辣耳朵。

    溫迪反問：“你起床干嘛？今天沒事要做?！?/br>
    “哦，我忘了。”黑毛撓了撓頭說，“那我回去接著睡?！?/br>
    說完走回自己床邊，又把對(duì)折的睡袋重新展開。

    溫迪受不了這個(gè)聲音，趕緊叫他：“哎你起床了就別再睡了，我也起了?！?/br>
    她可不想顯得好像是自己帶壞風(fēng)氣，搞得大家都變懶。雖然這里只有她和黑毛兩個(gè)人，可溫迪還是很重視自己的面子。她迅速從睡袋里爬出來，冷風(fēng)刮在臉上，凍得刺骨，她眨了眨眼睛，純當(dāng)沒知覺，穿上外衣踩進(jìn)鞋子，她走進(jìn)浴室拿出洗臉盆，把火灶上燒了一晚上的熱水倒出一半，再兌上冷的，調(diào)和后把一塊布浸進(jìn)去揉搓幾下，拿出來開始搓自己的臉。

    這就算洗臉了。

    她醒了。

    不過還是冷。

    溫迪覺得，她應(yīng)該做點(diǎn)暖身子的食物，比如羊rou就該利用起來。這玩意剩下不少，由于扔進(jìn)了冰庫里，她總覺得它可以放很久，反而忽略了。再往前推，之所以吃得少，主要是因?yàn)樗胗醚騬ou燉白蘿卜——但是她沒有白蘿卜，于是羊rou在她手中也仿佛沒有用武之地了。

    上回慘被同類踩死的羊，給她貢獻(xiàn)了許多羊rou，還有一些羊雜。

    不過羊雜被踩得挺碎，溫迪洗干凈后又覺得沒食欲，往鹽堆里一扔就沒管了?，F(xiàn)在想起它們，溫迪從腦子里挖出一道菜譜叫羊雜湯，于是這些邊角料就又有了用處。溫迪把那些被踩扁的羊心羊肺從鹽堆里扒拉出來，用水沖干凈，聞了聞，沒有腐臭味，可用。

    “吃這個(gè)??？”這回黑毛真的毫不掩飾自己的嫌棄了，他見溫迪聽得沒反應(yīng)，又重復(fù)一遍。

    “對(duì)，吃這個(gè)?！睖氐峡此谎郏澳阋遣辉敢?，等下我煮好了你別吃?！?/br>
    她可難得對(duì)黑毛說這種賭氣的話。

    黑毛頓時(shí)慫了：“我沒見過嘛……我吃。”認(rèn)慫這方面，他是專業(yè)的。

    反正荒島上只有兩個(gè)人，溫迪要面子，他可不要。

    “你還真機(jī)智?！睖氐项┝怂谎郏八隳氵@回聰明?！?/br>
    “聰明嗎？”黑毛說完就又挨了溫迪一個(gè)白眼，趕緊改口，“聰明聰明?！?/br>
    雖然，不管他怎樣看，這些羊心羊肺都難看得要死，看起來一點(diǎn)都不好吃。

    溫迪懶得理他，對(duì)于沒吃過羊雜湯的人，先看材料肯定嫌棄，腥，膻，加上這些食材還被踩扁過，是溫迪好不容易搶救回來的，在旁人的視角就是一堆爛rou，難怪黑毛不信她能把這些食材救回來?？墒?，再高明的廚師都不可能將食材“救回來”，只能將食材的本味“表現(xiàn)出來”。

    這些羊雜長得難看，但并非爛rou，它們的味道保存得非常好。

    溫迪叫黑毛幫忙，把木桶里的清水倒進(jìn)鐵箱，將鐵箱灌滿，然后將它架在燃燒的火坑上，開始燒。然后黑毛就被她派出去打水，她則留在院子里煮這一鍋羊雜湯。首先，她取了一些生粉——即土豆淀粉，加一塊巖鹽，把巖鹽丟進(jìn)石臼里搗碎后，用這種粗糙的鹽粒加上生粉，把羊雜拿過來，滾著這些生粉和粗鹽不斷抓揉，揉搓干凈后再用清水反復(fù)沖洗。

    這回才算是洗干凈了。

    然后另取一個(gè)火灶，架上石碗煮，它裝的水少，沸騰得快。在燒水的過程中，溫迪迅速切好姜片，在水燒開后丟進(jìn)去，再丟進(jìn)花椒粒，一小勺鹽，最后把羊雜扔進(jìn)去煮，煮至斷生后撈出，放在案板上切片。

    隨后，再取兩塊姜，去皮洗凈，切成極薄的片，在鐵箱里的水燒開后放入，再倒一小勺白酒，加入已切片的羊雜，開蓋燉煮。羊雜湯的好處是不用熄火，可以隨時(shí)取用湯，不必?fù)?dān)心rou會(huì)煮過頭。羊雜的要點(diǎn)是給湯提供鮮味，按照溫迪的喜好，她本來就不喜歡吃羊心和羊肺，口感她不適應(yīng)，但它們煮起湯來，味道卻極好，無比鮮美。

    在水再次燒開后，溫迪就開始向湯里加白胡椒粉，用木勺撇去湯面的浮沫。

    接著她取一份羊rou，放進(jìn)剛才煮過羊雜的香料水里燙一下，煮掉血沫后就從石碗里撈出來，切片后加入羊雜湯里。這時(shí)可以放些香菜，溫迪沒有，但她馬上選擇將地瓜秧和雪菜洗凈，斬去根部，將桿和葉分開，桿切斷，葉子切碎，先放入菜桿，煮一陣再放入菜葉，最后放入豆芽，加一點(diǎn)鹽，再榨一個(gè)梅子的汁入鍋，提供一點(diǎn)點(diǎn)酸味。

    羊雜湯本身的腥膻味其實(shí)不重，也許這跟羊的品種有關(guān)，溫迪接近它們時(shí)就感覺到它們身上沒有多少異味，因此連羊雜和羊rou的腥膻味也很小，這使得湯的鮮甜味更加明顯，溫迪不需要加入太多有本味的菜將它的本味壓制，她只用了兩塊姜，要是羊rou太腥，她需要處理羊rou和羊雜的步驟會(huì)更多，姜也得放五塊以上。

    等到那時(shí)候，與其說她在喝羊雜湯，不如說她在喝姜湯了。

    現(xiàn)在這個(gè)味道是最好的，誰來都不會(huì)質(zhì)疑它的美味了，羊雜湯的香味站在十步外都能聞到，受它吸引，會(huì)迫不及待地想要過來裝一碗。

    溫迪得意地朝著右邊望去，一個(gè)典型就站在那，傻呆呆地抱著一個(gè)木桶，垂涎欲滴。

    “行了，把水桶放到儲(chǔ)藏室去吧，我沒說不讓你吃。”溫迪說。

    “哦！”黑毛連忙跑進(jìn)儲(chǔ)藏室，然后用更快的速度跑出來。

    “吃這個(gè)？”他接過碗，自己裝，“這個(gè)就是羊雜湯？”

    “原來你知道它叫什么名字嘛?！睖氐弦呀?jīng)裝好一碗，坐到餐桌前，用勺子先舀了一勺湯，放在嘴邊吹冷后迅速將勺子放進(jìn)口中。“唔！”羊雜湯鮮得讓她差點(diǎn)吞了這個(gè)勺子。鮮味往往和腥膻味并存，溫迪不由得想到，這或許就是大自然的保護(hù)吧，如果要獲得這鮮味沒有腥膻味的阻隔，這種絕頂美味恐怕在一千年前就被吃絕了！

    她喝完了這碗湯，開始吃羊rou。

    羊rou泡在湯里，吸飽了本味的湯汁，又因?yàn)橹罅撕芫?，幾乎到了入口即化的地步，每次融化都將湯汁一并送到舌尖，留下淡淡的鮮甜味，讓人欲罷不能。余下的三種菜也都一樣，它們本身并沒有什么味道，全靠調(diào)料提味，伴著湯和羊rou吃下去，非常對(duì)人胃口。尤其是地瓜秧和雪菜的菜葉，它們也同樣能吸湯汁，咀嚼時(shí)會(huì)像吃rou一樣有擠壓感，每次擠壓都伴隨著湯汁的飛濺，如同新年時(shí)在夜空綻放的禮花，就像夜晚與煙花，菜葉和湯汁是同樣美妙的搭配。

    她喝了四碗湯，仍然覺得肚子空空。

    這是當(dāng)然的，她只切了一份羊rou，又不碰羊雜，湯再美味也只是喝了四碗水。

    于是溫迪在石碗里又煮了面，煮熟再夾進(jìn)湯里卷一卷，和黑毛分了，正好一人能再吃兩碗。

    “這個(gè)可比人rou好吃多了?！睖氐贤蝗幻俺鲞@么一句。

    “啊？”黑毛被她的話嚇了一跳。