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洛陽(yáng)年紀(jì)夠大,兩人做廚師的年限也最長(zhǎng),上手熟練度不錯(cuò),簡(jiǎn)言對(duì)他們倆有著迷之自信,便沒多關(guān)注。 喬希他們則不行,手不穩(wěn)心不靜,小毛病一大堆,不是溫度不夠就啪得將食材一股腦的倒進(jìn)去,就是鍋鏟揮得太狠將食材掀出鍋落到臺(tái)子上。 下鹽的時(shí)候更可怕,上一秒簡(jiǎn)言叮囑他們調(diào)味料要適量,四人嘴上應(yīng)得好好的,下一秒就手一抖一勺子調(diào)味料全進(jìn)了鍋。 簡(jiǎn)言,“” 簡(jiǎn)言連生氣都覺得無(wú)力。 只能再次叮囑道,“我最后強(qiáng)調(diào)一遍,手一定要穩(wěn),不要跟得了帕金森綜合征似的顫抖個(gè)不停。 放鹽的時(shí)候?qū)幙缮俜乓膊灰喾?,炒飯只要沒出鍋,味淡都能挽救,味咸卻連挽救的機(jī)會(huì)都沒有。” 說(shuō)著,她惡狠狠道,“你們最好將我這句話牢牢記在心里,這次念在你們是初犯,我就不說(shuō)什么了,再有下次,別想著我指點(diǎn)你們,自己摸索著去吧?!?/br> “別” 一聽簡(jiǎn)言這話,喬希他們急了,連聲保證下次不會(huì)再犯。 “最好如此?!?/br> 在簡(jiǎn)言的緊迫盯人下,唐真他們戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢的將第一鍋炒飯完成了,然后等著簡(jiǎn)言驗(yàn)收成果。 和最大容量電飯鍋差不多大小的鍋,一鍋米飯可以做一百二十份炒飯。 第111章 自我懷疑 一百二十份米飯,簡(jiǎn)言的打算是做六種炒飯出來(lái)。 分別是小炒牛rou飯、揚(yáng)州炒飯、蛋炒飯、香蕉炒飯、春色炒飯、雞蛋芹菜炒飯。 每一種炒飯二十份。 唐真他們的炒飯,是照本宣科簡(jiǎn)言做得小炒牛rou飯和揚(yáng)州炒飯。 原以為他們有基礎(chǔ),又是在她旁邊從頭看到尾,成果應(yīng)該還不錯(cuò)。 事實(shí)卻是簡(jiǎn)言想的太過(guò)美好,她看著擺在面前的六盆炒飯,陷入了深深地自我懷疑。 到底是她不會(huì)教人,還是唐叔他們悟性差得她根本帶不動(dòng)? 深深嘆了口氣,簡(jiǎn)言先是點(diǎn)評(píng)了洛陽(yáng)的牛rou炒飯,“太油,我就奇了怪了,你炒個(gè)飯為什么要啥倒半鍋油進(jìn)去? 你自己看看,你這鍋小炒牛rou飯還叫小炒牛rou飯嗎? 這明明是油泡牛rou飯?!?/br> 洛陽(yáng),“” 洛陽(yáng)擦了把額頭上的汗,他能說(shuō)他擔(dān)心糊鍋,想著多放點(diǎn)油就不糊嗎? 必須不能,簡(jiǎn)言現(xiàn)在心情不怎么美妙,他怕說(shuō)了被罵。 遂訕笑著認(rèn)錯(cuò),“我,我下次不會(huì)了?!?/br> “希望如此?!?/br> 簡(jiǎn)言淡淡嗯了聲,又接著點(diǎn)評(píng)唐真的炒飯,和洛陽(yáng)太油的問(wèn)題不同,唐真的炒飯不至于讓人看了就有種食不下咽的感覺,除了翻炒不夠及時(shí)導(dǎo)致受熱不均沒有讓米飯和食材完美的融合在一起外,勉強(qiáng)可以過(guò)關(guān)。 作為一個(gè)初次炒飯的人,能入口不讓人覺得食不下咽就是進(jìn)步,真的不能要求太高,不然簡(jiǎn)言擔(dān)心自己會(huì)氣死。 唐真一聽高興了,眉開眼笑問(wèn),“意思是我這鍋飯合格了?” 做的不咋樣,想得還挺美。 簡(jiǎn)言哼了聲,淡淡道,“想什么呢,沒合格,還有很大的進(jìn)步空間?!?/br> “哦?!碧普驸筲髴?yīng)了聲,又很快打起精神道,“我覺得我下鍋飯能進(jìn)步?!?/br> “我很期待你的下一鍋飯。” 淡淡回了句,簡(jiǎn)言的目光在喬希他們身上掃過(guò),對(duì)這四個(gè)人,她態(tài)度可沒這么溫和,也溫和不起來(lái)。 要知道這四人可是在她的緊迫盯人和指點(diǎn)中炒的飯,結(jié)果 不提也罷。 所以,她言辭犀利地點(diǎn)明了幾人在炒飯過(guò)程中出現(xiàn)的嚴(yán)重失誤,然后將幾人狠狠批評(píng)了一頓。 直批評(píng)的幾人頭都抬不起來(lái),保證下次不會(huì)再犯才罷休。 六鍋飯點(diǎn)評(píng)完,簡(jiǎn)言有種渾身被掏空的感覺。 教人真的是太累了,特別是教幾個(gè)有基礎(chǔ)卻死活帶不動(dòng)的人更累。 但累也沒辦法,答應(yīng)了就得繼續(xù)教下去。 不能半途而廢。 她就不信今天教出來(lái)。 點(diǎn)了點(diǎn)臺(tái)子上剩下的米飯和用來(lái)炒飯的配料,“繼續(xù),我再看一鍋?!?/br> “好嘞?!?/br> 知道自己缺點(diǎn)和錯(cuò)誤在哪的唐真現(xiàn)在他們斗志滿滿,麻利的刷鍋開火倒油,下配料翻炒再下米飯。 有了第一鍋失敗的經(jīng)驗(yàn),第二鍋的情況得到了大幅度的改善,除了沒有顛鍋,別的步驟都可圈可點(diǎn),成品也比第一鍋強(qiáng)上不少。 將幾人的炒飯一一品嘗后,簡(jiǎn)言面無(wú)表情的臉上終于露出了一個(gè)清淺的笑容,“不錯(cuò),按照這個(gè)節(jié)奏保持下去會(huì)越來(lái)越好。” 第112章 爭(zhēng)搶 “耶!” 得到肯定的唐真他們難掩激動(dòng)情緒小小的歡呼了一聲,簡(jiǎn)言見了就笑,“好了,我現(xiàn)在教你們另外四種炒飯,這四種炒飯我只炒一份,剩下的全部由你們炒,都學(xué)著點(diǎn)?!?/br> 話音未落,她就開始做蛋炒飯。 沒什么花哨的技巧,然而等油、蛋液和米飯依次下鍋后,誘人的香氣便升騰而起。 然后幾個(gè)顛鍋,再用鍋鏟隨意一揮,顆粒分明的金黃色炒飯便一粒不剩的進(jìn)入了描金邊的白瓷盤中。 白色的瓷盤和金黃色的炒飯搭配在一起,賞心悅目的同時(shí)還香氣撲鼻。 兔爹和陸瑾修他們饞得不行,卻強(qiáng)忍著沒上來(lái)打擾,而是站在后面目不轉(zhuǎn)睛地看著她動(dòng)作如行云流水般的將剩下的香蕉炒飯、春色炒飯、雞蛋芹菜炒飯依次做好裝盤。 隨著一份份炒飯出鍋,廚房里的香氣濃郁得兔爹他們?cè)僖矇褐撇蛔《亲永镌旆吹酿捪x,跑來(lái)?yè)岋埩恕?/br> “崽,我餓了,這個(gè)我先吃了?!?/br> 兔爹眼疾手快的端走了金鑲玉般的蛋炒飯坐回小馬扎上吃了起來(lái)。 “我也餓了,這個(gè)我端走了?!?/br> 陸瑾修不甘落后的伸手,端了簡(jiǎn)言做的揚(yáng)州炒飯跑到兔爹旁邊坐下開吃。 一勺炒飯入口,他的眼睛亮了,這個(gè)炒飯不但好看,吃起來(lái)也是絕頂美味。 顆粒分明晶瑩剔透的米飯軟硬適度,搭配上鮮美的食材,又香又潤(rùn)的同時(shí)還爽口至極。 越吃越香,越吃越讓他欲罷不能。 兔爹和陸瑾修吃得太香,香得蕭慕楓他們開始搶奪起簡(jiǎn)言做得最后一鍋牛rou炒飯。 然而炒飯只剩一份,幾人同時(shí)看上一份炒飯的結(jié)果就是從嘴皮子斗爭(zhēng)發(fā)展到了約架。 簡(jiǎn)言聽不見過(guò)去了,她拿勺子敲了敲鍋,沒好氣道,“別爭(zhēng)了,要么吃唐叔他們做的,要么你們分著吃?!?/br> 蕭慕楓他們,“” 幾人看了看簡(jiǎn)言炒的飯,又看了看唐真他們炒的飯,異口同聲道,“我們分著吃。” 看著端了飯就跑的幾人,洛陽(yáng)氣笑了,“兔崽子們,有本事等簡(jiǎn)言走了以后你們別吃我們做的飯?!?/br> “以后的事以后再說(shuō),現(xiàn)在肯定是撿好的