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他小吃師傅的生意?!?/br>“不是我們要干擾他們的生意……”馬經(jīng)理嘆了口氣,臉上露出夸張的無奈,“本來我們也是互不干擾,各做各的。但是你知道,他們那些做小吃的對(duì)于這種祖?zhèn)鞯氖匙V之類的東西特別有驕傲感,我們邀請(qǐng)他們來我們的小吃館工作,他們張口就要天價(jià)報(bào)酬。我們找了別人呢,他們又說我們是盜版,是冒牌貨。但小吃的做法本來就不唯一,就算是同一種小吃也是分多個(gè)流派的??墒撬麄儾宦牥。辉敢鈦砦覀冞@里工作就算了,仗著自己賣過幾年小吃就覺得自己做的東西是天下獨(dú)有的,還不準(zhǔn)別人做了!我們這也是沒辦法,所以想了個(gè)法子讓他們閉嘴。你別看他們現(xiàn)在賣慘就覺得他們可憐,那是因?yàn)槟銢]看見他們之前囂張的樣子?!?/br>說完搖搖頭,似乎是想起什么不愉快的回憶。歐子洲知道酒店肯定有酒店的難處,但為了讓自己方便就用這種一刀切的方式斬除所有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,恐怕不能簡(jiǎn)單地用“讓他們閉嘴”來解釋。“餐館之間的競(jìng)爭(zhēng),理應(yīng)讓顧客做出最后的裁決。你們只不過是競(jìng)爭(zhēng)者之一,卻仗著有資本支撐,把自己當(dāng)做上帝,擅自改變規(guī)則,還覺得自己是受害者。你不覺得自己太過分了嗎?”“唉,我們?nèi)绻懻撜l是受害者這個(gè)問題,恐怕一天都討論不出結(jié)果。這樣吧,我們各退一步,達(dá)成互利互惠的合作條件。我們呢,可以徹底放棄商標(biāo)的壟斷,但是相應(yīng)的,我們也想要得到一點(diǎn)補(bǔ)償?!?/br>“補(bǔ)償?”“如果您愿意紆尊降貴來我們酒店……”沒想到繞了一圈又繞回原點(diǎn),歐子洲還以為這個(gè)馬經(jīng)理真的放棄勸說他來酒店工作了呢,看來都是裝的。看見歐子洲垂下視線,似乎不悅,馬經(jīng)理面露無奈:“我跟你直說了吧。你不是跟陳總做了交易嗎,說解決這事就告訴陳總不花錢提升酒店檔次的方法。陳總逼我想了一個(gè)晚上我也沒想明白有什么不花錢的方法,但是過來的路上聽了林副廚對(duì)你的評(píng)價(jià),誒嘿,我忽然就明白了。”歐子洲有些詫異地挑眉,露出笑容。看見歐子洲笑了,馬經(jīng)理知道自己猜得□□不離十了:“咳,你一個(gè)年輕人能想到用單個(gè)的人魅力提升整個(gè)酒店的評(píng)價(jià)這招也是挺厲害的,但是你有沒有想過一點(diǎn),要找到那個(gè)合適的人也是很難的。我們的廚師個(gè)個(gè)都十分優(yōu)秀,但是你說要拎出某個(gè)人成為酒店形象的代言人,那好像又差點(diǎn)意思。要想聘用那些在國(guó)際上十分知名的廚師呢,咳,說實(shí)話,就算我們給出極高的薪酬,人家也看不上我們,真的,他們都可有脾氣了。所以就我個(gè)人而言啊,我覺得呢,你光給出一個(gè)方案,卻不給我們具體的人選,根本就算不上幫我們解決了問題?!?/br>馬經(jīng)理說完,憨憨地笑了兩聲,像是在等歐子洲的回復(fù)似的。歐子洲卻笑不出來。這個(gè)馬經(jīng)理顯然挖了坑等他往里跳。見歐子洲沒出聲,馬經(jīng)理像是沒注意到他的沉默似的,自顧自道:“你的食雕功夫了得,廚藝應(yīng)該差不到哪里去。你唯一的缺陷就是沒什么名氣,也還沒有受到主流的認(rèn)可。但你有一個(gè)巨大的優(yōu)勢(shì),就是又年輕又帥??!唉不是我瞎吹,如果你成為我們的員工,至少會(huì)有一大群女性客戶沖著你這張臉來消費(fèi)。當(dāng)然,靠臉不是我設(shè)想的運(yùn)營(yíng)模式,但你不只有臉,還有實(shí)力,就算弄個(gè)你食雕的直播也能火,對(duì)吧……”歐子洲看著馬經(jīng)理自言自語展開對(duì)酒店未來藍(lán)圖的想象,沒有出聲。馬經(jīng)理好幾次眼神示意他,想把話頭拋給他,但歐子洲始終裝作沒領(lǐng)會(huì),認(rèn)真地看著馬經(jīng)理,就是不接話。馬經(jīng)理終于忍不住了,停下來注視他幾秒,問道:“你就沒什么要說的?”“沒有?!睔W子洲搖頭,“我覺得你想的挺美的?!?/br>“想,想得挺美?”馬經(jīng)理嗆咳了幾聲,緩過來后,露出他招牌式的無奈表情,“所以你還是要拒絕我?確定不再繼續(xù)談?wù)剹l件?我能給出的條件絕對(duì)優(yōu)厚到你無法想象。”“不,我可以考慮在你們酒店入職?!睔W子洲道。“條件我們可以再談,就我個(gè)人的話我是不希望失去像你這樣的人才……額,等等,你同意了?”馬經(jīng)理睜大眼睛,從口袋里摸出手帕,擦了擦額頭的汗。“對(duì),我同意,畢竟就像你說的,你們酒店現(xiàn)在的定位,真正的頂尖廚師估計(jì)看不上,那我給出的方案就不能解決你們的問題。作為交換,我可以入職,但是我也有條件?!睔W子洲說著摸了摸下巴,似乎在思考自己應(yīng)該提出什么條件。“說來聽聽?!瘪R經(jīng)理睜大眼睛,似乎充滿興趣。“我的待遇……”歐子洲話沒說完,馬經(jīng)理?yè)屜鹊溃骸皟汕f?!?/br>“……”居然直接翻了二十倍。歐子洲沉默了,但他眼中并沒有詫異,依舊十分冷靜:“不,既然是交易,那我自己也應(yīng)該承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)。我要明年?duì)I業(yè)額同比增長(zhǎng)的10%作為我的工資。如果增長(zhǎng)為負(fù),虧欠的部分我來填補(bǔ)?!?/br>“同比增長(zhǎng)的10%?”馬經(jīng)理伸出手指像是飛快地算了一下,震驚道,“你覺得一年?duì)I業(yè)額同比增長(zhǎng)可以超過2億?”歐子洲不置可否,馬經(jīng)理提醒他:“你對(duì)數(shù)據(jù)有概念嗎?超一線大城市的五星級(jí)酒店一年?duì)I業(yè)額差不多就兩億。”歐子洲反問:“你要是覺得我沒有這個(gè)價(jià)值,你會(huì)拿出營(yíng)業(yè)額的10%聘請(qǐng)我?”馬經(jīng)理頓了一下,他確實(shí)覺得有歐子洲的加盟,營(yíng)業(yè)額漲幅會(huì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止2億,因此給定兩千萬的價(jià)格會(huì)比10%的營(yíng)業(yè)額增長(zhǎng)更省錢。但他能保證這一點(diǎn)是因?yàn)樗酪恍W子洲不知道的事情,沒想到即便這樣他的心思還是被歐子洲看破了。他面露心虛,小聲道:“我們的營(yíng)業(yè)額可不止2億,而且晨頤的產(chǎn)業(yè)也不止有酒店和餐飲……不過你要10%就10%吧,萬一走下坡我們也不要你補(bǔ),輸贏是兵家常事嘛,我們自己承擔(dān)?!?/br>“好,工資算談妥了,我還有其他條件?!睔W子洲道。“你說?!瘪R經(jīng)理點(diǎn)頭示意。“將田慈閣,就是你們的小吃館,修改為小吃匯的模式。你們邀請(qǐng)全城知名小吃鋪入駐田慈閣,招牌和店鋪門面都用他們自己的,收入也是他們自己的,你們只收取店鋪?zhàn)饨?,提供維持店面運(yùn)營(yíng)的服務(wù)?!?/br>馬經(jīng)理詫異地睜大眼睛:“我們花這么大力氣就是為了給他們做嫁衣?”“你不同意嗎?”歐子洲問。馬經(jīng)理看了歐子洲一眼,臉上立刻掛上諂媚的笑:“怎么會(huì)呢?我覺得這個(gè)模式非常好。我居然沒有早點(diǎn)想到,不愧是你!”“……”