地問她。

    溫迪瞥他一眼，小聲說：“我怕你到時候還嫌多啊……”

    “?。俊?/br>
    “沒什么，回去你就知道了?！?/br>
    溫迪和黑毛立刻返程，回到山洞，將甘蔗堆在餐桌上，不下地，黑毛用柴刀給甘蔗削皮，他反正力氣大，一手臂揮下去，“嗤啦”劃掉三十厘米的皮，雖然順帶刮掉一層甘蔗rou，溫迪也不是很介意。她在制作壓榨器，簡易的那種。

    首先剖開竹筒，分成兩塊竹片，再取兩根長度適中的竹竿，用竹片從左右將竹竿夾住，用刀在竹片表面輕輕劃出痕跡，最后用鐵絲在竹片上纏繞，緊緊將兩根竹竿鉗在一起。等她完工，正好那邊黑毛也削完了幾根甘蔗，她喊了他一聲，叫他帶甘蔗過來給壓榨器開開鋒。

    用甘蔗制糖，有四個步驟：壓榨、過濾、蒸煮、脫水。

    現(xiàn)在是第一步。

    將甘蔗用清水沖洗，然后夾進壓榨器的兩根竹竿中間，由于一端被鐵絲纏緊，另一端要非常用力才能打開縫隙，黑毛拿著竹竿兩頭，溫迪將甘蔗推進竹竿間，等黑毛一松手，甘蔗就被竹竿緊緊地夾住了。然后將甘蔗和竹竿接觸那處懸空架在洗干凈的鐵箱上，溫迪拿著鐵絲纏繞的一端，黑毛握著另一端的兩根竹竿，微微用力，甘蔗受到擠壓，立刻滲出微微發(fā)黃的液體，流進鐵箱中。

    沒錯，流。

    溫迪在鐵箱上蒙了一塊巨大的絲巾，甘蔗汁透過它滲下去，順便完成第二步：過濾。

    榨完甘蔗一處，將它微微拖動，繼續(xù)壓榨，直到把整根甘蔗全部壓扁，這時才換下一根。

    等到將所有削好的甘蔗全部壓榨完畢，溫迪掀開絲巾看了看鐵箱里的液體，滿意地點點頭。

    這個壓榨器，還蠻有用的。

    不必說，直接投入使用，柴刀只有一把，黑毛將剩下的甘蔗全部削皮，溫迪就去做午餐。

    溫迪用山雞rou切出兩塊雞排，剩下的雞rou燉湯，配醬是香菇泡水燉煮后混野果醬，酸咸口。

    黑毛吃的時候說有點古怪，但一點沒耽誤他把雞排蘸香菇果醬吃個干干凈凈。

    “我就知道會你會喜歡。”溫迪眼睜睜看他用最后一塊雞rou把盤子里的醬刮干凈吃掉，笑了。

    “可能是我累了，挺有胃口的。”

    “你怎么突然學(xué)會傲嬌啦？”溫迪皺著眉打量他，不是不滿，是探究。

    烏鴉捏的程序，還帶自動升級的？

    黑毛臉一紅個，轉(zhuǎn)移話題：“那些甘蔗我都削完皮，洗好了，接著榨汁吧？”

    溫迪放下刀叉，“我覺得可以?！?/br>
    揶揄人哪有工作的成就感高?。?/br>
    接下來兩人繼續(xù)壓榨甘蔗，直到把鐵箱灌到八成滿。為了防止沸騰時水溢出把火澆滅，溫迪留了個度，如果沸騰的水還能繼續(xù)上漲，到時候才適當澆一點點冷水把它壓下去。這時，還有一些甘蔗沒有榨完，溫迪把火灶點燃，拿走絲巾，然后敞開蓋子任憑它熬煮。溫迪走到另一個鐵箱前，把之前的絲巾用水沖洗后再蒙上去，然后繼續(xù)用壓榨器榨甘蔗，在這個鐵箱里也裝八成滿的甘蔗汁。

    等這邊的火燒起來，甘蔗也沒了，黑毛把蔗渣整理一下拿去丟掉，溫迪看顧鐵箱。

    第一個鐵箱里的甘蔗汁已經(jīng)被蒸發(fā)掉大部分水分，在鐵箱里已經(jīng)漸漸冒出黃褐色的冰晶體，這就是蔗糖。等到所有水分全部蒸發(fā)，鐵鍋里只剩下大塊的黃褐色固體。黑毛沒回來，這也是溫迪說的，他不用回來了，直接去海邊燒水煮鹽，這個和砍樹一樣，是長期任務(wù)。

    等第二個鐵箱出貨的時間里，溫迪又做了兩個木箱。

    但是這兩個木箱和之前她做的不太一樣，沒用釘子，而是像做木烤盤和木碗時一樣，用刀把實心挖空造出來的。這種木箱的好處是表面比較平整，沒有縫隙，不容易被蟲入侵。唯一的缺點是做這種木箱很費時間。等第二個鐵箱的水分蒸發(fā)干，溫迪將兩個鐵箱里的黃褐色冰晶固體倒出來，裝進木箱里，上方蓋干荷葉，再用平整的木板壓住。

    “啪啪啪！”

    這是溫迪第二次真情實感地為自己鼓掌，剛做完蠔油，她又能制糖了！

    才剛擔心糖不夠，就從天而降掉下來一片甘蔗林！

    溫迪實在太高興了，為了慶祝這件事，晚餐，她打算做一桌甜食。

    一道荷花蓮子湯，一道拔絲蘋果，一道冰糖野果，配的飲料是蓮心甜茶。

    荷花蓮子湯是用燉銀耳蓮子湯的方式來做，她沒有銀耳，就用荷花代替，把荷花切成細細的絲，將蓮子燉得軟糯后再加入荷花絲，略微燉煮片刻就撈出來，裝進碗里。冰糖野果也容易理解，做法直接copy冰糖葫蘆，但不需要把野果串起來，取一些蔗糖重新熬成糖漿，再把野果扔進去滾一圈，一個個保持距離放在木板上晾涼，再裝進碗里。

    拔絲蘋果算是四個菜品里做法最有難度的，先將新鮮蘋果切成小塊，再取幾個茨菰剁成蓉，用蘋果裹上茨菰蓉，在寬油中炸酥，然后撈出備用。將剩余的油瀝去殘渣，收回碗里。把鐵箱清空后，再下入蔗糖，熬出糖漿，把之前炸好的蘋果塊倒回鐵箱里快速翻炒，裹上糖漿后迅速裝盤，疊出小山形狀。

    蓮心甜茶用的材料有蓮心，蔗糖，野果干和開水，這個簡單，用開水沖泡蓮心等物即可。

    溫迪吃了幾顆野果，微微皺眉。不是難吃，是被酸得皺眉頭。野果和山楂有點像，但比那個還更酸一點，以前她吃冰糖葫蘆的時候就常常被裹的山楂酸得說不出話，在甜味的反襯下，酸味就更加出挑，受不了這種味道的，總得嘖嘖嘴緩一下才能吃下一顆。

    她喝了一口蓮心甜茶，結(jié)果水還沒冷，差點被燙傷。

    荷花蓮子湯的溫度也差不多，好在還有拔絲蘋果能夠撫慰舌頭。

    等黑毛從海邊回來，面對今晚的大餐，吃哭了。

    他哭著說：“好膩啊……”

    第41章 第041日

    黑毛出門前又找溫迪談了一次話。

    他表示，他不是不喜歡吃甜的，他只是不喜歡所有菜全部都是甜的。

    他問溫迪能不能克制一下。

    “唔……我盡量吧。”溫迪指著外面，“昨晚還有好多冰糖野果沒吃完，你要不要……”

    “我走了。”

    “喂，你還沒吃早餐！”

    溫迪追出山洞，卻發(fā)現(xiàn)黑毛已經(jīng)逃得影子都沒了。

    她只好自己解決這盤冰糖野果了。

    說句實在話，這還是第一次有菜被剩下，上回連烤生蠔都吃完了。

    不過溫迪覺得，可能怪野果太酸，如果用其他水果來做冰糖葫蘆，應(yīng)該不會這么慘。

    拔絲蘋果不就吃光了嗎？

    溫迪做了一盤竹鼠炒蓮梗，開始琢磨還有什么能拿來熬油。

    她挺喜歡吃炸