”

    黑毛：？？？

    雖然他一頭霧水，但是溫迪堅持，她是絕對不會解釋的。

    溫迪沒理睬他，接著吃自己碗里的紅薯粉。要說面，紅薯粉，土豆粉這些東西里，她最喜歡吃的是紅薯粉。但如果把所有面食類的產(chǎn)品全部加起來，再讓她選擇的話，那么溫迪會說她最喜歡吃的是米粉。別的地方的米粉她不清楚，她吃的是湖南米粉，本地的，她吃過外地的湖南米粉，并不正宗，米粉的粉條都不對了。

    湖南米粉分為扁米粉和圓米粉，這是早期的早餐店。

    后來，米粉又有所進化，圓米粉分為了粗圓米粉和細圓米粉，細的叫米線。

    不過這是她家那邊的說法，湖南十里不同音，也許換一座城市又有別的說法。

    她吃著紅薯粉，突然懷念起家門口早餐店的米粉味道。

    想吃。

    溫迪嘆了口氣，這想法可不太對，吃著碗里瞧著鍋里就很怪了，怎么還有吃這個想別的，吃紅薯粉想米粉，吃著此刻的想著未來的？她先把眼下這碗粉吃光吧！溫迪在內(nèi)心告誡自己一番，慢慢地將碗中紅薯粉吃完，空碗放下，人回到火炕上，稍作休息。

    黑毛問她：“這么早就睡覺??？”

    “不睡。”

    “哦?！焙诿荒槕c幸，繼續(xù)洗碗。

    溫迪看他一眼就知道他心里在想些什么，當即殘酷地表示拒絕：“不下?！?/br>
    “……我還沒說呢！”

    “我知道你打算問我什么，不下。”

    “都多久沒下棋了？”

    “嗯，是很久了?！?/br>
    “那……”

    “不下。”溫迪十動然拒：十分感慨，然后拒絕。

    感慨歸感慨，并不影響她拒絕的決心。

    她今天還有其他事情要做呢。

    又坐了一會兒，休息夠了，溫迪就站起來，進儲藏室里，從米缸里舀出了半碗糯米來。她先把這些糯米去殼，再沖洗幾遍。最后幾次沖洗，洗出來的水比較清澈了，溫迪就轉而用溫熱的水泡著它，把裝了糯米和水的碗放在地上。地上有地暖，能把它——噫！溫迪突然彎腰，把放在地上的碗拿起來，搶救了它差點被好奇心充分的阿黃舔食的命運。

    “這碗不是你的，是我的?！睖氐现钢ⅫS教育它。

    “汪汪！”想吃！

    “不準過來，你要是餓了我給你喂別的，這個是生米，不好吃?！?/br>
    “汪汪！”想吃！

    溫迪嘗試勸說了阿黃很多次，最后得出結論：講什么都是雞同鴨講。

    雖然有罵自己的嫌疑，但這是事實。

    狗要是能聽懂人說話，那它就不叫狗了，叫妖精。

    溫迪盯著阿黃，突然笑出聲：“有狗妖精嗎？”

    黑毛聽到她的笑聲，狐疑地看過來，手里又執(zhí)著一枚棋子，目光充滿期待。

    “睡了！我睡了！別問了，我睡了！”溫迪大聲拒絕，翻身上床，手里還端著碗。

    碗，碗放在哪里才好呢？

    溫迪糾結了好半天，終于想起來，她可以直接把碗放在火炕上。反正她是需要給碗提供一個溫暖的環(huán)境嘛，火炕還不夠溫暖嗎？于是溫迪把碗推到火炕的角落，自己盡量遠離，然后倒下，被子往上一拉，安心睡覺。

    第222章 第222日

    溫迪清早就起來了，拿著那碗泡好的糯米，來到石磨旁。

    把泡軟的糯米倒進去用石磨磨成細軟的膩子，再過一遍篩，重新入碗，就成了米漿。

    拿著方形鐵盒鍋上火燒熱，用刷子蘸好糯米米漿，刷在鍋底，刷一層，用小火慢慢地烘。烘干后，就成了一層薄薄的半透明“紙”，這就是可食用的糯米紙。薄軟，漂亮，她小時候遇見那些賣冰糖葫蘆的，凡糖葫蘆外必定得裹上一層糯米紙，和著糯米紙咬一口冰糖山楂，就是絕頂?shù)拿牢读闶场?/br>
    這玩意得一張張做，慢工細活出精品，溫迪刷了一上午，用一碗米漿做了上百張糯米紙。

    做好的糯米紙收藏好，注意放在干燥的地方，不必防粘連，只要沒水這些糯米紙就不會粘住，要是粘住了必定是碰了水，短時間不吃也得融成一團，變得吃不了了，所以只需要注意干燥，連分開存放都不必。收好糯米紙，溫迪扭頭回廚房，先做午飯。

    今天午飯的主菜是最后三個雞蛋。

    先磕掉最后三個雞蛋，裝在碗里，然后切開兩個咸鴨蛋，挖出咸蛋黃，剁碎。除此之外再準備小半碗腌菜雪里蕻，幾只青蝦，一小碗用土豆淀粉調(diào)的水淀粉。把雪里蕻泡在水里，去除一部分咸味，青蝦挖出蝦rou，剁成rou糜，和水淀粉一起倒進裝雞蛋的碗里，用筷子打散。然后就把材料暫時放到旁邊，這道菜是煎蛋，是最容易熟的，所以得最后處理，要不一會兒就冷了。

    第二道菜是咸蛋白蒸rou餅。

    一份豬rou配四個咸鴨蛋的蛋白。一半取自之前煎蛋用的兩個咸鴨蛋，另一半是新取的，多余的兩只咸鴨蛋的蛋黃另有用處。先說蛋白的做法，切碎后備用。豬rou剁碎，放碗里用筷子攪打上勁，攪出黏性后，放入姜末，碎的咸蛋白，再加入調(diào)味料：一勺鹽，一點點提鮮的糖，一勺蠔油，一勺白胡椒粉，再用筷子拌勻。

    拌勻后裝入碗中，上鍋蒸熟。

    蒸咸蛋白rou餅時，準備第三道菜。

    南瓜條滾咸蛋黃。

    需要的材料很簡單，南瓜、咸蛋黃、玉米淀粉、花生油，就這四樣。

    先把南瓜rou切出來，再改切成較寬的長條，碼在盤子里放到旁邊備用。然后燒一鍋水，把南瓜條扔進去煮60秒，撈出瀝水。取一盤玉米淀粉，把瀝干水分的南瓜條扔進去滾一圈，讓每一根南瓜條都均勻地裹上干淀粉。最后再倒掉水，燒一鍋寬油，將南瓜條放入炸成淺黃色，變硬后撈出瀝油。咸蛋黃搗碎，用底油炒香，然后將炸好的南瓜條放回鍋中翻炒，令所有南瓜條都裹上咸蛋黃碎，即可出鍋裝碗。

    “黑毛，飯煮好了嗎？”溫迪問。

    “煮好了。”黑毛聽到，連忙說，“我現(xiàn)在把飯裝出來?！?/br>
    “行，骨頭湯呢？”

    “燉好了……我把骨髓都敲出來了，骨頭和掛在上面的rou拿去喂了阿黃……”

    “沒問題?！睖氐蠑[擺手，回儲藏室拿出半顆大白菜。

    大白菜切成小塊，扔進高湯里，煮幾分鐘撒鹽即可出鍋。

    做好了兩菜一湯，溫迪回來處理煎蛋。

    她先撈出剛才浸水的雪里蕻，切碎，然后拿出方形鐵盒鍋，將蛋液高拋倒入，轉小火煎至定型。將咸蛋黃碎灑在蛋餅中央，切碎的雪里蕻繞著蛋餅撒一圈，然后關上方形鍋燜60秒，開蓋將成型的完整蛋餅輕輕顛到盤中，端上餐桌。這雞蛋有著咸蛋黃和腌菜的香氣，同時又保證了完整的蛋香味，一口咬下，嚼起來口感軟爛