也懶得給他解釋了，“你照辦就是了，到時(shí)候你就知道了，肯定不能讓她們吃虧了?！?/br>
孫掌柜也只能應(yīng)下來(lái)。

“要是城里沒(méi)有，你就去近郊的村子找，月錢(qián)二兩，包吃包住。”

掌柜有些目瞪口呆了，工錢(qián)那么高，還包吃包住！

顧遙又接著說(shuō)，“再找?guī)讉€(gè)身體強(qiáng)壯大漢，還有一個(gè)說(shuō)書(shū)先生，得口才好的那種。”

說(shuō)完，顧遙把碎銀子放在掌柜和小二手上，“拿好你們的工錢(qián)，以后我都月初發(fā)工錢(qián)，好好干，少不了你們的好！”

幾人都一驚，這么多，還是月初發(fā)，他們這老板也太好了吧！三人都滿面笑容，點(diǎn)頭如搗蒜。

顧遙這是本著用人不疑的原則，古代階級(jí)觀念太重，老板對(duì)員工都是能怎么壓就怎么壓，可顧遙卻深知員工衷心賣(mài)力的重要性。

交代完事情，顧遙買(mǎi)了些紙墨，就摸回王府了，他可有得忙呢。

顧遙首先定下了十條員工守則，從按時(shí)上下班，到獎(jiǎng)懲制度，條條分明。只有這樣，員工的積極性才會(huì)高。

接著顧遙開(kāi)始寫(xiě)菜譜，好歹他在軍隊(duì)里也是做過(guò)炊事兵的，他們特種部隊(duì)所處壞境封閉，人員精簡(jiǎn)到最少，士兵輪流做菜。顧遙從小什么時(shí)候苦過(guò)自己的肚子，這做菜的手藝也學(xué)的不差。

想想啊，糖醋里脊，孜然羊rou，蒜蓉茄子，白灼青菜，叉燒rou，青椒炒rou，紅燒牛rou，栗子燉雞，清炒蒜苔，蝦米蒸蛋，清蒸鯉魚(yú)……總之寫(xiě)了滿滿一摞紙。

等寫(xiě)完，天已經(jīng)黑了很久，顧遙吃完冷掉的飯，又開(kāi)始寫(xiě)話本。

他決定寫(xiě)些個(gè)話本讓說(shuō)書(shū)先生來(lái)說(shuō)，吸引客流。這第一本就寫(xiě)好了，這是顧遙記得最熟的。當(dāng)然是不可能寫(xiě)的像吳承恩先生那般精彩絕倫，但寫(xiě)的精彩生動(dòng)點(diǎn)，剩下就讓說(shuō)書(shū)先生自行發(fā)揮去吧。

等寫(xiě)完第一回，顧遙已經(jīng)累的眼都睜不開(kāi)了，倒頭就睡。

他多給了孫掌柜一天。第三天，又在差不多的時(shí)間摸出王府，去了酒樓。

廚子已經(jīng)找來(lái)了，顧遙給了他們一人一個(gè)菜譜，讓他們照著做。

廚子看了菜譜，都有些不知所措。本以為就是讓他們做個(gè)拿手菜，而這菜譜上的菜看都沒(méi)看過(guò)，可也只能硬著頭皮做了。

顧遙嘗了菜，留下兩個(gè)做的好，也老實(shí)勤快的，把菜譜拿給他們。限他們十天之內(nèi)學(xué)完所有的菜式，都做給自己嘗一遍，也提前付了工錢(qián)。

顧遙倒是不擔(dān)心他們學(xué)了手藝就跑，兩人都沒(méi)什么錢(qián)，自己開(kāi)店是不可能了。要是跳槽，別人哪有他給的工錢(qián)高。果然，兩人拿著銀子，千恩萬(wàn)謝的練菜去了。

接著是訓(xùn)練服務(wù)員，顧遙看著孫掌柜找來(lái)的女孩滿意的點(diǎn)點(diǎn)頭。長(zhǎng)的都還挺不錯(cuò)的，愛(ài)美之心，人皆有之，顧遙充分明白為什么現(xiàn)代的服務(wù)員都是女孩，所以他的小二也得是美女。

顧遙是照高級(jí)酒樓的規(guī)矩來(lái)教她們的，一顰一笑，要親切禮貌，但也不能諂媚，要進(jìn)退有度。

之后他還訂做了專(zhuān)門(mén)的服裝，完全不露，該包的都包住，簡(jiǎn)潔干練，這可不比現(xiàn)代，男女授受不親的觀念還是有的。

雖然大燕民風(fēng)開(kāi)放，女子可自由上街，也有做些小買(mǎi)賣(mài)的。但是哪里都不缺登徒子，顧遙請(qǐng)的大漢除了做些粗活，還得當(dāng)起保鏢的責(zé)任。他這是酒樓，不是高級(jí)會(huì)所。

十天之后，顧遙從中選了兩個(gè)最機(jī)靈，穩(wěn)重的女孩當(dāng)領(lǐng)班，讓她們管理剩下的人。原本的那兩個(gè)小二，人都不錯(cuò)，顧遙就讓他們分別管理前廳和后廚。

至于那個(gè)說(shuō)書(shū)先生，牙尖嘴利，吹起牛來(lái)都要吹上天了，他喜歡！顧遙把第一話拿給他，讓他先熟悉熟悉。

說(shuō)書(shū)先生看完以后，大吃一驚，天天追著他要看后文，可顧遙就不給他。以后也要這樣吊著聽(tīng)眾的胃口，一周一更，要聽(tīng)你就得多來(lái)。

花了十天的時(shí)間，有了廚子，服務(wù)員，保鏢，說(shuō)書(shū)先生，顧遙又重新裝飾了酒樓，將色彩弄的清雅脫俗，卻也添幾抹亮色。

第十一天，醉意樓開(kāi)張了。

酒樓分為三層。第一層是茶館，配以一些小食，有說(shuō)書(shū)先生在說(shuō)話本。第二層是普通吃飯的地方，第三層則是要多收費(fèi)的貴賓層，不僅裝修更為舒適，服務(wù)自然更周到。

開(kāi)張頭七天，酒樓的全部飯菜一律半價(jià)，先勾住人的胃口再說(shuō)。若不是吃飯的時(shí)段來(lái)，那就再打上一折。

顧遙還派人去鬧市區(qū)舉著開(kāi)張酬賓的牌子，來(lái)來(lái)回回的走，引人矚目。

可想而知，僅僅開(kāi)張一周，醉意樓那已經(jīng)是門(mén)庭若市，人流不斷?。?/br>
不管是聽(tīng)了欲罷不能的，還是被新菜式勾住饞蟲(chóng)的，或者是被貌美的服務(wù)員的態(tài)度迷住的?？傊?，醉意樓一炮而紅了！

其他店家都被這個(gè)突然冒出來(lái)的醉意樓給弄懵了，花樣沒(méi)有一個(gè)是自己見(jiàn)過(guò)的！想學(xué)都學(xué)不來(lái)，菜式不知道，話本也沒(méi)人家的精彩。真是個(gè)個(gè)咬牙切齒，卻一點(diǎn)辦法沒(méi)有。

而醉意樓的老板也是一個(gè)謎，顧遙當(dāng)初說(shuō)自己只是替人辦事，而且用了肖遙的化名。顧遙還明確的說(shuō)過(guò)自己的身份要保密，不然就開(kāi)除他們。開(kāi)張以后，他更是沒(méi)有公開(kāi)露面，每次都假裝成顧客到貴賓層包間查賬。所以，沒(méi)有人知道醉意樓到底是誰(shuí)開(kāi)的。

在王府，顧遙就躲在他的房間里寫(xiě)寫(xiě)話本，查查賬。出了王府，他就去聽(tīng)那說(shuō)書(shū)先生胡吹一番，和孫掌柜交流一下方針、政策?？臻e的時(shí)間，他都努力鍛煉自己的身體。是不能在外面明目張膽的練了，顧遙就在房間里原地跑步，做俯臥撐，仰臥起坐，各種力量訓(xùn)練。

總之，他要找回身為男人的尊嚴(yán)！然后顧遙又記起自己不算是個(gè)男人了，趴在桌子上唉聲嘆氣半晌……又，接著練！

晚上，顧遙躺在床上數(shù)銀票。短短半年，他的現(xiàn)銀已經(jīng)翻了幾十倍，做夢(mèng)都能笑醒。

第三章籌謀（2）

第三章

顧遙從來(lái)不是一個(gè)只會(huì)死守老本的人，當(dāng)懷里的銀票充足以后，他又買(mǎi)下了兩個(gè)酒樓和一個(gè)旅店。

這酒樓嘛，和醉意樓的設(shè)置差不多。只是一個(gè)面向普通大眾，叫悅來(lái)酒家。菜品都選一些食材常見(jiàn)但是十分好吃的，也是顧遙一張張菜譜寫(xiě)下的。這話本呢，寫(xiě)的是，滿足普通大眾對(duì)江湖的向往。

另一個(gè)是專(zhuān)門(mén)針對(duì)富貴人家開(kāi)的酒樓，叫青云樓。裝修上顧遙就狠心下了大本錢(qián)。除了這話本寫(xiě)的是，滿足那些紈绔子弟，大家閨秀向往情情愛(ài)愛(ài)的心，他還請(qǐng)人彈奏優(yōu)雅的音樂(lè)。

這菜式也是往高端了走，總之又要好吃，又要貴。富人的錢(qián)，當(dāng)然能宰多少就宰多少，便宜了人家還不愿吃呢。

至于剩下的那家旅店，如歸客棧，顧遙也是按著五星級(jí)酒店