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貴,普通人家根本不會(huì)想到用鹽去腌制食物,只有軍隊(duì)里,為了更好的保存食物,才會(huì)這樣做。 鄔顏把榨菜買下來,又買鹽回家,準(zhǔn)備腌咸菜吃。 唔,還有咸鴨蛋,她想吃咸鴨蛋黃了。 說做便做,榨菜很便宜,十幾文就買一大筐,回去后,切條用鹽腌上,然后再拿一個(gè)罐子,把施母送來的鴨蛋腌進(jìn)去。 眼看時(shí)間要到正午,鄔顏洗凈手,開始做飯。 回來的時(shí)候,沿路路上折了幾支桃花,花瓣摘下來,一片一片如同點(diǎn)在唇間的胭脂。 放入蛋液中煎成桃花雞蛋餅,抹上用陳桃做的桃子醬,味道酸酸甜甜。 又熬了一鍋白粥,原本什么都不放,想起某人已經(jīng)連吃七天白粥,再吃怕是要發(fā)脾氣,鄔顏在里面加上綠豆,做成綠豆粥。 之所以這么清淡,是因?yàn)槭└蹬d吃了太多的辣椒,導(dǎo)致上火,嘴角長了幾粒小紅點(diǎn)。 所以兩道小菜也是清炒苦瓜,清炒薺菜。 淡是淡了點(diǎn)兒,但好在健康,對(duì)吧? …… 距離院試還有三天。 夫子解答完學(xué)子的疑惑,便讓準(zhǔn)備考試的學(xué)子早些回去提前做準(zhǔn)備。 施傅興一邊收拾書簍,一邊想著中午的飯,怕是又要喝白粥,吃苦瓜。院試過后,他們這些考生需要等考官閱卷,直到公布名單,中間很長一段時(shí)間都可以不用來這里。 于是,許多學(xué)子過來和他道別。 因?yàn)檫@段時(shí)間的“答疑”,甲字班大多數(shù)學(xué)子都對(duì)施傅興的態(tài)度好了許多。施傅興面無表情聽著這些人的感謝,說實(shí)話,他都不認(rèn)識(shí)。 之后寧邵和王麟也過來道別,寧邵從書簍里拿出一個(gè)手動(dòng)椅的模型:“施兄,這個(gè)送給你,院試后,還不知道是否有緣見到……” 施傅興冷漠打斷他:“就算考上秀才,也要回來繼續(xù)讀書?!?/br> 說完,又抬眸瞥了寧邵一眼:“考不上更要回來?!?/br> 寧邵:“……” 好吧,東西收回去,等下次再送。 聽著兩人的話,王麟笑呵呵的,他倒是比所有人心態(tài)都好,畢竟王家不需要他考取什么功名,來縣學(xué)就是單純結(jié)交人脈。 “這次院試后我怕是不用再回來,我爹讓我回去跟著他學(xué)做生意,哎!終于可以不用整天讀勞什子的之乎者也了!” 寧邵聽的羨慕,他也不愛讀書,可惜他爹絕不會(huì)答應(yīng)。 何況,他還有個(gè)走商的大哥,要是自己敢說不讀書,對(duì)方立刻就能趕回來揍自己! 施傅興露出不認(rèn)同的神色,就算不考取功名,書還是要讀。 收拾好書簍,背到后背準(zhǔn)備離開,走了兩三步,忽然想起什么,回頭問:“要去我家吃飯嗎?” 春風(fēng)拂面,陽光和煦。 施傅興走在前面,寧邵和王麟落后一步,一路上都在夸施傅興。 “我就說施兄變了,咱們好歹認(rèn)識(shí)這么長時(shí)間,乍然分別,施兄怎么會(huì)無情地走掉呢?” “哎,是我以小人之心度君子之腹?!蓖貅氩缓靡馑嫉?,“本來還在猶豫該如何向施兄開口,實(shí)在對(duì)上次吃過的炸醬面記憶猶新,總想來再次叨擾?!?/br> “嘿嘿,其實(shí)在下也想著......” 身后的兩人嘀嘀咕咕,一馬當(dāng)先的施傅興嘴角翹了翹,很快抿住。 他當(dāng)然不是舍不得他們。 回到四方小院,果不其然,今日的晌飯依然是清粥小菜,施傅興咳了咳:“顏娘,王兄和寧兄難得來此,你去準(zhǔn)備幾道好菜,毋須太難,幾碗炸醬面便可。” “沒錯(cuò)沒錯(cuò),我們不挑。” 鄔顏:“......” 她本還在想為何兩人突然而來,眼下看來,是某人故意?;ㄕ邪 ?/br> 當(dāng)即嬌柔地捂嘴笑道:“夫君放心,正好顏兒從集市買回來幾塊排骨,可以做一道糖醋排骨?!?/br> “炸醬面還要揉面,時(shí)間太長,不如換成現(xiàn)有的米線-----過橋米線?” 單是聽名字就必定很好吃,寧邵和王麟忍不住點(diǎn)頭:“可以可以,我們什么都能吃!” “如此麻煩顏娘了?!笔└蹬d差點(diǎn)兒掩飾不住臉上的喜色,終于可以不吃白粥啦! 瞥到少年人的反應(yīng),鄔顏似笑非笑,她道:“很快便能做出來,夫君先去照看兩位同窗?!?/br> “嗯?!?/br> 米線是之前做好的,施傅興上火,鄔顏?zhàn)约嚎蓻]有上火,不用跟著一起吃齋飯。 熬了一中午的雞湯豬骨,加入蒜蓉陳醋辣醬調(diào)味,而后下米線,再加入蔬菜、rou片、豆皮、鵪鶉蛋、手工丸子等,中火熬一小會(huì)兒,便差不多熟了。 鄔顏夾了一根米線嘗了嘗,不是太軟,也不硬,正正好。 先放在一邊溫著,另起鍋?zhàn)鍪O碌奶谴着殴恰?/br> 說起來,糖醋排骨也不難,屬于家常菜。鄔顏特意買的小排,為了方便,在殺豬的攤子那兒,就讓店家提前剁好。 先在鍋里將糖炒至融化,變成漂亮的焦糖色。 然后迅速倒入準(zhǔn)備好的小塊排骨,搖晃鍋底使之均勻上色,加入調(diào)料,大火熬煮收汁。 狹小的廚房里,一時(shí)間充滿米線和排骨的香味。 鄔顏?zhàn)约郝勚拆I了,她將菜端上桌,煎熬等待的三人眼睛都直了:“這菜看起來就香!” 說的是外表漂亮的糖醋排骨。 ”嘿嘿,在下感覺過橋米線也不錯(cuò)呢!” “兩位可以都嘗嘗。”沒有讓人多等,鄔顏舀了三碗米線,一碗給寧邵,一碗給王麟,兩人剛到手,便迫不及待拾起筷子狼吞虎咽。 “呼呼,好燙!” “這和面條似的東西叫米線?唔,滑滑的,和面條口感不同,但同樣好吃!”王麟驚訝了,為什么他家酒樓的廚子做不出來呢,一用力,吸溜,整根米線入口。 “別只吃米線,趕快嘗嘗湯,是雞湯的味道,還有豬rou的味道!”寧邵一邊埋頭喝湯,一邊不忘給王麟推薦。 古人講究食不言寢不語,兩人卻硬是吃一口點(diǎn)評(píng)一口。 米線光滑勁道,青菜被鮮美的湯汁浸泡,爽口,還有鵪鶉蛋,一口一個(gè),蛋清蛋黃齊齊在舌尖爆炸。 最絕的是鄔顏?zhàn)约鹤龅氖止げげ送枳?,軟滑的口感,清清淡淡的菠菜口味,讓兩位學(xué)子香的流淚。 簡直 太好吃啦?。?! 另一邊,施傅興看著同窗的樣子,口水不知道咽了多少次,轉(zhuǎn)頭直直盯著鄔顏手中剩下的那碗米線。 什么時(shí)候給他啊,這碗應(yīng)該是他的吧? 不料女人壓根沒有這個(gè)打算。 只見米線從自己桌前無情劃過,停在了鄔顏?zhàn)约旱奈恢谩?/br> “夫君,這才是你的?!?/br> 鄔顏笑瞇瞇舀了一碗清湯寡水的綠豆粥,推到施傅興面前。 施傅興:“......” 不,這不