，很少抱他到田間地頭。

他出生這么久，還是第一次看見一連片黃澄澄的水稻。

趙單識他們水稻種的多，風(fēng)一吹過，兜兜看著這一片稻浪，眼睛里滿是好奇。

“怎么樣，有沒有聞到水稻的香味，這一片土地可都是你老爸跟老爹為你打下的江山?！壁w單識一邊逗兜兜，一邊挽起褲腳，準備下田。

他們稻田為了養(yǎng)稻花魚，專門挖了田字型的深溝，一下田一米處就有溝，不熟悉的人很容易摔下去。

稻田里的水不多，一眼望去就能看到一道道黑漆漆的脊背。趙單識跨過深溝，眼睛四下尋找著。

他專心的盯著某一條魚，突然彎腰，兩手往下一掐，立刻抓住了那條魚。

魚嘴無聲地張開，魚身拼命地掙扎著，但被趙單識牢牢禁錮。

兜兜看著這條被抓上來的魚，嘴巴張成了O型，目不轉(zhuǎn)睛的盯著開老爸，在黎憑懷里揮舞著手腳想過去他老爸那里看看。

趙單識一腳深一腳淺地從田里走出來，彎著眼睛把魚拿到兜兜眼前，輕輕在他手上觸碰了一下。

“呀！”兜兜猛的往后一縮，看了看魚，又看了看趙單識，頓了一會兒，再次伸手想去摸。

趙單識滿足他的愿望，又把手中的魚遞上去，讓他再摸了一次。

這次兜兜的手在魚身上停留的時間比較長，等趙單識拿開后，他禁不住揮舞著小手小腳，手舞足蹈的在黎憑懷里樂起來，“咿呀呀。”

也就黎憑力氣大，不然真不一定抱得起使勁掙扎的他。

趙單識笑，“行了行了，不玩了，老爸繼續(xù)給你抓?！?/br>
趙單識扔進裝了半桶水的水桶中，抬手擦了下額頭上的汗，“這魚的勁兒可真大。”

黎憑接話到：“說明在于運動得多，吃起來也好吃?！?/br>
“在水稻田里養(yǎng)的魚吃的都是蟲子和稻花，味道肯定差不了?！壁w單識又盯準一條魚，“師兄，別說話，我接著抓。”

黎憑輕笑著閉嘴。

稻田里的魚十分好抓，趙單識一抓一個準，沒一會兒就抓了十六條回來。

“等魚弄之后四條燉湯，四條紅燒，四條水煮。”趙單識把桶里的魚安排得明明白白，“好久沒嘗過正宗山塘魚的味道了，稻花魚也湊合。”

“四五十塊錢一斤的魚，就湊合啊？”黎憑輕笑，“光紅燒水煮，不用酸菜魚？”

“沒事，酸菜魚跟水煮魚合并到一起，這么煮也好吃。”趙單識抓起某條魚來仔細看了看，“就是不知道這個季節(jié)的魚有沒有蛋，想吃魚子了?！?/br>
“回去剝開一看不就知道了。”

趙單識把簸箕放在田頭，明天大量抓魚的時候用得著。

他提著水桶回去，“師兄，我們?nèi)ゲ说乩锇吸c胡蘿卜和蔥，胡蘿卜用來燉湯喝最好喝了。我們田里的魚大多數(shù)都是烏鯉，拿回去之后殺好刮掉鱗片，用小鐵鍋大火快煎。”

他一邊走還一邊念叨，“這樣煎出來的魚兩面金黃，完完整整。煎魚的時候把胡蘿卜也放下去煎一下。胡蘿卜的維生素A是脂溶性維生素，要用油過一下，里面的營養(yǎng)物質(zhì)才好被吸收。”

“魚煎好后，我們放點開水，放到大鐵鍋里，蔥結(jié)，姜片，胡蘿卜片一起扔下去熬。熬個一兩個小時，保證湯奶白奶白泛著鮮香氣。”

“那你的酸菜水煮魚呢？”

“也是這么煮啊。酸菜一定要干鍋炒香，炒掉它那股青澀的酸氣，然后再加多點油，放入蔥段，蒜子，姜片等大火大油，炒出來的酸菜又酸又香。酸菜打底，魚要提前片好，先把魚頭魚尾和骨頭拿下來煎一下，然后再跟酸菜一起煮。煮的差不多了，放入魚片，魚片一熟，立刻盛起來，再加辣椒，花椒，用熱油一激，那滋味，嘖，等你嘗到就知道了?！?/br>
“紅燒魚也好弄，我們?nèi)サ乩镎c青辣椒，紅辣椒，回家把豆豉拿出來，獨頭蒜多多地剁一碗，蒜蓉、姜蓉、辣椒末、豆豉，仔細炒得香氣四溢，再把煎好的魚放進來，加米酒一燜……”

黎憑好笑，“行了，別說了，我看說著說著你自己口水都要流下來了?！?/br>
“行，我不說，我回去就做飯。”

這次做飯趙單識沒讓徒弟幫手，自己一個人在灶頭上忙活，頂多讓他們燒火。

他貫穿著以往的風(fēng)格，一邊做菜一邊教徒弟，“……魚片這里，你們要打起十二分精神，早幾秒鐘放這個魚片就老了，晚幾秒放魚片又不熟，容易有寄生蟲。要怎么放魚片才會又鮮嫩又好吃？”

“你手熟了，一看魚片的顏色就知道，你手還不熟的時候，你就在心里數(shù)秒。數(shù)秒也看菜量，菜量不多的話，你們數(shù)十秒就可以把菜盛出來了……”

勺子一定院子就放下東西揚聲問：“單識，今天的菜做好了沒？聞到這香味，感覺好餓啊?！?/br>
“馬上馬上，先忍一下。你們先擺好桌子，我最還在教徒弟呢。”

趙單識說完，大伙將桌子扛出來院子里，盛湯的盛湯，端菜的端菜，拿筷子的拿筷子。

老爺子抱著兜兜樂呵呵的往桌邊坐，他年紀最大，院子里人手多的是，一般不讓他做什么。

牙子妹裝了第一碗湯放在老爺子面前，“蠻子公，給你。兜兜要不要另外拿個小碗給他裝湯？”

“給他拿一個，免得他看到我們喝又饞?！?/br>
“咿呀呀?！倍刀荡蟾挪鲁隼蠣斪诱f他，在老爺子腿上蹦跶兩下，張嘴抗議。

奈何他還不會說話，誰也聽不懂他在咿呀什么。

趙家每餐用的碗筷都經(jīng)過嚴格的消毒，趙單識還讓每個人都去做過體檢，確保大家身體都健康才和在一起吃飯。即使這樣，他也不讓別人喂兜兜，尤其是吃過的東西，決不能再喂兜兜。

小孩子腸胃弱，不能跟大人混著吃。

兜兜早就聞到香味了，他看著面前奶白色的湯，也不清楚這湯和給他沖的奶粉有什么區(qū)別，只不過聞到了味道就餓。

“咿呀呀?！彼呐睦蠣斪拥氖直?，催老爺子舀點湯喂給他。

老爺子抱著他，“別急別急，等晾涼了就給你喝。”

“爺爺，我來吧?！崩钁{抱過兜兜，兜兜現(xiàn)在體重有二十多斤，力氣又大，他急起來，老爺子不一定抱的住他，滿桌都是