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嘿,阿滿這臭小子跟你親,上次我讓爹幫我?guī)б煌砩希€沒到半夜這小子就哭的震天響,簡(jiǎn)直是個(gè)哭精?!?/br>“嘖嘖嘖,阿滿知道你這么說他,得立馬給你哭一場(chǎng)?!崩疃靼状蛉に?。“我可不敢當(dāng)著他面說?!痹坪哟_實(shí)怵他兒子哭,那可是往死里哭的架勢(shì),“劉公子帶著兩個(gè)客人住你家了?”“嗯,一個(gè)是常樂的小叔,一個(gè)是他的朋友?!崩疃靼渍f了兩人的身份,“常樂的小叔就是之前一直在教導(dǎo)我的先生,而他那位朋友,也很巧,正是之前我們從后山救的那個(gè)人?!?/br>云河呼吸都急促了,后面半句都沒聽見,捉著他的手問,“是探花老爺嗎?”“對(duì),先生當(dāng)年殿試第三,欽點(diǎn)的探花。”李恩白證明劉春城確實(shí)是鎮(zhèn)上那位學(xué)富五車的進(jìn)士老爺。“我的天啊,探花老爺來咱們村里了?不行,我得去跟爹說一聲!”云河拍拍他的肩膀,急忙跑出去,去他三伯家里。李恩白愕然,看著云河急匆匆離開的身影,不僅扶額,他以為青哥兒昨天就告訴他們了,看樣子大哥剛知道?木小蓮和阿滿母子兩個(gè)親香夠了,出來看到他站在院門口,“弟夫,你在門口站著干啥?”“沒什么,嫂子,大哥去找爹了。”李恩白說了一下云河的去向,省的木小蓮找不到人著急。木小蓮抱著阿滿,似乎早就知道云河會(huì)這樣,“沒事,甭管他,我做了八寶飯,在廚房里,你端一盆回去吃?!?/br>八寶飯,和八寶粥可不是一個(gè)東西,這個(gè)算的上一種甜食,主料是糯米、白米、豆沙和豬油。糯米和白米按照一定的比例配好,洗干凈之后用水泡三個(gè)時(shí)辰以上,蓮子去芯蒸熟,板栗去殼蒸熟,紅棗用溫水泡上一刻鐘去核。紅豆泡過一夜之后加少許水煮爛,然后用飯鏟碾壓成泥,加一勺豬油炒干水分,就得到了口感軟糯、味道濃郁的不甜的紅豆沙。而后,泡好的米瀝干水分,放在鋪了墊布的籠屜里旺火蒸到八分熟,倒出來加豬油、糖拌勻。最后,用一個(gè)瓷盆最底下鋪一層蓮子、紅棗rou、板栗,再碼入一層拌好的米飯,壓實(shí)。再加第二層米飯,這次只在周圍一圈放米飯,中間一圈留出來放炒好的豆沙,然后加第三層米飯蓋住第二層,第三層上用蓮子、紅棗rou、板栗點(diǎn)綴一下。將填滿的瓷盆上鍋蒸,大火半個(gè)時(shí)辰,撤掉多余的柴火,等到鍋?zhàn)匀坏淖儨?,就可以把瓷盆端出來了?/br>這樣做出來的八寶飯量很足,不如那些店里賣的精致,但在農(nóng)家也算的上好東西。如果是待客,可以在瓷盆上蓋一個(gè)平盤,然后扣過來,盤子放在桌上,將瓷盆拿掉,用抹了豬油的刀切開,又好看又好吃。自家吃的話,就直接上盆,誰(shuí)吃誰(shuí)拿勺盛就行了。“青哥兒昨天回來說梨子最近想吃八寶飯了,我今天早上起來做了,現(xiàn)在正好出鍋,你給梨子端過去吧?!蹦拘∩徯Φ臏厝帷?/br>李恩白這才知道,八寶飯是特意給梨子做的,“哎,我知道了,謝謝嫂子?!?/br>“嗨,甭客氣,正好我也好長(zhǎng)時(shí)間沒做了,快,趁沒涼端回去吧?!蹦拘∩彺咧疃靼宗s緊把八寶飯給云梨帶回去。“好,那嫂子我先回去了?!崩疃靼滓膊桓拘∩忂^分客氣,都是一家人,客氣來客氣去,反而疏遠(yuǎn)了。等他帶著八寶飯回了家,看到云梨驚喜的笑容,也跟著笑了,“還熱著呢,現(xiàn)在吃嗎?”“嗯,我嫂子做的八寶飯最好吃!甜的剛好。”云梨懶得將八寶飯取出來了,干脆在瓷盆里劃了幾刀,分出一些裝到碗里,“久哥兒,久哥兒!”“小老爺,我來了?!睆埦煤芸爝^來,看他盛了幾碗飯一樣的食物,立即找了個(gè)平盤裝好,“是給劉老爺他們送去嗎?”“嗯,你去送吧,一人一碗,八寶飯不太甜的,要是吃了不夠的,就來廚房拿。”云梨已經(jīng)夾著八寶飯往嘴里送了。張久應(yīng)了一聲,端著盤子去送了。他一走,云梨就夾了一筷子塞進(jìn)李恩白嘴里,“恩哥你嘗嘗,是不是沒那么甜?”李恩白不太愛吃甜的,但跟著云梨一起吃,也會(huì)吃一些,“嗯,還可以?!?/br>木小蓮做八寶飯從來不會(huì)放很多糖,再加上豆沙也沒有加糖,材料相互一融合,蒸出來的口感非常糯軟綿香,豆沙吸收過米飯里的糖,也多了一點(diǎn)點(diǎn)甜味,恰到好處。再加上糯米里摻了一些白米,八寶飯不會(huì)像純糯米那樣黏,反而更能嘗到米香,還有豬油獨(dú)特的香氣,將所有材料都融合的剛好。云梨又格外的偏愛紅豆沙,所有帶紅豆沙的點(diǎn)心、甜食都是他的心頭好。李恩白知道這點(diǎn),八寶飯里的豆沙都讓他喂進(jìn)了云梨嘴里。張久回來放托盤的時(shí)候,看到了兩個(gè)人相互喂食、貼在一起說笑的樣子,臉上不由自主的也掛上了笑,端著特意給他留的兩碗八寶飯離開。雙忠聽見他的聲音,趕忙洗了手去幫他端碗,“久哥兒,累了嗎?”張久掏出帕子給雙忠擦了擦手,“不累,我最近好多了?!?/br>“嗯,林大夫的藥方很管用。”雙忠也發(fā)覺張久的身體越來越好了,臉上的笑容止都止不住。他們也回房間去品味一碗微甜的八寶飯,忙里偷閑的說幾句悄悄話。日子又平靜下來,一眨眼就到了九月二十三,李恩白得出發(fā)去石城了。因?yàn)榧依镉腥齻€(gè)外男,李恩白直接將云梨一起帶去石城,反正改裝后的馬車已經(jīng)沒那么顛簸了,他們路上慢一點(diǎn),就當(dāng)做是出門玩了。云梨這次已經(jīng)是輕車熟路了,他很快就將行李收拾好,放在馬車的儲(chǔ)物格里,因?yàn)橹辉谑峭A羧欤圆⒉恍枰獛Ш芏鄸|西。早上起了個(gè)大早,由雙忠駕車,他們出發(fā)了。留在李家的劉明晰也很習(xí)慣這種主人不在家的日子,當(dāng)張久說他晚上去云家住的時(shí)候,很有主人氣場(chǎng)的說,“去吧,不用管我們?!?/br>張久給三位客人做了早飯,就拿了兩身?yè)Q洗的衣服去了云家。正好幫木小蓮看看阿滿,偶爾去木小竹家里轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)。青哥兒他們?nèi)齻€(gè)也經(jīng)常來找他,日子倒是過的充實(shí)。已