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以,但眼見到黑毛能夠出去自由行走,她再獨自留下就有些不是滋味了。 畢竟自己選擇留下和被迫留下是完全不同的概念。 她的心情簡單歸結(jié)成一個詞,就是:不爽。 但光不爽也沒有用啊。 總得做點事,于是溫迪馬上就著手準備。她這里有十九塊野豬皮,現(xiàn)在全部翻出來。溫迪先在各個火灶里收集燃燒后剩下的灰燼,裝進盆里,泡上水,隨后將草木灰水放到角落里去。接著她開始處理這些野豬皮,用刀刮掉皮上的所有脂肪,連一絲rou都不剩下。阿黃看到她在處理野豬皮,聞著生rou的香就跑過來了,礙于溫迪的威嚴,不敢直接往野豬皮上撲,但一直饞兮兮地站她身邊滴著口水看,尾巴搖動得飛快。 就一臉想吃的樣子。 溫迪朝它搖搖頭,把刮下來的脂肪收集起來,準備等黑毛回來再交給他處理。 這些都是過期rou,她可不敢讓阿黃吃進肚子里去。 見阿黃一臉委屈,溫迪安慰地拍拍它,割了一塊rou煮熟喂它。 阿黃頓時又搖起了尾巴,吃完還抬頭看她,接著搖:“嗷嗷!” “還想吃???” “嗷!” “不行哦,馬上要吃午飯了。”溫迪對它說,重復道,“午飯?!?/br> 反正一到午飯時間,她就跟阿黃重復這個詞,讓她習慣聽見這句話就能在中午吃到食物。 這也算是一種訓練,還挺管用,她一說午飯阿黃就安靜了。 正餐通常比較豐盛用心,花樣百出的食物當然比白水煮rou好吃!阿黃也是會挑嘴的。 溫迪拿了一份豬rou,又進海魚池里撈了半天。 “應該有吧?”她一網(wǎng)撒下去,在岸邊翻動,發(fā)現(xiàn)沒有自己要的,又扔回去,再拋。 撒,撈;撒,撈……反復幾次后,她終于揀出了幾只鮑魚。 “我就知道我上回撈到了!不可能沒有啊?”溫迪高高興興拿著這幾只鮑魚回到廚房。 其實廚房說的就是用原木制作的桌子,不是餐桌,她讓黑毛另外做了幾個,擺在大廳里。 開放式的廚房。 這是上次殺魚后得到的經(jīng)驗——餐桌畢竟是吃飯的地方,老跟廚房混用太麻煩。她還是比較喜歡做完飯直接吃飯,飯后再收拾廚房桌面??扇绻巡妥喇攺N房用,她就非得把桌子搞得干干凈凈才能坐下來吃飯,特別礙事,有時候還得讓菜等她,等她收拾好餐桌,菜和湯,飯,可能都已經(jīng)涼了。所以溫迪專程搞了個廚房,專門用來做菜,切菜,放碗,放鍋子都行。 溫迪先對付rou,她取的這份rou肥瘦相間,很適合用來做紅燒rou。 她先切成兩半,要做這道菜,用一半的分量也足夠了。將豬rou切成小方塊,洗凈后放在鐵絲網(wǎng)上瀝干水分。然后她開始處理鮑魚,用勺子將鮑魚rou從鮑魚殼里刮下來,先撬開四邊,再用刀割斷鮑魚rou和鮑魚殼連接的部分。鮑魚rou洗凈再劃花刀,入味又好看。最后再準備幾個干辣椒,兩塊姜,將姜切成片。 起油鍋,抓一把干花椒粒扔下去爆香,等到油溫逐漸升高后,撈出這些花椒粒丟棄。然后將瀝干水分的豬rou拿來,一塊塊放下鍋。這時候不能翻動鍋子,也不能用木勺去推它們,這很容易使豬rou粘鍋,要等到豬rou和油的接觸面慢慢變得焦脆,就可以翻動了,溫迪觀察著豬rou的顏色,改用筷子一塊塊翻,要讓每一方塊的豬rou都變成這種惹人食指大動的焦黃色。 等到豬rou完全變色后,就可以下姜片了,去rou腥味。 翻炒一段時間后,在鍋中扔一塊蔗糖冰晶,用勺子慢慢砸碎它,使它融化,讓紅燒rou裹上甜味,隨后再放一勺蠔油,一些鹽。翻拌均勻后,倒入水使水面沒過紅燒rou,蓋上蓋子用小火悶煮四個竹筒時。 煮好后,加入鮑魚再煮一段時間,溫迪夾起一塊rou,蘸著收濃的湯汁試了試味道,很滿意。“不用再加鹽了?!彼匝宰哉Z道?,F(xiàn)在的紅燒rou已經(jīng)燒制得十分入味,鮑魚也吸飽了湯汁,只需要再勾點薄芡,即可出鍋裝碗。另一邊的火灶上燉著rou湯,用料是一份豬骨和半份豬rou,燉的時間比煮紅燒rou的時間還長,湯色變得又濃又白,簡直香氣撲鼻。 溫迪也試了試rou湯,隨便夾起一塊rou放進嘴里,津兩口就幾乎要融化,rou已經(jīng)被燉德非常軟爛,陪著鮮甜的高湯,簡直暖身暖心。溫迪心情大好,將飯舀出來,裝進碗里。她已經(jīng)聽見了黑毛的聲音,果然,剛把飯碗放在餐桌上,洞口就傳來了掀簾子的聲音。 “你回來啦?”溫迪扭頭笑瞇瞇地招呼他,“過來吃飯?!?/br> “嗯……我剛才出去玩雪……跑得遠了一點?!焙诿Z氣尷尬地解釋。 “沒關(guān)系,你坐下。”溫迪叫他和自己一起端菜和湯,沒有追問。 見她不問,黑毛就松了口氣。 “這紅燒rou真好吃!這個是什么?”他指的是鮑魚,“也好吃!” 然后咕嚕嚕喝掉了一碗湯。 黑毛在外面好像累得挺狠的,一坐下開吃就有點剎不住車的意思,看來花費了不少體力。 溫迪看似安靜地吃飯,頭腦卻飛速運轉(zhuǎn),儼然是名偵探。 可惜她得到的線索太少,仍然推斷不出黑毛出去是做什么非得瞞著她的私事。 她用筷子輕輕敲響碗的邊緣。 黑毛抬頭看了一眼。 “哎?!彼兴?,“幫我個忙唄?” “什么事?” “幫我找個東西,是這樣的……”溫迪形容了一下,“反正你現(xiàn)在沒事,能不能幫我找找?” 黑毛猶豫了一瞬間,然后立馬點頭:“好,等下我就出門,到處去看看?!?/br> 溫迪一臉憂郁地對他說:“這個對我還挺重要的……我急著用?!?/br> 于是黑毛的表情立馬變得篤定:“我一定幫你找到。” “那就全都拜托你啦!”溫迪立馬多云轉(zhuǎn)晴。 飯后,她讓黑毛在家里坐了會兒,才放他走。 等黑毛走了,溫迪也休息得差不多,回火炕上躺著睡覺。 她睡到傍晚,是被黑毛叫醒的。 他風塵仆仆歸來,滿身雪花,低頭望著她的樣子非常擔心:“要不要喝姜湯?” 原來是以為她病了。 溫迪搖搖頭,用發(fā)懵的表情說:“我有點不舒服,睡了一會兒,現(xiàn)在沒事了?!?/br> “今晚我來做飯吧?”黑毛扭頭看到她一臉不贊同,無奈地改口,“我煮飯,你做菜?!?/br> “這還行?!?/br> 溫迪下床,做了一道土豆燒rou,一道芋頭蘿卜菜,還有一碗蘑菇湯。 做蘑菇湯的時候她拿著蘑菇一臉的詭異笑容,問黑毛想不想吃仰望星空? 黑毛覺得這里頭必有古怪,堅決搖頭不答應。 溫迪:“嘖,可惜?!?/br> 黑毛:“…