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力氣顛勺,還跟著老爹學(xué)了家傳武術(shù),就算她懂事后學(xué)會了愛美開始有意識的保養(yǎng)雙手,手上也不可避免的留下了一層厚厚的繭子。 厚到什么程度呢? 厚到感覺不到油溫和疼痛。 不過那是以前的簡言,現(xiàn)在的簡言有一雙漂亮白皙的手。 手指修長如蔥管。 指甲是健康好看的淡粉色。 當(dāng)然了,簡言原來的手除了有繭也是一雙漂亮到可以做手模的手,不比她現(xiàn)在的手差。 但現(xiàn)在的手沒繭子,軟綿的像是沒骨頭。 手感一級棒。 對油溫也很敏感。 于是,唐真他們看見簡言將手放在油鍋上方兩厘米處過了一下,就收回手拎起了盤子里的魚放進(jìn)油鍋中。 “這又是干什么?” “油炸定型?!?/br> 簡言要做的松鼠魚,松鼠魚屬蘇菜,因形似松鼠而得名。 簡言也是閑得,在炸魚的過程中,不但和滿臉好奇的唐真說了松鼠魚的來歷,還指揮著他們將土豆切絲,黃瓜拍碎、空心菜摘了洗凈瀝水、紫脆果同樣切成絲放在一旁等她備用。 唐真他們很愿意幫忙,唯獨(dú)對土球的存在有疑義。 和唐真年紀(jì)差不多的洛大廚洛陽再也按奈不住的提醒道,“簡小姑娘,我跟你講,土球不能食用” “您叫我簡言就行?!?/br> 簡小姑娘這稱呼聽得她雞皮疙瘩都起來了,太奇怪了。 “土球為什么就不能食用了?” 土豆可是國民好食材,看著其貌不揚(yáng),實則吃法多種多樣。 適合各個年齡層的人食用。 最主要的是這種食物產(chǎn)量高,價格低廉。 還可以充當(dāng)主食。 她就不明白了,這么好的土豆為什么要被這樣排斥,還取了個土球這么難聽的名字。 “土球有毒。” “土豆確實有毒,但那是在表皮發(fā)青和發(fā)芽的情況下才會產(chǎn)生毒素,我看了,我拿出來的土球沒毒,可以放心吃?!?/br> 唐真聽了簡言的話,不知怎么一下子變得滿面紅光,眼中透著掩飾不住的熱切,“你說真的?” “在真不過。” 唐真眸光閃爍了一下,道,“土球要怎么切?我?guī)湍闱??!?/br> “削皮切絲?!?/br> “懂了?!?/br> 第56章 不能食用不代表無用 作為一個廚師,還是一個廚師長,唐真的刀工就算沒達(dá)到簡言這份功力,也比大部分人的水平高。 他麻利的將土豆洗凈削皮放在案板上。 鋒利的菜刀和案板相撞,發(fā)出極富節(jié)奏感的咄咄聲響,細(xì)如發(fā)絲的土豆絲順著锃亮的刀面堆積在案板上。 這邊的土豆是真大,一顆有兩三斤重,切了一堆出來。 咄咄的聲音停止時,唐真的聲音響起,“我切好了,接下來要做什么?” “麻煩唐叔將切好的土豆絲用清水泡著?!?/br> “好?!?/br> 嘴上應(yīng)得爽快,手上動作也麻利,但心里的疑問唐真還是問了出來,“切好的土球為何要泡水?這里面有什么說道?” 簡言好聲好氣解釋,“土豆淀粉含量多,泡水可以將表面的淀粉泡出來,還可以防止氧化提升口感?!?/br> 泡過水的土豆絲不會粘鍋,口感也清脆,做成酸辣土豆絲再是開胃不過。 說著,她又想起土球這個讓她無力吐槽的名字,再也忍不住好奇道,“土球這名字誰取的呀?!?/br> “不知道,反正我們知道土球的時候,它就叫這個名字?!?/br> “你們說土球有毒不能食用,那食堂里為什么還要儲存土球呀?” “不能食用不代表土球無用,土球是制作營養(yǎng)液的原材料之一?!?/br> 洛陽接話,接著又給簡言詳細(xì)的說了一下土豆有毒這件事的來龍去脈。 通過他的解說,簡言終于搞明白了為什么土豆是營養(yǎng)液的原材料之一,日常中卻沒人食用土豆的原因。 無他,只因為帝國因為常年的戰(zhàn)火導(dǎo)致了化和飲食化都出現(xiàn)了斷層。 保存下來的獻(xiàn)資料有限。 知道正確食用方法的食材也有限。 諸如大米面粉南瓜魚家禽土豆等等很大一部分食材的食用方法不在其中。 不知道食用方法,自然也不會去關(guān)注食材的保存方法。 土豆就是在這樣的情況下,表皮變綠發(fā)芽產(chǎn)生了毒素。 但那個時候的帝國人為了生存,為了在旋云星系站穩(wěn)腳,全國皆兵,唯一不需要加入戰(zhàn)爭的是未成年的孩子。 戰(zhàn)爭使人成長。 也使孩子的心靈過早進(jìn)入成熟期。 就算是不需要上戰(zhàn)場的未成年,也有任務(wù)在身。 那就是后勤保障。 孩子們需要為參戰(zhàn)的戰(zhàn)士們提供飲食、補(bǔ)充發(fā)放裝備和回收損壞的裝備進(jìn)行修補(bǔ)和維護(hù)保養(yǎng)。 帝國人是外來者,他們沒有支援、沒有后盾,能靠的只有自己。 除了背水一戰(zhàn),帝國人類沒有第二條路可走。 贏了,人類就有站穩(wěn)腳的資本; 輸了,人類就算不被全滅,下場也不可能好。 所有帝國人都孤注一擲的殺紅了眼,抱著必勝的決心在打這場戰(zhàn)。 但決心這玩意,能增加人的士氣,卻填不飽肚子。 孩子們也懂事,為了讓前線的戰(zhàn)士們不餓肚子,他們將沒日沒夜加工生產(chǎn)出來的營養(yǎng)液全部送到了前線。 沒了營養(yǎng)液,孩子們想要填飽肚子就只能從制作營養(yǎng)液的原材料中來選擇食物。 , 第57章 松鼠魚 作為制作營養(yǎng)劑的原材料之一,土球就這樣被孩子們選中了。 沒有正確存儲方法和食用方法,孩子們吃了變綠發(fā)芽的土球,自然會食物中毒。 少量的有毒土豆吃進(jìn)肚不一定有明顯的害處。 但是如果一次吃進(jìn)兩百毫克的龍葵素,也就是半兩左右已經(jīng)變青發(fā)芽的土豆,十五分鐘或是三小時就可以發(fā)病。 孩子們都餓狠了,有了食物后沒能控制住食欲,進(jìn)食的太多,毒素發(fā)作的很快,連搶救都來不及。 后來,土球不能食用只能用來制作營養(yǎng)液就成了帝國人心中深根固定的觀念。 嘆了口氣,簡言很想說土球能正常食用,但她沒本事用言語來打破帝國人固有的觀念。 只能看看能不能用實際行動來改變這一觀念。 是以,聽完洛陽解說的她也沒多說什么,而是將炸成金黃色的魚起鍋,熟練在盤子里將魚定型,魚尾翹起,再裝上魚頭。 松鼠的樣子就成型了。 而后開始做料汁。 松鼠魚好不好吃,取決于魚rou夠不夠鮮嫩酥香,也取決于料汁的味道好不好。 制作料汁簡言是熟手,現(xiàn)有的調(diào)味品不夠,沒關(guān)系,她系統(tǒng)倉庫里有。 若是問起來,她也不怕無法