分卷閱讀43
匾上需要刻何字?”“就民食府三個字,以后這就是咱們的店名。”溫遙說。都說民以食為天,他肯定也要以民為先了。“民食府,少——咳,主子這名字可真好聽!”常三一個激動差點又叫成少爺。溫遙笑了笑,“民以食為天,咱們的店就是專為百姓開的?!?/br>“行了你們都去忙,小德和張木留下來。”話落,順安和常三便拿著單子心潮澎湃地出了庖屋,往前堂找周運三人。“接下來我會教你們怎么做,咱們酒、哦現(xiàn)在是食府了,作為食府開張那天贈送的點心,在做之前我需要你們保證,不會將我說的話泄露出去一句?!?/br>小德豎起三根手指,發(fā)誓保證:“主子放心,小人小德現(xiàn)立下毒誓若有背叛主子一日,便遭天打雷劈。”有了個開頭張木也跟著立下了毒誓。溫遙滿意的點了點頭,他其實是信任著兩人的,會這么做完全是想給兩人增加點兒心里負擔。“接下來我要做的這道點心叫紅糖馬拉糕。”溫遙邊說邊從一旁的木柜里取出兩個雞蛋和一些面粉,“再拿砂糖,以及我事先讓常三到集市上買回的牛乳?!?/br>在大陳富貴人家的小孩是不喝羊乳和牛乳的,家中都是有奶娘的。而在一般人家或村里,會喂小孩兒喝有膻腥味的羊乳,用牛乳的人家不多。溫遙也不多說,直接上鍋,放柴火,先將牛乳倒入鍋里,用勺在鍋里攪幾下,再把砂糖注進牛乳。“等鍋里的砂糖化開,就將其倒碗里。”兩人連連點頭,默默記下需要的材料及先后順序。等了會兒,溫遙又說:“等牛乳紅糖水放涼了,接著加入蛋液和米曲,攪拌均勻,看到我的動作了么,以后都要按照這個速度來。”兩人齊齊點頭。“現(xiàn)在再加面粉,罩上蓋,等一個時辰,就可以放蒸籠里蒸了?!睖剡b將碗上罩了一碗,便讓兩人出去,他自己簡單炒了兩份菜,托著案出去。葉褚在亭子里等了快半個時辰,若不是那人是溫遙,要換成其他人,不知道已經(jīng)被斬首幾次了。“等久了?!睖剡b放下兩道菜,笑吟吟說,讓皇帝等這么久,他有些過意不去,更多的還是怕惹皇帝生氣。葉褚盯著他似笑非笑,讓原本要坐在他對面的溫遙一下子站了起來,蹭蹭地坐到他旁邊,討好道:“你生氣了?我那不是為了給您、給你準備早膳么?!?/br>“你看看這兩道菜,別看它們外表普通,味道可大不一般?!睖剡b柔聲哄著,示意一邊的李全布炊具,夾了一筷子的竹筍到葉褚碗里,一臉笑意的望著他。“快吃,這個可好吃了?!?/br>葉褚看著他,半響才道:“喂我?!?/br>溫遙心口猛地跳了下,面上笑嘻嘻應好,抬手把臥在碗里的竹筍夾起來,湊到他嘴邊,葉褚垂眸看了他一眼,見少年一臉溫潤,唇角上揚,顯然心情十分高興,他心情也不由自主怡悅起來,一口咬住了竹筷,卷走竹筍,還故意在竹筷上咬了下。這是少年用過的竹筷。溫遙看著他吃下那片不大不小的竹筍后,才猛然想起剛才沒使用公筷,而是用得自己的竹筷,可都吃了,他肯定不能再要求換筷子,于是只能忍著不妙的想法,快速扒了幾口飯吃。葉褚見狀心情大好。一頓遲來的簡易早膳,葉褚吃得心情欣忭(biàn),李全在一旁眼觀兩主子的互動,心里欣慰極了,他家主子能找到像溫小主這樣才學兼優(yōu)的人,哪怕對方是個男子,他都替主子高興。張木和小德幾人的速度很快,第二天一早就將一百八十份宣傳單交了上來,溫遙查閱一番,看著面前幾人說:“不錯。接下來常三你帶著周運和流清、孔武把這些貼在告示榜上,記住只需要在幾個地方貼,每個地方貼一張,剩下的就發(fā)給路人?!?/br>常三皺著眉,難以理解的問:“主子,為何要將咱們辛辛苦苦寫出來的單子,隨隨便便就發(fā)給路人呢?”溫遙隨手給了他個暴栗,目光掃視眼前幾人,旋即問:“除了他,你們有誰知道緣由的?”與?!酢鯌绯鲆晦H,他們都不了解,應該說他們都沒有“宣傳”的意識,溫遙在心里嘆了口氣,給他們灌輸新的思想:“你們想再過兩日咱們民食府就開張了,除了北街外頭擺攤的幾人,還有其他人知道我們開張了么?”“外出的管事能看到?!币恢睕]吭聲的周運說。“他們確實能看到,但那是少數(shù)。再則我們開張當天會贈送點心,并且我們的食物都會相應的少兩文錢?!睖剡b看著他說:“既然我們的酒樓叫民食府,你們覺得我們該怎么做?”“——是專門招待有錢人家,還是說每月就只有那么幾位客人上門?”幾人默不作聲。溫遙又問:“點心準備的怎么樣了?”顯然問得張木和小德。小德回答:“回主子的話,我們準備了二十份。”“二十份就行了,其他的吃食也不用準備太多,這兩天我會待店里,和你們一起準備張開需要的吃食,到時候我教你們過一遍,再把方子給你們,后續(xù)就由你們來做,切記每日不得多于三十份?!?/br>兩人極為慎重的點頭,心里忍不住稱譽主子的兼愛無私,居把這般寶貴的菜方子給他們,要知道就算是師傅也不會這么做。溫遙詢問完他們,又問常三牌匾的情況,常三回答,說:“主子,已經(jīng)做好?!?/br>“兩日后就可直接掛上。”……溫遙在店里待了兩日,葉褚偶爾會過來看他,奈何溫遙這兩天忙得腳步沾邊,葉褚來了也沒真能和他說點什么。這兩天溫遙總共教小德和張木做了五道菜,二人學習能力很強,當天晚上就準備了好幾人份的菜。溫遙先前想到最壞的結(jié)果——開張當日僅有幾人光顧。因此在備制食材上他也不打算多備,畢竟保持食材的新鮮,也是美食必不可少的一部分。民食府開張當天,溫遙帶著眾人祭拜了財神爺,而后放鞭炮,再讓孔武揭開牌匾上掛著的紅布。北街這邊熱熱鬧鬧,路過的農(nóng)夫或富家仆人們都湊了過去。見圍過來的人多了起來,溫遙拱手說:“諸位,民食府今日開張大吉,一律折扣,還有小點心贈送,這是我們的菜單,諸位可曾吃過早飯,不妨進店一試?!?/br>之前找工匠做了個鐵架子,再把一張三尺長的宣紙裱襯在里邊,其上是小篆筆寫的菜名與價格。rou醬面——一兩銀子。蛋包飯——一兩銀子。排骨rou香粥——一貫。蛋炒飯——一兩銀子。番薯餅——一兩銀子。面夾rou餅——二兩銀子。贈品:紅糖馬拉糕一碟。一份菜單看得眾人目瞪口呆。“這些都是什么