出來。

趙單識刮了刮他的臉，“怎么著，吃到苦頭了吧。”

兜兜充耳不聞，咂咂嘴巴又咬了下荷葉，似乎在品嘗荷葉的味道。

趙單識見他這模樣，頓時樂不可支。黎憑輕輕捏開他的嘴巴，把荷葉拿出來。荷葉性涼，他還小，不能吃這些東西。

兩畝荷塘，里面的蓮蓬十分可觀，趙單識看了一下，過兩天要過來把蓮蓬給收回去。

趙單識提的籃子小，他割了五個蓮蓬放在籃子里就不再割了，轉而摘了一朵荷花遞給兜兜，讓他拿著玩。

兜兜不記仇，手里有的玩就萬事大吉，抱著一朵粉紅的荷花，又咯咯笑起來。

兩人慢悠悠地轉身回家走，趙單識還道：“現(xiàn)在兜兜還小，等過兩年他長大一點了，就可以帶他來試試什么叫做溪頭臥剝蓮蓬?！?/br>
黎憑笑，“到時候帶他在池塘里劃船玩。春天放風箏，夏天游泳，秋天撿紅葉，冬天堆雪人，什么都讓兜兜去試試?！?/br>
“對，我們家估計也就兜兜這一個孩子了。多帶他玩玩，師兄，你說上小學之前都讓兜兜在這里怎么樣？我們兩個好歹大學畢業(yè)，幼兒園老師們教的我們也差不多都能教，我們帶他去到處去玩一玩，不用太早開展精英教育?！?/br>
趙單識興致勃勃，兜兜出生以來他看了不少專業(yè)書籍，別的書籍他也看了?？偠灾?，在家庭關愛下長大的孩子，一生幸福的幾率比較大。

趙單識他自己能掙錢，也不指望兜兜長大后大富大貴，只要他一生順遂就行。精英教育出來的孩子固然優(yōu)秀，不過那樣太辛苦了。趙單識不希望兜兜那么辛苦，做一個平安喜樂的普通人就挺好。

“我沒意見，等兜兜大一點之后再看吧。”

“也是，不過以后我們家還像現(xiàn)在這么忙肯定不行，我們得想個法子早點解放出來?！?/br>
兩人提著一兜蓮蓬回去，趙明臺和趙服順看了好一會兒稀奇，“師父，我們用蓮子燉豬腳湯??？”

“嗯？”趙單識聽出他們的言外之意，好笑道：“不然你們想干什么湯？”

“排骨湯啊，師父你不是說蓮子排骨湯好喝嗎？”

“行，排骨湯就排骨湯吧，你們兩個先把蓮子剝出來?！?/br>
趙明臺和趙服順領命，高高興興的去拿鐮刀剝蓮蓬。

蓮蓬的殼很硬，趙單識讓他們小心一點，別割到手。

剝出蓮子把中間的蓮子芯去掉，蓮子芯也不扔，就放在小籃子里，等曬干了，他們制成蓮芯茶，以后要是吃什么東西上火了，喝點蓮芯茶正好。

第二天一大早，趙單識就抱著兜兜去逛了一圈，順便把排骨給買了回來。

他要教徒弟們燉排骨湯，徒弟們都圍在他身邊。

“燉排骨湯這種清淡的吃法最看得出食材的好壞，因此在燉的時候材料一定要買上好的材料，如果材料不好，千萬不能用來燉湯。像這種排骨，最好就買小rou排，也就是肋排，肋排骨rou勻稱，rou包裹著骨頭，口感鮮嫩。其他排骨就一把骨頭，燉出來的湯也沒什么喝頭?！?/br>
趙單識給他們展示了一下排骨，“很多人燉排骨前，喜歡在沸水中焯一下，去掉其中的血水，這是一種方法。你們在焯水的時候要注意，在水里焯三十秒到一分鐘就夠了，排骨的營養(yǎng)物質大多水溶性，焯水太久，營養(yǎng)物質都在要倒掉的廢水中?！?/br>
“第一種方法很多人都知道，今天我們我要給你們講另外一種方法。新鮮的排骨，拿回來先在清水中洗一下，然后腌二十分鐘，腌的材料包括鹽、姜汁、蔥汁、黃酒、生粉和蛋清，這里要注意量。腌過二十分鐘之后起火將腌好的排骨煎至五成熟，放到燉鍋里放開水滾五分鐘，然后再加蓮子，小火慢燉。”

趙單識一邊說一邊示范，剛壓出來的井水干干凈凈，排骨洗完后，看著就十分讓人有食欲。

劉二華擔憂地問：“師父，這樣弄血水都在里面，會不會腥？”

“不會，rou本來就有一點腥味，表層的血水洗干凈后，不焯水也多不了多少腥味。你煎過之后，因為有油脂在，這股腥味還會轉化為鮮香?！?/br>
趙單識壓出井水來洗手，還有一點很重要，“一般燉湯這種東西要格外注意材料，量不能多也不能少，像排骨湯這種東西你就可以適當多放一點排骨?！?/br>
他們這排骨湯小火慢燉，燉到中午大家回來吃飯，一人盛了一碗排骨湯，湯略帶黃色，看著十分清亮，聞一口，濃香撲鼻。

一碗湯鮮美guntang，排骨嫩，蓮子面，喝一口湯，吃一口rou，那味道別提多美。

兜兜已經七個月了，趙單識給他嘗了兩口，仔細吹涼了之后喂到他嘴里。嘗完湯后，趙單識又壓了一顆蓮子，壓成泥狀喂兜兜。

兜兜對這味道十分喜歡，抓著趙單識的手，不讓他離開，小腦袋埋在勺子里，喝了一口又一口。

他吃東西兇，跟只小奶狗一樣，吃的多人也壯實。

兜兜還小，嘗了個滋味后，趙單識不讓他繼續(xù)喝。

他看著他老爸砸了砸嘴，知道他老爸也不會給湯了，便乖乖地縮在他父親懷里，看其他人吃飯。

趙單識道：“池塘里的蓮蓬還有不少，明天得去把它們全都割下來。”

“不少是多少?。俊崩蠣斪悠娴溃骸拔覀冞@里少有種蓮藕的，沒想到在池塘里一種，長得那么好?！?/br>
“池塘里養(yǎng)了魚嘛，魚糞多肥塘啊。”趙單識道：“究竟有多少蓮蓬，還得明天去割了回來才知道?！?/br>
“也是，那這蓮蓬怎么弄？送到城里去賣？”

“再看看吧，我看別人說蓮子不便宜，一斤蓮子要是四五十塊?？茨懿荒馨焉徟钯u出去，賣得出去的話，一斤收六七塊也好，賣不出去，只能取蓮子賣了?！?/br>
“我看縣城里沒多少人種蓮藕，要是我們的蓮蓬運過去，應當挺受歡迎。”

趙單識一聽也來了興致，“我們吃過飯后再去割一點回來，反正蓮蓬經放，也不怕放壞了，明天送菜的時候順便送去縣城，看看市場行情怎么樣?！?/br>
他這主意一出，大家也挺感興趣，現(xiàn)在天氣熱，去割蓮蓬順便玩水，他三個徒弟都挺樂意。

他當時挖的時候池塘挖得不算淺，再加上塘底有淤泥，下到池塘里去之后，水估計能到腰部。