的食客，前不久從曹師傅那聽說食香閣會繼續(xù)開業(yè)，依舊是老味道，這些人就趁著龍頭宴的時候約著一起過來了。

現(xiàn)在正是下午飯點的時間，冷清的食香閣迎來了今天的第一桌客人，十個客人，不多。

點的菜色也不復(fù)雜，是林家曾經(jīng)的招牌菜——佛跳墻。

幾個老人家來了之后，寒暄了一番，看著店里的環(huán)境，又看看一個一個打扮得體清一色漂亮的服務(wù)員，笑著點點頭，“環(huán)境挺好的，人也挺精神的?！绷旨移坡洌掷蠣斪幼≡?，家業(yè)敗光不剩，全都入了楊家的口袋，龍頭宴上能弄成這樣倒是出乎他們的意料，看著店里的情況，他們從不抱希望到多了一絲期待，期待后廚能做出來曾經(jīng)的好味道，他們都老了，家里人管的嚴(yán)的，平時這也不讓吃那也不能吃，好不容易出來一次，總不希望失望而歸。

蓮生在后廚忙活，火爐上一排的小罐子里散發(fā)出湯汁鮮美誘人的味道，小皮球乖乖的坐在凳子上咬手指，他的爸爸曹師傅緊張的站在蓮生的旁邊。

氣氛過于嚴(yán)肅壓抑，連小孩子都注意到了。

其實蓮生挺放松的，烹煮佛跳墻的工序復(fù)雜，備料這些早就提前弄好了，他嘗了味道，不會出錯，就是曹師傅太緊張了，導(dǎo)致后廚似乎空氣都凝固了，只有鍋碗碰撞燉煮的咕嚕嚕聲，就連忙活的員工的下意識把腳步放輕。

佛跳墻是一道奢侈菜色，用料考究昂貴，鮑魚、魚翅、海參多種材料烹煮之后放在一起細(xì)細(xì)的燉煮，不同地方不同酒樓餐館做的方法都會不一樣，味道也是五花八門，曹師傅見過林老爺子做過一次佛跳墻，雖然現(xiàn)在空氣中微擴散開的味道聞起來香極了，但林老爺子曾經(jīng)做的明顯和林枯木現(xiàn)在正在弄的不一樣。

外面那一桌的人，是他厚著臉皮打包票請來的，其中不乏有頭有臉有背景，這一批老食客要是認(rèn)可了味道，食香閣才算是有了真正起死回生的苗頭，所以即使嘗過了林枯木的手藝，這會他也不放心。

“你沒用雞湯？”聞著蓮生吊的噴香湯頭味道，曹師傅咽了咽嘴里分泌出的口水，忍不住小心翼翼的插了一句嘴，往常他記得林老爺子吊湯都是用熬得精細(xì)的雞湯，他記得清楚確實是雞湯，加了多種配料的濃稠的白色雞湯。

“用了?！鄙徤臏^是雞湯，不過又稍許不同一點，他吊的這一鍋湯還加了豬腿骨、鴨骨混合著大小火交替著熬了一整夜，期間去除油沫才熬成的一鍋，至于在配料上，他酌情減了不少。

佛跳墻食材豐富精貴，往往過多的加入香料只會掩蓋了它原有的食材美味，他要做的是林家的佛跳墻但也是進一步經(jīng)過他調(diào)整過味道更出色的佛跳墻，這道菜除了高湯，連擺放食材也得注意，吊出來的高湯里的食材蓮生把它們都鋪到了罐底，花冬菇表面劃十和冬筍片鋪在罐中央為第二層，最上方的一層則是鮑魚魚翅火腿片等最后的材料，有條不紊的擺放好，蓮生取了一罐花雕酒。

“我看講解員和攝像們也快到我們店了，你請他們進來坐，反正我們這是最后的了?！闭f著蓮生揭了花雕酒的蓋子，聞了下味道，有些不太滿意，做佛跳墻的花雕酒的年份在十年左右最好，這一罐只有八年，勉強能用吧，等店里有進賬了，花雕酒上就不能將就了，都得用十年的。

花雕酒沿著罐邊嘩啦啦的倒入，直至淹沒了食材，蓮生用了荷葉封口，倒扣壓上一只小碗等著佛跳墻出爐。

小火慢燉，后廚隱隱約約飄散出的味道太香了，饞得桌子上的人都有些坐不住，講解員被曹師傅招呼著在另外一張小桌子上坐下，順道讓她一會也跟著嘗嘗店里的招牌，但攝像師還要繼續(xù)直播，卻不能偷懶了。

于是扛著攝像師只能扛著攝像機直播這間店里的裝飾，參加龍頭宴的每家酒樓餐館分到的地段面積都是差不多一樣，就看店里的人怎么裝飾了，這間店里的手工藝品比較多，比起其他店里的華麗裝飾，這里都是用木雕編制品，小清新偏文藝范，給人很寧靜溫暖的感覺，頗有點返璞歸真的味道，就連桌上擺個水果都是用竹條編的果盤，這樣的效果反倒是惹得直播前的網(wǎng)友彈屏著說美呆了。

其實只不過是蓮生沒錢買那些昂貴的裝飾品，值錢的東西質(zhì)地高，要是好好的裝飾這個暫時的店面，檔次是一下就能上來的，有質(zhì)地的東西誰不喜歡，但對于此時的蓮生來說，成本太高了，他手里的食香閣是個要倒閉的餐館，手上盈虧不足，沒錢的他就只能多花點心思，用些花花草草來濫竽充數(shù)。

瞅著佛跳墻煨的時間到了，關(guān)火，讓店里的服務(wù)員把一盅盅佛跳墻送上了前桌，蓮生從后廚出來，手里端著是最后一盅，這是他特意給直播的講解員準(zhǔn)備的。

他一出現(xiàn)，直播里的彈屏瞬間密密麻麻。

“啊啊啊?。?！就是這個小哥哥！一閃而過?！?/br>
“舔屏，顏值逆天！”

“笑得真好看，側(cè)臉有點像XXX明星?！?/br>
類似這樣的彈屏唰唰飄過，一條很快堙沒了一條。

講解員今天已經(jīng)吃了不少的東西，畢竟那些參賽的酒樓餐館要靠她來給直播的人群解說，肯定是會費力討好的，干這行也不容易，要是好吃那還好，要是味道一般般或者難吃還要表現(xiàn)出一副驚天美食就尷尬了。她胃有些撐了，已經(jīng)有些吃不下了，但看著蓮生笑著揭開了蓋子，打開蓋子那一段手腕骨纖瘦而且白皙，手指修長，指甲修理得圓潤干凈，指尖帶點微粉，一雙手長得真是夠好看的，再看看自己的豬蹄。

為什么長得好看的人哪哪都好看？

咳，講解員臉紅了，低頭打算開始假裝品嘗美食糊弄過去的時候，飄散在她鼻間的香味，讓她的不自主的注意力驀的從蓮生身上移到了面前這一盅冒著熱氣的佛跳墻上。

蓮生笑的顛倒眾生，“用餐愉快?！?/br>
林家的佛跳墻講究的是湯，料，擺，起，最后的起一般是沒什么講究的，但林家的講究是一鼓作氣的起蓋，使得香味充分噴發(fā)出來，瞬間吸引食客的注意。

講解員現(xiàn)在已經(jīng)來不及說什么了，完全被面前的一盅佛跳墻吸引了注意，她咽了咽口水，在一般攝像吞咽口水的聲音中，拿起筷子伸向了那一忠佛跳墻。

另外那一桌的十個老人們更是都沒來得及時間嘮嗑了，面前的這盅佛跳墻太香了，湯頭清亮鮮美，鮮而不膩，聞著都能讓人陶醉，更何況是吃起來，蹄筋和魚肚燉的夠爛，保持了每種食材獨有的味道，隱約還有淡淡荷葉的飄香，曾經(jīng)的味道回來了，仔細(xì)品嘗會發(fā)現(xiàn)老味道更添了層次。

從用餐到結(jié)束，餐桌上沒一個人說話，就連講解員這邊也在埋頭吃，可憐了一片的攝像師，真是饞的口水都要下來