對象，在此之前，別人給她找對象了。

    任霧身上沒錢，她想離開這個(gè)小村子、到其他地方去生活也無能為力。沒錢，真的是步步難行。第一步，還是要先掙錢??！

    *

    “任叔，后天我那辦喜事，我大兒子娶媳婦兒，那酒席就拜托你了！”任霧剛從地里回來，看到家里來了客人。

    “行，沒問題，那些菜rou你們明天備好，明晚我過去你家里看看有什么材料，給你定個(gè)菜單下來?！比胃敢豢趹?yīng)了下來。

    對了，任父他除了平時(shí)下地干活，他還做兼職——酒席大廚。他炒菜火候足，腦子里菜式種類多，辦喜事的人家都喜歡請他幫忙辦酒席。

    來客一走，任霧就開口了：“爸，這次酒席我也跟著你一塊去辦吧？”

    任父可有可無地應(yīng)下來了：“行，你去幫忙處理一下食材，殺雞宰魚就交給你們幾個(gè)婦人了，你弟跟我一塊下廚就行?！?/br>
    任霧這才知道，她未出嫁前也是跟著任父到處去辦酒席的，她和母親負(fù)責(zé)處理食材，她爸和弟弟則負(fù)責(zé)炒菜。

    第二天吃過晚飯，任父便帶著任霧任雷往辦喜宴的陳家走去。一進(jìn)院子，就看到了各種食材擺在地上。籠子里裝著六只雞、水桶里放著八條魚、地上芭蕉葉上擺著半只豬，幾個(gè)竹籃里放著各種各樣的瓜豆蔬菜。

    陳婆子樂呵呵地說道：“老任啊，這些食材不錯(cuò)吧？你看看能擬個(gè)什么菜單出來。我們這次喜宴不僅僅是娶媳婦，順帶把出月酒也辦了。你可得花多點(diǎn)心思來做菜啊，我家大寶孫的出月酒得辦好點(diǎn)。”

    任父點(diǎn)點(diǎn)頭，一邊打量食材一邊慢慢走動(dòng)，嘴里報(bào)著菜單：“白切雞……”

    任霧剛寫下“白”字就被陳婆子打斷了：“老任，換一個(gè)，家家戶戶都做白切雞，我們要換個(gè)不一樣的。”

    任父點(diǎn)頭：“那換成燉雞，把雞rou超過之后加水來煮湯。再放幾顆紅棗，看著也喜慶?！?/br>
    陳婆子滿意地笑了。

    “糖醋魚、大蒜炒豬耳朵、芥藍(lán)炒豬舌、干炒豬頭rou、花生燜排骨、芋頭扣rou……”

    任父的話又被打斷了。

    “五花rou不做扣rou了，換別的?！标惼抛訑[擺手。“我兒子上回去省城玩，說吃的紅燒rou很好吃，甜咸可口，就做紅燒rou吧?！?/br>
    任父愣了一下，他的手藝是師傅手把手教的，都是農(nóng)村鄉(xiāng)下辦酒席的菜式，這紅燒rou可不在里邊。紅燒rou這菜名他聽是聽過，但沒做過啊，更別提嘗過那味兒了。

    “行，我記下了，爸你繼續(xù)報(bào)菜名吧。”任霧對著父親點(diǎn)點(diǎn)頭。

    任父看懂了閨女的眼神，定了定心神，繼續(xù)往下報(bào)：

    “酸蘿卜燉豬腳、涼拌木耳……”

    菜名報(bào)完了，陳婆子滿意地笑了?！懊魈煸蹅冎形鐢[四桌，一共來兩批客人。開席時(shí)間是十一點(diǎn)五分和一點(diǎn)十五分。這些都是算命先生算的好時(shí)辰。你們做菜抓緊時(shí)間啊，可別誤了好時(shí)辰?！?/br>
    *

    夜色剛散去，約摸能在沒開燈的情形下見著人影了，任家大大小小都起床了，包括四歲的還在睡夢中的任樂也被母親安置在背上，一起出發(fā)了。

    辦酒席的師傅自有他的一套桌椅碗盤，全部擱在平板車上，一塊給拉到了陳家。

    一到陳家，他們就把桌椅碗盤卸下來，拿出炒鍋和煮鍋、砧板菜刀菜盆竹籃后，就開始處理各種食材。

    任樂也醒了，到了陌生的環(huán)境也不哭不鬧，乖乖的跟在母親身邊。見母親在拔雞毛，她也蹲下來，小手伸出來幫忙。

    “樂樂，你別碰，水燙著呢。”任霧的手被燙得通紅，也幸虧這手干的活兒多，皮都厚了。雖然手全紅了，但還能忍著。

    “媽，我不怕燙，我也要幫忙！”任樂離開劉家之后，笑容也多了不少。以前悶聲悶氣的她也會(huì)主動(dòng)表達(dá)自己的意思了。

    任霧一邊給雞拔毛，一邊跟任樂說著話，兩母女相處得十分融洽。

    一家人忙碌得跟個(gè)陀螺似的，處理食材、炒菜煮飯、清洗碗筷、組裝桌子……

    “阿霧，你把紅燒rou給做了吧?！比胃赴汛髲N的位置讓了出來，然后坐在一旁，拿起來煙筒，眼睛盯著女兒的動(dòng)作。

    任霧把切成小方塊的一盤五花rou冷水下鍋，里邊放進(jìn)幾片姜片，倒入一點(diǎn)白酒，蓋上鍋蓋開始煮。

    很快鍋蓋處冒煙了，打開一看，里邊的水和rou翻騰著，夾帶著一絲酒味的rou香飄了出來。

    任霧把rou撈出來，鍋里的水倒掉。倒入一點(diǎn)rou，把rou倒下去翻炒，炒得油脂都滲出來，加鹽、醬油、老抽、冰糖、八角和香葉一起翻炒幾下，加入清水，蓋上鍋蓋，大火燜煮。

    任父不知什么時(shí)候就站在了任霧身旁：“阿霧，這紅燒rou你怎么會(huì)燒？”

    “我自己搗弄的啊，我之前就這樣燒白蘿卜，味道特別香，也是甜咸可口的。五花rou這樣做肯定也好吃。”任霧隨口扯了個(gè)幌子。

    任父點(diǎn)點(diǎn)頭，沒想到女兒還會(huì)自己創(chuàng)新菜式，哪像繼承衣缽的笨兒子，只會(huì)照本全抄。他心里起了個(gè)心思。

    這次酒席辦得大氣，菜式新，味道好，分量足。幾乎所有來的客人都夸陳婆家辦的酒席是十村八莊里做得數(shù)一數(shù)二的。

    陳婆面上有光，她當(dāng)然知道這個(gè)功勞大多是歸于任父這個(gè)掌勺大廚。晚上結(jié)賬時(shí)，不僅在說好的三百塊錢的基礎(chǔ)上添了二十，還裝了一袋子沒吃完的菜給他帶回家去。

    他們鄉(xiāng)下辦酒席就是這樣，剩下來的菜都會(huì)裝在袋子里，給親近的親戚帶回去。

    *

    “阿霧，以后你跟我學(xué)辦酒席吧，學(xué)學(xué)怎么做酒席的菜?！比胃高@話一出，任霧驚訝。

    據(jù)她所知，就沒有哪個(gè)承辦酒席的大廚是個(gè)婦人。

    “這不是鬧著玩嗎，哪有女人家做掌勺的，我們幫忙處理那些rou和菜、洗洗碗筷就行了?！比文敢豢诜駴Q，一來確實(shí)是她打心里頭覺得辦酒席肯定是男人做大廚，二來做廚不是一件輕松的事情，她不想累著閨女。

    “媽，今天那道紅燒rou就是我做的呢?！比戊F趕緊表示自己能行，“爸，那以后我就跟著你學(xué)習(xí)了！”

    任父滿意地笑了。女兒學(xué)好這門手藝，不管她以后要不要嫁人，但生活和養(yǎng)活任樂是不成問題的了。

    *