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懷疑這就是令她麻痹昏迷的毒。 她把黏液擠出來,端起案板聞。 很奇異,這些黏液竟然沒有異味,確切地說,它沒有氣味。 溫迪刮了一點綠色黏液,送去喂兔子,兔子一吃就厥倒了。不過,還有呼吸。 她明白了,這種黏液能麻痹人,但并不致死。 最起碼,少量的“毒液”不會致死,不然,那只兔子怎么還能活著? 溫迪懷疑那只沼澤章魚有毒囊,不過應(yīng)該不在章魚腿里,而是在本體的軀干上。 她漸漸對那只章魚感興趣了,不光是因為它好吃,也因為——它有用。 但是才剛剛逃生過一次,她短期內(nèi)不想再去沼澤了,去也不一定能遇上它。 未來的事情等未來再說,最重要的是眼前。 眼前這條章魚腿。 溫迪先將配料準(zhǔn)備齊全,取出一些鹽在章魚腿上摩挲,由內(nèi)而外仔細地刷一遍,接著用清涼的溪水將它沖洗干凈。這條章魚腿非常大,比溫迪自己的手臂還長,還粗,rou量足夠。在鐵箱中的水沸騰后,溫迪把章魚腿卷起來放下去煮,她估計這只鐵箱根本塞不進一只完整的沼澤章魚,如果她真的抓住那只本體,大概軀干得跟其他七條腿分開煮才行。 在煮章魚腿的過程中,溫迪開始做調(diào)料汁。 如果在自家廚房,調(diào)料汁就容易得多,生抽兌食醋,再加一點蠔油即可。 吃這種生鮮食材,調(diào)味汁越純粹越好,甚至可以連生抽和蠔油都省去,只蘸著少許醋吃。 至味。 溫迪手里沒有生抽也沒有食醋,她唯一有的是親自煉制的蠔油。 所以蠔油當(dāng)然必須要放,溫迪舀了一勺放在碗里,再加上一勺野果醬。野果醬帶一點甜味,但酸味更重,溫迪需要的就是酸味,少許甜味并不突兀,也就忍了。接著再放上一勺辣椒醬,用一片姜慢慢攪拌好。溫迪伸出小拇指蘸了一點放在舌頭里試味道,再根據(jù)味道的濃淡來加減三種調(diào)料的用量,撒一點鹽,再把剩下的姜切成纖毫粗細的絲,與調(diào)味料拌在一起。 最后,取出一些葡萄,擠出汁,把葡萄汁也加入調(diào)味料中,把它調(diào)勻成汁狀。 帶一點缺憾的調(diào)味汁就做好了。 溫迪翻出一塊新的案板,洗干凈,將章魚腿從鍋里撈出來,切成片狀,碼在盤子里。 白灼章魚腿,這就做好了。 時間還早,溫迪把盤子和調(diào)味汁一起端到餐桌上,用荷葉蓋好防蚊蟲,扭頭去做其他菜。 為了不搶章魚腿的風(fēng)頭,溫迪接下來做的全部都是涼菜。 涼拌rou絲又用掉兩只竹鼠rou,涼拌藕片用了一節(jié)蓮藕,全都是下鍋煮熟,再用辣椒和鹽澆滾油攪拌,最后一起放到餐桌上涼著。 然后就來到了溫迪最喜歡的環(huán)節(jié)——制作木箱。 雖然她已經(jīng)有了二十個木箱,但已經(jīng)用了十七個,總是覺得不夠,作為一個有收納癖的人,這種用來收納的物品對她而言當(dāng)然是越多越好?,F(xiàn)在溫迪做木箱的速度和質(zhì)量也上升不少,不需要用釘子釘木板,直接拿刀子掏木塊,又省釘子又結(jié)實。把木塊掏空后再用砂巖石把毛刺磨光,投入使用時甚至比她用釘子硬敲木板造出來的木箱好用。 溫迪一共做了八個,連黑毛回來也不看他,讓他自己帶著竹鼠去海邊處理好了再拿回來。 在她完工后,等了一會兒,在她幾乎有點不耐煩想出去找人時,黑毛回來了。 三十只竹鼠rou,三十塊竹鼠皮。 溫迪看他清點收獲時不禁目瞪口呆:“你挖到它們老窩了?” “這倒不是?!焙诿χf,“今天竹林里出沒的竹鼠特別多,很容易撞見。” “難道是要地震了?” 溫迪只聽說過快地震時這些動物會亂跑。 但為什么只有竹鼠亂竄,家里養(yǎng)的山雞和兔子卻很平靜呢? 難道是被她養(yǎng)呆了? “哇!” 黑毛一聲大叫把她叫回魂。 他嚼了兩下吞下去:“好難吃,沒味道!” “……我不是調(diào)了一碗這么大的調(diào)味汁嗎?”溫迪無奈地指著面前的混色料汁。 “我以為是湯?!焙诿樞?,夾著章魚腿在調(diào)味汁里蘸了蘸再放進嘴里,“好吃!” “你看你冤枉我……”溫迪隨口抱怨兩句,也吃了一口。 章魚腿沒有煮太長時間,rou質(zhì)很嫩,章魚rou的特性使它咀嚼時非常彈牙,很有嚼勁,蘸著帶著少許酸味的香辣醬,越嚼越香,但又不像吃魷魚干那樣嚼半天才能嚼爛,這畢竟是新鮮章魚,只需要嚼幾口就能在嘴里“溶解”,帶著調(diào)味汁的鮮香順著舌頭滾進喉嚨里,齒頰留香,咸香的香。 “我看我們明天再去一趟沼澤吧?!睖氐险f,“撞撞運氣。” “?。俊?/br> 溫迪很認真地告訴他:“章魚腿蠻好吃的,我還想吃?!?/br> 這個理由……還挺打動人。 第50章 第050日 美食是最好的推動劑。 溫迪和黑毛在天亮前就起床了,黑毛負責(zé)喂雞,喂兔子,給晾房續(xù)木頭,到樹林里例行砍幾棵樹。溫迪負責(zé)做早餐和野餐便當(dāng)。早餐是花菇燒rou,先準(zhǔn)備材料,把花菇切片,這樣處理最容易入味,接著取三只竹鼠rou,去掉骨頭以后,將rou切絲,這都是水磨工夫,但溫迪擅長這個,比平常人的速度快。 在處理花菇和rou時,旁邊的鐵箱也燒開了,里面裝著半箱水。 溫迪這時才給做菜用的鐵箱底下加柴點火,在鐵箱燒熱后,倒入適量的竹鼠油,在油冒出細小的泡泡時,把竹鼠rou下鍋煸炒,在rou絲變色后從旁邊的鐵箱里舀一勺開水倒進來,再放入切成片狀的花菇,繼續(xù)翻炒,約半個竹筒時后菜汁收濃,此時可以加鹽入味,并加入蠔油給這道花菇燒rou提鮮。 最后再用大火翻炒一分鐘,迅速把菜舀進木碗里。 溫迪在碗上蓋了一片荷葉,保溫,然后把它端到餐桌上。 接下來是準(zhǔn)備野餐食材。 說是便當(dāng)也行。 便當(dāng)由兩道菜組合而成,一道是香辣牛rou干,一道是白灼蓮?;蚩煞Q為涼拌蓮梗。 都是大排檔口味,所謂大排檔特色嘛,就是重油重鹽重口味。 十分不健康,特別的好吃——就看人如何權(quán)衡了,溫迪看重后者。 先做蓮梗,溫迪擇了幾十根蓮梗,去掉兩頭,下冷水,在水沸騰后繼續(xù)煮,直到這些蓮梗自動漂浮在水面時撈出。這時再于案板上切斷,拌一些蠔油和辣椒醬。取一個木箱,用煮過蓮梗的熱水浸泡沖洗,再抹上一勺竹鼠油,在木箱內(nèi)部推勻后,將已經(jīng)拌好的蓮梗鋪在木箱底部。 下一步是做香辣牛rou干。 顧名思義,主食材是牛rou干,溫迪還剩兩塊,沒舍得全用了,只拿了一塊,再