn)檎娴臎]什么吃的。

最困難的時(shí)候，家里還摘了芝麻葉子回來吃，因?yàn)橹ヂ闂U子長(zhǎng)出來的葉子帶一層細(xì)細(xì)的絨毛，吃起來卡喉嚨，還時(shí)常便秘，真的是即痛苦且無奈。

像青團(tuán)這種，可以說是這些小吃里面算是非常高級(jí)的甜食了，也就是最近幾年，國家政策好了，農(nóng)忙也跟著享受了國家的福利待遇，糧食足夠大家吃，還能賣不少錢，不然還真的吃不到這種精細(xì)的甜食。

“這個(gè)里面是鮮rou餡兒的，rou餡兒吃起來很有嚼勁，有層次感，應(yīng)該是食堂阿姨們親自剁的餡兒。豬rou很香，里面雖然都是瘦rou，不過應(yīng)該放了一