來下面。面下好了撈出來，放到干凈的冰水里，整碗面又涼又勁道。

菜碼也是在田里精心準備摘好的嫩菜，青瓜、炒豆角、炒切丁、炒辣椒……一樣樣菜，有生有熟，用大碗裝好，想吃什么菜碼就自己往涼面里加。

趙單識還特地搟了些花生碎，新炒出來的花生碎又香又酥，放到碗里，加上雞rou絲，配上蘑菇醬、蒜蓉、蔥油和辣椒油，整碗面噴香撲鼻。

中午太陽大大家哪里也不去，就圍在桌子上吃面，一碗碗面自己夾，趙單識吃了兩碗半，勺子吃了四碗，最能吃的是劉二華，他足足吃了五碗。

等吃完面，趙單識拿出西瓜來切，好幾個人已經(jīng)吃不下了，捂著肚子，眼饞得很，肚子卻一口水都喝不下。

“我等一會兒再吃。師父，你把西瓜放到井里湃著吧？”

他們院子里這口井年紀已經(jīng)非常大了，水井壁上砌的全是石頭，這一口深井，在夏天里涼意格外明顯，哪怕趙單識這樣年輕火力壯的大小伙子，也不敢用井水來洗澡。

這樣一口井，涼意十足，哪怕家里有電冰箱，他們還喜歡用籃子把西瓜或者菜吊到井里涼著。

趙單識笑罵：“誰叫你吃那么多，現(xiàn)在難受的還是你自己，成吧，我去給你們湃一個西瓜，正好你們師公回來也能吃上?！?/br>
“師父，您說反了。您是為他湃一個西瓜，正好我們也能順便跟著他吃點。”

趙單識屈指敲了他腦殼一下，“有的吃就行了還那么多話。重點不是該反省你們?yōu)槭裁磿該瘟嗣?？?/br>
“這涼面也太好吃了，沒點毅力的人根本抵抗不了這個誘惑。”

趙單識掃了他們的臉一圈，嘆口氣，“你們就說說吧，我這里的東西有哪樣是不好吃的？每頓都吃那么多，你們受得了?？刹皇俏覈樐銈?，這段時間你們臉都圓了啊?！?/br>
趙明臺幾個對視一眼，他們師父這里的東西還真是樣樣都好吃。他們種的菜原本品質就十分出色，配上好廚藝，想不好吃都難。

這么一想，幾人都有點不好意思了。

趙明臺表態(tài)，“那我們少吃點?！?/br>
“少吃一點，你們忍得?。俊壁w單識一點都不信任他們，無情道：“你們多干點才是真的，動起來，別到時候胖的連媳婦都找不到?！?/br>
趙明臺縮縮肚子，深沉地嘆口氣，“師父，你跟我們一樣吃，怎么就我們胖，你不胖??？”

“一樣個屁！”趙單識笑罵，“我吃兩碗，你吃三碗。我只吃正餐，不怎么吃零食，你們早晚三餐外帶宵夜，中間還得自己琢磨弄點零食來吃，你們不胖誰胖？”

饒春風打趣，“你們可得加油管住自己的嘴，看看你們師父，都有師公了，你們還是單身吶。”

“唉。”趙明臺嘆氣，“怪就怪師父弄的菜太好吃了?！?/br>
“呸！”趙單識伸手一指他們，“下午別躲在家里偷懶，跟著你們勺子叔干活去?！?/br>
趙單識教徒弟嚴厲歸嚴厲，不過不壓榨他們，每天讓他們干點活，他們還是有大量的空閑時間。

“好嘞，師父，我們下午出去埋肥，對吧？”

夏天正是疏果生長的旺季，比如茄子辣椒，結果不止一茬，要是現(xiàn)在營養(yǎng)跟不上，等消耗掉枝條那點營養(yǎng)，結出來的蔬果質量就會下降。反之，要是營養(yǎng)跟得上，它們可以一直結果結到打霜。

“嗯，下午把肥給埋了，然后再去除草?！?/br>
趙單識和趙文德則打算下午去把溝渠給疏通。

夏天正是用水的時候，他們這里的雨水不多，用水全靠溝渠。

趙單識把這連片的土地都給租下來了，目前種田種得最多的就是他，其他人家也就種種菜，對水量的需求不大，溝渠疏通這個事情主要還是落在他身上。

上世紀六七十年代，他們這里的溝渠專門整過，大一點的溝渠都用水泥和石頭壘起渠壁，基本沒什么淤泥，小一點的溝渠才需要清理溝渠中的水草和淤泥。

這個清理也不麻煩，只要把溝渠里面的東西挖出來放到溝渠邊上就行。

下午三點太陽沒那么大之后，趙單識和趙文德背著鋤頭清理溝渠去了。

在出發(fā)之前，他專門給黎憑發(fā)信息，告訴黎憑灶上和水井里有吃的，讓他回來自己去吃一點。

他在這邊吭哧吭哧地干活，幾公里的溝渠，兩三天應當能清完。

中途，兩人停下來休息，趙文德從口袋里掏出煙來自己卷煙抽。

他們這里上了年紀的男人們大多都會抽煙，很多女人也會抽煙，以前修水庫修溝渠的時候日子過得太苦，在工地里摔打一天之后整個人都快散架。

那時允許抽煙歇口氣，但這個福利只有煙民才有，其他人只有在固定的時間點才能休息。

許多人為了多休息一會，特地學了抽煙。抽煙不是什么好事，不過在辛苦的農(nóng)業(yè)勞作下，抽煙的確能提神醒腦，讓他們稍作喘息。

老爺子原本也會吸煙，兜兜出生后，老爺子為帶兜兜，就徹底把煙給戒了。

劉二華也抽，趙單識讓他戒，抽煙對身體各方面的損害太大，包括味蕾，如果想成為一個合格的廚師，戒煙必須提上日程。

劉二華聽趙單識說過一次，就再沒抽過煙，偶爾煙癮上來了，會找點其他東西吃吃。就這樣，他煙抽得越來越少，食量卻越來越大，趙單識不得不敲打他，讓他少吃些。

好歹要娶老婆啊，這么一個兩個吃得圓滾滾怎么成？

趙單識覺得自己這個師父也真是cao碎了心。

趙文德抽煙，趙單識便在離他稍遠的上風區(qū)坐下，閑著無聊，從兜里掏出手機來給黎憑發(fā)信息-

師兄，你回來沒有？-

馬上到家了-

累不累？記得去廚房里找東西吃啊-

不累，你在哪，我吃完東西過來找你-

我在疏通溝渠，就在石頭里那一帶。你吃完東西好好休息一下，開了一天車也累了-

不累，就是筋骨有些僵硬，我活動一下。想見你，不想等到晚上。

兩人你來我往的發(fā)信息，趙單識嘴角一直擎著一抹笑意。

67、螃蟹

趙單識和趙文德繼續(xù)清理溝渠,沒一會,趙單識就看到一