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筆趣閣 - 言情小說(shuō) - 我靠美食治愈病嬌反派在線閱讀 - 分卷閱讀40

分卷閱讀40

    蛋糕的材料之后,精確配比材料后,李微歌先做戚風(fēng)蛋糕。

    油、清水、細(xì)砂糖放大碗內(nèi),用定制的打蛋器不斷攪打,使油水融合、白糖完全融化、整個(gè)液體變成有點(diǎn)粘稠的淡乳黃色,備用,這一過(guò)程稱(chēng)其為“乳化”。

    低筋粉、玉米淀粉混合后過(guò)篩備用,加玉米淀粉的作用是降低面粉的筋性,讓蛋糕蓬松柔軟。

    接下來(lái)便是打蛋和分蛋,李微歌準(zhǔn)備四個(gè)雞蛋。

    兩個(gè)蛋黃直接加到乳化好的油水碗里,另外兩個(gè)蛋黃備用。

    無(wú)水無(wú)油的打蛋盆內(nèi)稱(chēng)量一百五十克蛋清,這一步最重要的是蛋清里不能摻有蛋黃,否則就打不發(fā)。

    用打蛋器把油水碗內(nèi)的兩個(gè)蛋黃和油水?dāng)嚧蚓鶆颍淮涡约尤朊娣鄣矸刍旌衔?,仍然用打蛋器水平方向、左右快速抽打均勻,加入另兩個(gè)蛋黃,左右抽打均勻。

    打發(fā)蛋白完成后,取出三分之一的蛋白加到蛋黃面糊里,用攪拌鏟快速翻拌和切拌,讓二者攪拌均勻,然后倒入剩下的三分之二蛋白中攪拌均勻,手法仍然是翻拌/切拌,蛋糕糊制作完成。

    蛋糕糊快速倒入模具,端起來(lái)從20厘米的左右的高度摔震兩次,震出氣泡。再用牙簽插進(jìn)面糊快速胡亂劃圈,消除內(nèi)部的大氣泡。

    放入烤箱,一直烤到表面焦黃,烤好后立馬戴手套取出,距離灶臺(tái)臺(tái)面二三十厘米的高度摔震兩次,然后快速倒扣在烤網(wǎng)上、底部懸空,放涼后再脫模。

    放涼脫模后,戚風(fēng)蛋糕就完成了,李微歌切開(kāi)分給大家嘗,自己也嘗了一塊,沒(méi)法跟高科技烤箱比,但勝在味道自然,已經(jīng)有七八分像了。

    戚風(fēng)蛋糕完成后,李微歌便著手做瑞士卷,比起戚風(fēng)蛋糕,瑞士卷的制作難度就低很多了。

    五個(gè)雞蛋分蛋,蛋黃中加入油和牛奶,攪拌均勻,篩入面粉,拌勻。

    蛋白中加入白醋,進(jìn)行打發(fā),當(dāng)出現(xiàn)大泡泡時(shí),開(kāi)始分次加入白糖。

    打發(fā)蛋白,將打發(fā)的蛋白翻拌法,分三次加入到蛋黃糊中,攪拌均勻。

    倒入烤盤(pán),抹平,在桌子上震出大氣泡,放入烤箱。

    出爐后,打發(fā)奶油,等蛋糕冷卻后將奶油均勻涂抹在蛋糕上,卷起,切開(kāi)蛋糕卷。

    兩樣蛋糕完成并品嘗沒(méi)有問(wèn)題之后,李微歌便著手再制作了兩個(gè),用漂亮的彩紙和盒子裝好,綁上彩帶放好準(zhǔn)備明天出門(mén)踢去給張有錢(qián)和溫妍做新婚禮物。

    等第二天李微歌提著蛋糕來(lái)到張府,眾人品嘗過(guò)蛋糕之后,紛紛詢問(wèn)李微歌這是在哪個(gè)點(diǎn)心鋪?zhàn)淤I(mǎi)的,于是李微歌便收獲了一大筆訂單。

    江慕言看到自家娘子來(lái)喝個(gè)喜酒都不忘做生意,不由地更有壓力了一些,看來(lái)得盡快才行,不然她可真的掉進(jìn)錢(qián)眼里了。

    那邊張夫人一直在觀察李微歌,心下倒很是欣賞她,這小娘子很有做生意的天賦。

    因此拉著她的手親熱道:“之前的事,我聽(tīng)有錢(qián)說(shuō)了,對(duì)虧了你了。”

    李微歌客氣道:“夫人說(shuō)的哪里話,舉手之勞罷了?!?/br>
    張夫人拍拍她的手:“我們張家一向有恩必報(bào),等忙完今天的婚事,歡迎你隨時(shí)來(lái)做客,我看你是個(gè)做生意的料子,有事盡管來(lái)找我們?!?/br>
    李微歌眼睛一亮,這倒是意外之喜,對(duì)張夫人認(rèn)真道了謝。

    張家的婚禮辦的很是奢華,酒席擺了整整一百五十桌,婚禮流程也很是繁瑣。

    李微歌對(duì)中式婚禮一直很好奇,因此一直盯著看,縱是繁瑣也沒(méi)有絲毫不耐煩。

    江慕言將她的舉動(dòng)都看在眼里,心里想的卻是當(dāng)初他們的婚禮如此簡(jiǎn)陋,小娘子該是羨慕了。

    等喝完喜酒,鬧完洞房之后,已經(jīng)入夜了,縣里的夜晚很熱鬧。

    今兒又剛好是放燈節(jié),人們都聚在河邊放花燈,李微歌幾人也上前去湊熱鬧。

    不知不覺(jué)中,四個(gè)人分成兩個(gè)方向走去,莫殊并謝絲柔朝著河邊走,江慕言帶著李微歌上了橋,去了河的另一邊。

    看到河邊賣(mài)花燈的,李微歌就想買(mǎi)一個(gè)放,江慕言卻突然拉住了她。

    丹鳳眼中盛滿了柔情:“娘子,不必買(mǎi)了,我買(mǎi)了很多呢?!?/br>
    李微歌順著話問(wèn):“在哪呢?”

    江慕言白皙修長(zhǎng)帶著點(diǎn)冰涼的手拉著她往河的前面走,腳步不緊不慢。

    往前走了一段路后,便看見(jiàn)橋下順著水流出來(lái)整河彩色的花燈,都是玫瑰花的形狀。

    李微歌驚艷于滿河燈火,在波光粼粼的河中閃閃發(fā)光,眼中透露著欣喜。

    轉(zhuǎn)頭碰上了江慕言深情的雙眼:“你說(shuō)春天要在院子里種上玫瑰花,我猜想你應(yīng)該喜歡玫瑰花?!?/br>
    清冷孤寂的臉上有期待,也有溫情,和初見(jiàn)時(shí)完全不同。

    李微歌忍不住就淪陷了,她笑的靈動(dòng):“是呀,我喜歡玫瑰花,不過(guò)我想著的都是怎么吃,不如相公你聰明機(jī)智,送我滿河玫瑰花燈?!?/br>
    江慕言看著她嬌俏的臉,握住她的手認(rèn)真道:“這滿河玫瑰花燈可符合你心中的儀式?你親了我兩次,我還要辛苦做這一河的花燈才能有機(jī)會(huì)親你,娘子可否給我一個(gè)機(jī)會(huì)?”

    說(shuō)完,露出了一絲委屈的神色。

    李微歌就心疼的不行,忙道:“我也不是故意的,讓你親回來(lái)就是了?!?/br>
    她的話一說(shuō)完,江慕言勾起唇角,臉上是得逞的表情,靠近李微歌,溫?zé)岬暮粑鼮⒃诶钗⒏璧哪樕希且回灪寐劦拿坊ɡ湎恪?/br>
    31.  第三十一章   世間美味不及你

    不等李微歌反應(yīng)過(guò)來(lái), 江慕言便捧著她的臉,從上到下,一下一下地親了上去。

    帶著溫?zé)岷粑奈窍嚷湓诶钗⒏杓?xì)細(xì)的眉毛上, 再是水潤(rùn)的杏眼, 然后是細(xì)膩的鼻尖,最后是嫣紅的唇。

    李微歌想要拒絕, 原本一直親柔地親吻她的人卻似乎察覺(jué)到她的意圖, 雙手緊緊地扣住她的細(xì)腰, 含住了她的櫻唇, 長(zhǎng)驅(qū)直入, 唇舌交融。

    一改平日的冷淡自持,吻的如火如荼, 掃蕩一般在她的唇上侵占著, 只是技巧似乎很是青澀, 兩個(gè)人的牙齒時(shí)不時(shí)地磕碰在一起。

    李微歌被吻得七葷八素, 再?zèng)]有冷靜思考的余地, 不一會(huì)兒便氣喘吁吁, 渾身軟綿綿的, 幾乎要站不住。

    “喘