是該好好休息。

    她安靜地打了一箱子水，把海草洗干凈，主要是撇去海草中的沙粒。

    洗了兩遍后，第三遍打的水終于清澈了。

    這時(shí)，溫迪再將海草胡亂切了一頓，把它泡在木箱里，用水沒(méi)過(guò)。她抱著木箱進(jìn)了冰庫(kù)，在地上放了一個(gè)石凳隔著，再把裝著海草的木箱搭在上面，然后轉(zhuǎn)身出去。海草要冰一陣，這段時(shí)間她處理火腿。她把放在儲(chǔ)藏室的兩個(gè)裝著火腿的木箱依次搬出山洞，在院子里將木板揭開(kāi)。

    地上放一塊大的木板，溫迪將兩只豬腿從木箱里取出，放在木板上。

    經(jīng)過(guò)將近一天的腌制，豬腿的水分被鹽逼了出來(lái)，反將它表層的鹽化去。和水分一起流失的還有豬腿中剩余的血水，它順著竹片流下去，被溫迪預(yù)先鋪好的枯草吸收。枯草吸飽了血水，使儲(chǔ)藏室免遭血淹之禍。溫迪再次拿出了一些鹽，用和昨天一樣的手段，將鹽敷在豬腿表面，用勁揉搓，尤其是帶皮處要著重處理。

    這一步叫補(bǔ)鹽。

    腌制火腿需要補(bǔ)鹽多次，直到鹽逐漸溶化內(nèi)滲，被火腿徹底吸收融合為止。

    溫迪將兩只豬腿全部補(bǔ)鹽完畢，將木箱洗凈，底部換上新的枯草，然后將它們送回了靠近冰庫(kù)的儲(chǔ)藏室角落，順便將裝海草的木箱抱出來(lái)。這個(gè)裝海草的木箱她沒(méi)蓋上木板，因此一來(lái)到能見(jiàn)光的地方她就發(fā)現(xiàn)木箱里的水已經(jīng)有了一些冰碴子。海草一定冰冰涼涼。

    她將木箱放在桌上，開(kāi)始處理其他食材。首先是花生和竹筍，花生剝殼去皮，竹筍剝殼切成細(xì)絲，一起放入鐵箱中大火燒開(kāi)，用水煮熟后撈出，扔進(jìn)有冰碴子的海草木箱里。將花生和竹筍絲冷卻后，與海草一起撈出，用手攥干水分，放進(jìn)干凈的木箱里，然后在食材上倒大量的辣椒粉，花椒粉，黑胡椒粉，將紅辣椒切成頭發(fā)粗細(xì)的絲蓋上去，擓幾勺辣椒醬和梅子醬，蠔油，這是配料。接著燒一大勺熱豬油，燒得guntang時(shí)從火上移開(kāi)，淋到木箱里，然后用大木勺飛快地將所有食材拌勻。此時(shí)再放鹽，榨一大碗梅子汁一并淋在食材上，再次攪拌。

    做成后溫迪夾了一筷子試吃，梅子汁的酸真能直追檸檬和醋了，又帶點(diǎn)果香，實(shí)在開(kāi)胃。

    有了這道涼拌海草，溫迪才有把握地叫醒黑毛。

    在他洗漱時(shí)，溫迪裝了一碗海草，邊吃邊煎rou排。將一份豬rou對(duì)半切開(kāi)，兩面用花生油煎熟，令起一個(gè)火灶，在石碗里煮醬料。醬料很簡(jiǎn)單，水煮土豆，兌勻了再加入大量的黑胡椒粉和鹽，邊煮邊用勺子壓碎，rou排熟了擺進(jìn)盤(pán)子上，淋上黑胡椒土豆泥，用刀叉切著吃，一塊rou蘸一坨黑胡椒土豆泥，香氣撲鼻。

    溫迪吃完海草正好吃這個(gè)。

    她端著rou排放到黑毛面前，假裝認(rèn)真吃又悄悄看他反應(yīng)。

    黑毛抓起了筷子，夾了一筷子海草，放進(jìn)嘴里了，吃了，正在咀嚼！兩眼放光！

    OK！又是熟悉的眼神。

    果然黑毛迅速吃完了剩下的海草，然后以風(fēng)卷殘?jiān)频淖藨B(tài)繼續(xù)了結(jié)了rou排。

    而她的rou排才吃到一半。

    這速度。

    溫迪放心了，黑毛的胃口又正常了。

    “喜歡吃這個(gè)嗎？”

    “喜歡！”

    “那明天早餐再做這個(gè)。”溫迪答應(yīng)他。

    吃完早餐，黑毛又去樹(shù)林了，這回是高高興興自覺(jué)自愿去的。

    溫迪也有事情做，她要收獲花生苗了。

    花生苗的粗壯程度大概在豆芽的五倍以上，跟它比起來(lái)小豆芽可憐兮兮的像是早產(chǎn)兒。不過(guò)這兩者口味都不同，花生苗適合配香腸，而豆芽適合配鮮rou，口感和味道的差別比較大。溫迪把花生苗全部收割后依舊存放到木箱里，送到儲(chǔ)藏室收好。

    然后她開(kāi)始制作木箱。

    分兩次，上午做三個(gè)，下午做了六個(gè)。

    中午黑毛回來(lái)吃飯，溫迪又做了一份rou排，看他喜歡酸味，多放了一些梅子汁。直到她自己被酸傻了她才想起來(lái)，她可以先把自己的土豆泥舀出來(lái)，再往石碗里加梅子汁啊……

    尷尬的溫迪直到吃完rou排也沒(méi)好意思看黑毛，雖然黑毛可能都沒(méi)感覺(jué)到她的尷尬。

    到了晚餐，溫迪煎了幾條魚(yú)吃，rou排好吃也不能餐餐都做，很快就會(huì)吃膩的。

    再說(shuō)她那點(diǎn)豬rou存貨照三餐吃可供不了幾天。

    “不過(guò)明天還是可以吃海草?！睖氐辖o黑毛保證，“你就在家等著吧?！?/br>
    第95章 第095日

    溫迪說(shuō)到做到，翌日又起大早去海邊撈海草。

    ……

    冷，真冷。

    她從海里游出來(lái)，冒了個(gè)頭，把手里抓著的一大把海草往岸上一扔，就又潛下去了。溫迪下下上上攏共三回，收集的海草終于能把帶來(lái)的木箱塞得滿滿當(dāng)當(dāng)毫無(wú)縫隙。今天她覺(jué)得特別冷，下水后凍得不行，幸好熱身做得好，沒(méi)抽筋，不過(guò)因?yàn)樘淞?，所以溫迪明天不想?lái)了，這次特意多扯了一些海草。

    反正現(xiàn)在山洞里有冰庫(kù)了，儲(chǔ)藏室里靠近冰庫(kù)的位置都冷得像冷藏室，海草可以保存得久。

    也為了不白白脫衣下水，溫迪抓滿了足夠的海草才終于爬上岸。

    結(jié)果哆哆嗦嗦路都走得搖搖晃晃，好不容易爬到火堆邊撲通跪了。

    不，說(shuō)“跪了”不太恰當(dāng)，更符合她姿勢(shì)的形容是——撲街。

    溫迪在火邊撲了幾分鐘才緩過(guò)神，趕緊擦干凈水，穿上衣服再接著烤火。

    等她終于緩過(guò)來(lái)了，扭頭把木箱里海草抱起來(lái)，吭哧吭哧跑回山洞。

    至于為什么要跑……

    因?yàn)樗娴暮芾洌?/br>
    溫迪回到溫暖的山洞，這回不出去了，坐在山洞里做事。她把海草拆分成幾份，再依次用清水搓洗，將海草中的沙粒去除，反復(fù)洗了三四次左右后，再分成今天要用到的和暫時(shí)不用的。暫時(shí)不用的收進(jìn)木箱加水沒(méi)過(guò)浸泡，放在靠近冰庫(kù)那頭，需要用到的則直接放進(jìn)冰庫(kù)里。

    來(lái)回走了幾趟，再回到山洞中央的火堆邊時(shí)，溫迪的頭上都冒汗了。

    這下她總算不冷了。

    不過(guò)摸著黑跑了幾趟她才想起一個(gè)問(wèn)題，山洞里沒(méi)有燈，唯一的光源是山洞中央的火堆，她對(duì)儲(chǔ)藏室和冰庫(kù)比較了解，這才能摸黑行動(dòng)，但在黑暗中做事實(shí)在太麻煩了，而且有時(shí)記憶混淆，得在食材上摸半天才能分辨這是不是自己需要的。尤其是冰庫(kù)里，等到所有食材都解凍，表面全都是一層冰，她要怎樣分辨？

    可是她確實(shí)沒(méi)有燈，又不能打著火把進(jìn)去找。

    冰庫(kù)的溫度是好難保持的，如果她帶著火把進(jìn)去燒融一些冰，剩下的也撐不了太久。

    因此，她必須有個(gè)照明不錯(cuò)，熱量又低的光源。

    燈。

    當(dāng)然，燈是最好的，可是她沒(méi)有，所以不需要考慮電相關(guān)的一系列產(chǎn)品。