分卷閱讀394
在將菜肴出鍋時就分好了餐,除了留一份給觀眾們利用五感體驗器品嘗外,剩下的全部送到了評委席上。 1號選手做的是雞蛋炒蟹rou,松軟的雞蛋蟹rou黃燦燦,去了籽的辣椒和碧綠的蔥花點綴在其中,就色來說,非常的不錯。 至于香,沒聞到,倒是有一股淡淡的腥味。 味一嘗,簡言幾人倒是面不改色,魯大廚卻是哇的一聲吐了出來,然后滿臉驚恐的問1號選手,“1號,你和糖商是有仇嗎?” 1號聞聲詫異道,“魯老師,您是說我這道雞蛋蟹rou很甜?” “甜齁了,發(fā)苦,發(fā)膩,和蛋腥味蟹rou的腥味混合在一起,這味道簡直是絕了?!?/br> 話音未落,魯大廚就迫不及待的往嘴里一個膠囊水珠。 太難吃了,真的是太難吃了。 比他青少年時期第一次掌勺做出來的菜還要難吃。 簡直是難以下咽。 “不可能,我都沒放糖!”1號懵了一秒,而后大聲替自己辯解。 此時現(xiàn)場的觀眾們也紛紛喊著難吃,甜齁了之類的話,1號皺了皺眉,伸手在鍋里撿了點殘余喂進嘴里,面色扭曲了一下,然后哭喪著臉說,“我把糖當成鹽了。” 糖當成鹽這種事,簡言在原生世界的中看過不少,現(xiàn)實中卻是一次都沒見過,但1號選手讓她知道了什么叫藝術來源于生活。 原來真的有人糖鹽不分。 搖搖頭,她繼續(xù)品嘗剩下幾人的成品,現(xiàn)場明明很多人,卻愣是沒有一個說話,都在等他們評價。 片刻后,簡言放下勺子,沖4號笑了笑,“在家沒少做飯吧?這道鯽魚豆腐湯鮮香醇美,口感順滑,濃稠回味。你掌火下料的時機堪稱精準,非常棒!” 4號選手是個金發(fā)黑眼的粗壯漢子,身高有兩米多,面相也極為的硬朗,看著挺兇,笑起來的樣子卻有些靦腆。 他輕聲道,“就,就吃過簡大廚的蟲族盛宴后,就對食材產(chǎn)生了興趣,您上傳的那些教學視頻,我都學會了。 就是做的不怎么好,這道鯽魚豆腐湯因為家里老母親愛喝,常做熟能生巧了?!?/br> 現(xiàn)場的觀眾開始小聲嘀咕起來,“4號妥了,未來廚藝界的又一個大廚,就不知道他會被簡大廚他們中的哪一位收下?!?/br> “簡大廚就別想了,我有內(nèi)部消息,據(jù)說這次是美食協(xié)會想為廚藝界吸收新鮮的血液,簡大廚可不是美食協(xié)會的人。 所以,我估摸著4號大概率會進美食協(xié)會?!?/br> “也不一定吧,簡大廚要是看上了,鐘會長他們也不敢阻止不是?要知道簡大廚可是教過鐘會長他們,雖說算不上正經(jīng)師徒,面子還是要賣的,你們覺得呢?” 第823章 黃燜魚翅 “這種事說不好,我現(xiàn)在比較關心的是6號,他做的這個面條還蠻好吃,我覺得6號晉級也穩(wěn)了?!?/br> 剛說到6號,鐘會長就點評起他的面來,“6號選手,你很有想法,面條這種食物,菜碼不夠豐富,面湯不夠醇厚鮮香會顯得難吃。 你這道面則不同,就算沒有高湯你也很討巧的選擇了用蝦油來提鮮吊味,再加上經(jīng)過簡單烹制的筍片、胡蘿卜等菜碼,讓這份面的味道豐富了不少。 不過,你的優(yōu)點是勝在有想法,缺點卻是你有個不好習慣的,調(diào)料喜歡往重了下。” 6號選手原先眼睛很亮,等聽到鐘會長最后一句話,眼里的光暗了下來。 他急切道,“那我是晉級了還是淘汰了?” “自然是···” 微頓,鐘會長看著他緊張的表情哈哈一笑,拿了桌面上晉級的牌子舉起來,“晉級!” 簡言他們也紛紛舉起了晉級的牌子,笑道,“恭喜你晉級?!?/br> “哦也!” 6號高興的一揮拳頭,跑到一旁和同樣晉級的4號擁抱了一下。 被淘汰的1號他們也紛紛上來和他擁抱說恭喜。 這就是個純素人節(jié)目,誠然,很多人來報名是為了冠亞季軍的獎金,但自己幾斤幾兩心里都有數(shù),知道得獎的可能性不大。 所以都挺佛的,也沒什么競爭意識。 互相踩拉看不順眼什么的,在這里不存在,同組選手晉級,淘汰的選手也是打心眼里替他們高興。 點評還在繼續(xù),8號選手挑選的食材最高檔,她居然選了魚翅。 魚翅是泡發(fā)好的魚翅,和前面的幾位選手相比,這姑娘其實討了個巧,省了處理魚翅的時間。 但魚翅這種食材,和鮑魚海參等海產(chǎn)品一樣,其實沒什么味道,想要做的好吃,全靠湯。 還靠廚師的手藝和對火候的掌控。 一般人想將魚翅做的好吃,還真不容易。 看著她期待的目光,簡言嘆了口氣,“8號,你千不該萬不該選魚翅,魚翅想要做的好吃,耗時良久,而且所需搭配的食材很多。 需要提前幾個小時將魚翅和鴨子、老母雞、火腿和蒸過的小干貝文火燜煮,讓魚翅徹底的吸收了這幾位食材的至鮮味道,這道黃燜魚翅才算成功?!?/br> “你這道黃燜魚翅,讓我來評價,抱歉···” 舉起白色的牌子,她說,“你淘汰!” 沒那金剛鉆就別攬那瓷器活,浪費食材不說,還容易影響人的觀感。 也就是8號是選手,要是換成陳武他們,得給她狠狠罵一頓不可。 做廚師首先心要正,心不正就想著走歪門邪道。 以次充好等等違反廚師職業(yè)道德的事都能干得出來。 討巧,廚師這個行業(yè)根本不允許討巧,所有的食材都值得用心去對待,這是大自然給予的饋贈。 不能因為想著節(jié)省時間,就糟蹋這么好的食材。 鐘會長他們對魚翅的了解不夠深,知道這種食材,還要得益于簡言上傳了黃燜魚翅的教學視頻。 但這不意味他們品嘗不出菜肴的好壞。 第824章 看了個寂寞 所以,他們給出了和簡言一樣的答案——淘汰! 比賽繼續(xù),但隨著一組組選手的上臺,最后簡言他們這些評委和所有觀眾都有些絕望了。 什么叫沒有最差,只有更差,在這七天里是展現(xiàn)的是淋漓盡致。 這場賽事,報名的選手有上千人之多,陸瑾詞他們這幾個打醬油的不說了,那群對黑暗料理頗有心得跑來湊熱鬧的選手也不說了。 剩下的選手,他們愣是只挑了個十七個有天賦的出來。 最后一個來自博卡納星名周千金的女性選手,以一道泡芙塔成功喜得第一,榮登冠軍寶座。 二三名都是居住在帝都星的居民,兩位男性,分別以一道紅燒rou和一道自創(chuàng)的冒菜榮登亞軍和季軍的寶座。 這十七位選手,全部被美食協(xié)會收入囊中。 冠亞季軍宣布完,所有晉級