用一點鹽勾出來，擴散在湯里，令人胃口大開。

    等黑毛從樹林回來，端起碗就開始喝飯，沒一會兒就干掉了三碗。

    然后他就停下了。

    “怎么不吃了？按照你的飯量，還沒吃飽吧？”溫迪正慢吞吞喝第二碗，有余地地問。

    “你吃吧。”黑毛說。

    “這有什么關系，我吃兩碗就夠了?！睖氐习炎詈笠煌胪频剿媲?，“你吃?！?/br>
    她勸了幾次，黑毛才終于松口，然后端起來嘩啦啦就喝了一半。

    等他吃完，溫迪就笑著說：“你明明就沒吃飽，怎樣，還想吃點什么？”

    黑毛趕緊擺擺手：“我是吃得比較快，比較急，你不用再做別的了，我吃飽了?！?/br>
    “真的？”

    “真的，我真的吃飽了。”黑毛不斷強調(diào)。

    “那就好。”溫迪站起來，把發(fā)酵的麥芽糯米混合物端出來，朝黑毛勾勾手。

    黑毛一頭霧水地站起來走過去。

    溫迪把木盆推給他，“把這個倒壓榨器里去榨?！?/br>
    她回儲藏室拿了一個新木盆，放到壓榨器的出汁口等著。就按照做花生油時的做法，把這盆發(fā)酵物用力壓榨，榨出的汁液悉數(shù)流入放在底下接的硬木木盆里。等到黑毛把所有汁液全部榨出來，溫迪就將它送到鐵箱里熬，因為這些發(fā)酵物的汁液太多，還分了四次，就像熬蔗糖時一樣，將水蒸發(fā)后，剩下的膠狀流體就是麥芽糖了。溫迪趁熱將它倒回干凈的硬木木盆里，四次熬完，積攢了半盆。

    這些麥芽糖，冷卻后蓋上荷葉再蓋上木板，即可放入儲藏室中封存。

    熬過麥芽糖的鐵鍋還剩下一層糖液，黏糊糊的，很不好洗，因此溫迪朝里面倒入大量清水，將箱壁上的糖液刮進水里，將水熬掉大半后加藕粉，煮出來的糊糊特別甜。沒有蜂蜜的時候，用麥芽糖代替也是個辦法。

    溫迪舀著藕粉吃，邊對黑毛說，“我覺得要是做點梅子干放進這里頭肯定很好吃。”

    黑毛一聽就冒口水，“好不好吃不知道，肯定很酸?！?/br>
    其實溫迪自己也冒酸水，但這并不影響她不喜歡黑毛酸唧唧的話。

    她本來是隨口和黑毛說說自己的打算，既然他潑冷水，那她倒非得要試試了。

    于是溫迪奔回儲藏室去拿梅子，可出來時卻兩手空空。

    黑毛頓時笑了：“你不打算放梅子了吧？”

    “不是?！睖氐嫌魫灥刈貋恚拔覄偛耪伊税胩?，沒找到梅子?！?/br>
    “那就是吃完了?！焙诿c點頭，“酸得要死，也就做醬還行，不吃也好。”

    “梅子可好吃了，用到的地方也多，說誰沒用？你吃過好多次呢?！?/br>
    “我就記得它酸?！?/br>
    “哼，我用它調(diào)味的時候可沒見你抱怨過?！睖氐掀财沧?。

    “你用它調(diào)味我沒抱怨過？不可能，它那么酸?！焙诿恍拧?/br>
    “我做烤魚，烤rou的時候，它可是必用醬料，哪回你嘗出來酸了？”溫迪問道。

    黑毛一臉遭雷劈的樣子，他拼回三觀，震驚地問：“你放梅子了？”

    溫迪十分得意：“梅子汁我用過好多次，調(diào)雜果飲我也用過?！?/br>
    她如數(shù)家珍，把之前做過許多菜品里用到梅子的菜和原因都給他講解一邊。

    末了，她說：“你吃不出來是應該的，讓你吃出酸味甚至讓酸味占主流，那才是我的失敗。”

    黑毛再次三觀崩壞。

    在他的印象里，梅子基本等于難吃，他能接受的只有梅子醬和雕梅，但他堅持認為它們好吃的原因是放了大量的糖?？山?jīng)過溫迪這么一說，那么酸的梅子竟然挺有用，用法多，而且……還蠻好吃？最后一點最讓黑毛震驚，他搖搖頭，狐疑地問：“你不會是故意跟我開玩笑，說的假話吧？”

    溫迪咔嚓一腳砸過去：“我無緣無故騙你我有病呀？好吃就是好吃，你敢質(zhì)疑我的廚藝？”

    “那我得親眼看見我才能相信?！焙诿嗳嘌劬φf，“不然，我是絕對不會信的?！?/br>
    “你不信我的話？”

    “我覺得這太不可思議了，那么酸苦的東西，不放糖也會好吃？還能作為主調(diào)料？”

    “那是因為你所見太少！所有大廚都有這種本事，這又不是什么私房本領！”

    “反正我得親眼見一次?！焙诿f，“要不，不管你說得太好聽我也不信?！?/br>
    “那我就證明給你看！”溫迪捋袖子站起來，三秒鐘后又訕訕地坐下。

    她怎樣證明?。客饷嫣於己诹?，儲藏室里一顆梅子都沒有！

    可溫迪非要爭這份意氣，她摸著膝蓋琢磨了一分鐘，抬頭說：“明天我就去梅子林，摘了梅子回來證明給你看！”

    “好啊。”黑毛附和，突然又呃了一聲，說，“要不算了吧……”

    “什么算了？憑什么算了？我要證明自己的本事這又礙什么事了？”

    “不是，你忘記了？”黑毛小心翼翼地提醒，“鏡湖……”

    “什么鏡湖？鏡湖……鏡湖？呃……”溫迪在回憶里遨游五秒，想起一切，頓時也呃了。

    鏡湖里有一只吃獨木舟的大魚。

    它出水吞噬獨木舟的那一幕永存于溫迪和黑毛的心間，是她們長期的心理陰影。就為了那條魚，溫迪一直不敢再接近鏡湖，甚至連梅子林都不去了，幾十天狂吃梅子都沒想到過要去梅子林補貨。

    現(xiàn)在就為了一時意氣，要冒險嗎？

    溫迪摸摸下巴，十分猶豫。

    “我們不要去了吧？好危險啊?！焙诿珓裾f道。

    他要是不勸，溫迪大概就說不去算了；

    他一勸，溫迪反而頭腦充血：“不去？為什么不去？我又不進鏡湖，進一趟梅子林能出什么事？明天我偏偏要去梅子林一趟，給你把梅子帶回來，讓你看看本大廚的廚藝到底怎么樣！”

    人家怎樣，她不知道。

    溫迪心里，面大過天。

    第131章 第131日

    在甘蔗林前，黑毛發(fā)出第十三遍委婉勸告：“要不然……還是……算了吧？”

    溫迪把脖子一梗：“算什么算？摘梅子嘛，又不去鏡湖，有什么危險的！”

    她試圖表現(xiàn)得不在乎，可惜最后一個字的音丟臉跑調(diào)。

    “咳咳！”溫迪摸摸自己的臉，仍舊裝出冷靜的表情，“你要是不想去，就在這等我?！?/br>
    “我陪你去。”黑毛嘆了口氣。

    “那走吧！”溫迪背著筐子扭頭鉆進梅子林。

    穿過甘蔗林后，一進入梅子林，溫迪立馬停下，想要在入口附近撿梅子。她知道梅子林深處還有很多棵梅子樹沒有摘過，上面有許多成熟的梅子，未成熟的也有，枝繁葉茂，果子很多。可是她就不想進去，那里離鏡湖太近了。雖然那條魚應該是水系生物，萬一它想上岸玩玩呢？它那