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蛋打碎攪拌成蛋液,加面粉和水,在特質(zhì)的鐵板上煎成圓形的蛋卷。 金黃的蛋卷顏色鮮艷,李微歌想了想,將昨兒買回來的菠菜焯水,擠出綠色的汁水在剩下的雞蛋液里,攤了幾張綠色的蛋卷。 黃色和綠色蛋卷分別裹上rou沫,上蒸籠蒸十五分鐘,出鍋就可以吃了。 黃綠蛋卷上桌后幾乎被江慕容和謝絲柔一搶而空,小家伙拉著李微歌的手說:“嫂嫂,明天早上窩也要吃蛋卷。” 一旁嘴里塞滿蛋卷的謝絲柔忙點(diǎn)頭含糊不清地說道:“我也要。” 李微歌失笑:“也不是什么難得的東西,明兒我再做就是了,瞧你們?!?/br> 江慕容在一旁靜靜地看著李微歌,看她溫柔地給容哥兒和謝絲柔夾菜,看她寵溺地對他們笑,眼底不由地也慢慢浮現(xiàn)溫和,周身地冷氣都消散了幾分。 李微哥轉(zhuǎn)過頭,就看見江慕容一本正經(jīng)地盯著她看,低下頭,小臉微紅。 心里暗想,江慕言是越來越喜歡盯著她看了,也不知道是不是看出了什么端倪,希望不要看出來什么才是。 待江慕言兩兄弟上了村里的驢車,往學(xué)堂里去之后,李微哥便帶著躍躍欲試的謝絲柔和小香去村里其他人家那里。 冬日里最冷的時(shí)候已經(jīng)過去,如今村里婦人都出來漿洗衣物準(zhǔn)備過新年,男人們則大部分去了鎮(zhèn)里做工,只有老人們搬個(gè)藤椅,躺在院子里懶洋洋地曬太陽。 村里人大部分是李微歌不熟悉的,李微歌拿著前些日子無聊做的糖果,每家塞一些。 糖在這個(gè)世界是個(gè)稀罕物,村人見李微歌如此大方,對她的印象倒是很好。 逛了一圈后,謝絲柔忍不住了:“微歌,咱們不是出來找吃的?。俊?/br> 李微歌無奈地看著她,點(diǎn)點(diǎn)她的額頭:“你倒是跟我一樣,是個(gè)吃貨?!?/br> 接著解釋道:“自然是出來找吃的,不過上次賣紅薯的事情提醒了我,買東西得找人品好的,剛才咱們逛了一圈了,只有村里錢家看我們給了糖,硬給我們?nèi)藥讉€(gè)雞蛋?!?/br> 確定好地方后,李微歌便帶著兩人來到錢家,錢家只有錢大嬸和她的兩個(gè)兒子,如今她的兩個(gè)兒子都去鎮(zhèn)里做工了。 見她們回來,錢大嬸有些疑惑,卻還是熱情地將她們請進(jìn)屋,招待茶水。 李微歌開門見山:“大嬸,我看你家院子里墻上掛著好些曬干的玉米,想跟你買些玉米回去,您也知道,我家沒種什么東西?!?/br> 聽到她要買玉米,錢大嬸樂壞了:“這沒問題,都是鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親的,價(jià)錢好商量?!?/br> 李微歌按照正常的市場價(jià)格與錢大嬸完成了玉米交易,同時(shí)還買了相同數(shù)量的新鮮玉米。 錢大嬸在她們走的時(shí)候非要塞了一籃子雞蛋給她們,李微歌想著往后來買玉米的機(jī)會(huì)還很多,也就收下了,回頭再買玉米時(shí)給她家還些東西就是了。 買完玉米后李微歌就借了村里的牛車過來,裝了滿滿一車玉米回家。 這下連小香也忍不住問:“jiejie,咱們買這么多玉米做什么,吃的了嗎?” 謝絲柔哭著臉:“玉米雖然香,吃這么一大車,不得吃吐?” “這是用來賣的,我在做石磨的李家訂了磨盤,回去后咱們借頭驢子將曬干的玉米磨成粉,做成玉米饃饃和玉米片,新鮮的玉米磨成漿,做成玉米粑粑兒,也是香甜可口?!?/br> 李微歌一一解釋著,如今本錢不太夠,只能做些街頭生意,面食成本是最低的,自己加工成本就更加低廉了。 回到家后,幾個(gè)人就忙開了,剝玉米的剝玉米,磨粉的磨粉。 新鮮的甜玉米只磨了少許,磨成稠漿后用玉米葉子包成條狀,直接上鍋蒸。 另拿出一些來捏成條狀,下鍋煎成型,油香和玉米的甜香混合在一起,散發(fā)出誘人的香味。 玉米面過篩之后加開水揉成團(tuán),再加三分之一分量的面粉,加入少許酵母粉,揉在一起后發(fā)酵兩小時(shí)。 玉米面發(fā)酵好后,李微歌開始做玉米饃饃,將面團(tuán)搓成條狀,用到切成一塊一塊的小團(tuán)子,做成窩窩頭的形狀。 窩窩頭捏成形之后就放入蒸籠蒸,李微歌趁著這時(shí)做玉米片,將面團(tuán)壓成薄薄的一片。 鐵板上刷一層薄薄的油,放入玉米片用小火進(jìn)行煎烤,嘭起成形之后夾起放入盤子中。 玉米饃饃蒸好之后江慕言兄弟兩剛好回來了,容哥兒一把撲進(jìn)李微歌的懷里:“嫂嫂窩回來了,我?guī)湍??!?/br> 說著,小手試著幫李微歌端盤子,李微歌遞給他一個(gè)窩窩頭:“容哥兒真乖,先吃個(gè)窩窩頭。” 小團(tuán)子拿了窩窩頭乖巧地坐在桌前吃著,江慕容一直在旁邊站著,眼巴巴地看著她。 ??? 李微歌試著也遞給了江慕言一個(gè)窩窩頭,江慕言微笑著接了。 怎么跟小孩一樣等投喂,這是什么毛病,李微歌心里暗自腹誹。 沒有多想,李微歌開始準(zhǔn)備玉米饃饃和玉米片的配料。 本來玉米片配番茄醬最好,玉米饃饃裝上酸菜蘿卜干和rou沫最適宜。 但這里并沒有番茄醬這種東西,酸菜蘿卜干李微歌才剛剛開始制作,目前還不能吃。 思索過后,李微歌拿出之前換的一個(gè)番茄,準(zhǔn)備自己動(dòng)手奧只能番茄醬。 將番茄用開水泡十分鐘后,可以輕易地將番茄皮剝開,隨后將番茄rou切成丁。 下鍋放糖熬制,成粘稠地漿狀時(shí)撈起,只有小小的半碗,卻是夠今天吃的。 玉米饃饃的配菜李微歌用新鮮從地里摘的葫蘆和火腿丁炒制而成,所有的菜便完成了。 玉米片配上番茄醬是容哥兒的最愛,小家伙吃的脆響。 玉米饃饃配上葫蘆和火腿丁炒制的配菜也別有一番風(fēng)味,清甜的玉米饃饃混合葫蘆的爽脆和火腿的煙熏風(fēng)味,滋味無窮。 至于甜玉米粑粑則是最受歡迎的,香甜軟嫩,原汁原味,又是用玉米皮蒸出來的,連江慕言一向不喜歡吃甜食,都連吃了好幾個(gè)。 飯后,李微歌照常在院子里消食,江慕言立在書房的窗戶前看著她,一動(dòng)不動(dòng)。 李微歌被他盯得頭皮發(fā)麻,只得進(jìn)書房與他說話:“相公,你說我今天做的這三樣?xùn)|西拿去鎮(zhèn)上買,能賣的好嗎