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都愛吃,溫迪把蜂蜜往食槽里一倒,它們頓時都乖巧無比,不再動了。 溫迪把收集好的羊奶端出去,和奶油,洗干凈的草莓,蛋黃,一起放在餐桌上。 阿黃聞到甜香味,早就爬起來,繞著餐桌打轉(zhuǎn)。 它抽條挺快了,已經(jīng)能爬上餐椅,但因為餐桌太高了,它一直無法得逞。 溫迪給它端了一碗冷卻的rou湯,才能暫時把狗支開,可以繼續(xù)做事。 她先把草莓攏到一起,用干凈的石板壓碎,榨出草莓汁。用絲巾過濾后,新鮮的草莓果rou撈出來裝進一個木碗里,余下的草莓汁倒回木盆里,紅中帶粉,顏色非常純凈。做好草莓汁,準備好蛋黃后,溫迪將羊奶倒入石碗中,端上火灶,開始加熱。等到羊奶微微沸騰后,迅速戴上手套將它端下來,先倒出一碗入木碗,這樣方便cao作。 溫迪把蛋黃倒進木盆,再用左手端起guntang的熱羊奶,將它緩慢地注入裝有加糖蛋黃的木盆中,右手拿著木鏟子旋轉(zhuǎn)攪拌,一邊倒羊奶一邊將它與蛋黃攪勻。將一碗羊奶倒完后,再將石碗中剩下的羊奶倒入木碗,再繼續(xù)端起它緩緩注入木盆。這個攪拌的程序必須和倒羊奶的程序一起完成,因為,如果她先將大量熱羊奶倒入蛋黃中,極有可能導致高溫將蛋黃沖熟,那下面的步驟就全廢了。 下來再燒一鍋水,放好架子,將石碗放在架子上,最后將攪勻的羊奶蛋黃液一起倒入石碗中,入熱鍋隔水加熱。這碗液體要敞開煮,等水分蒸發(fā)后,余下的液體較之前會變得更加濃稠,煮好的一碗羊奶蛋黃液要迅速從鍋中端出,放在餐桌上自然冷卻。雖然煮的時候得敞開煮,那是為了讓水分能及時跑掉,而現(xiàn)在則為了不讓它凝固,因此要給石碗上蓋一塊木板。 溫迪準備了一個木箱,先倒一半水,再將石碗端進去,她進冰窖取了一塊冰,在石臼里搗碎,倒入木箱中,讓箱子里的水變成冰水,使石碗能加速冷卻。等到石碗中的液體冷卻下來后,溫迪再進冰窖,拿出一個石桶。這是昨天溫迪讓黑毛給她做的,內(nèi)部磨得非常光滑,沒有碎石,清洗干凈后抹干了表面的水,然后就被她送去冰窖里凍著了。冷凍后的石桶極其冰冷,如果不戴手套抱它,是有可能被凍傷的。 溫迪將冷卻后羊奶蛋黃液,奶油,草莓汁,全部倒入了這個石桶中。 她用一塊皮子包裹著石桶的桶身,隨后,握著一根干凈的竹竿,豎直插入開始攪拌。 做冰淇淋,有兩種辦法:第一種是有冰淇淋機的辦法,第二種是沒有冰淇淋機的辦法。這里是荒島,所以基本上來說,溫迪也只剩下第二種辦法。如果有冰淇淋機就簡單了,把所有食材倒進冰凍過的桶子里,將桶子放入冰淇淋機中,插上電,按下開關,等待四十分鐘后,拿攪打后的混合物去冰凍幾小時就能開吃了。 但她沒有冰淇淋機,所用的辦法就得復雜一點。 首先,她得用這根竹竿攪拌石桶中的混合物,攪拌一段時間后,將石桶送入冰窖中冷凍半小時。半小時后將裝有混合物的石桶取出,再次使用竹竿攪拌,攪打一次后再將石桶送回冰窖中冷凍,時間仍然在半小時。像這樣重復冷凍和攪打的步驟,一共要重復四次,再最后一次攪拌時,溫迪取出之前榨汁后剩下的草莓果rou,剁碎后加入混合物中攪拌,拌勻后再將石桶放回冰窖,這回就不用動了,冷凍數(shù)小時后才能再取出,那時這石桶里的混合物才能啟用它的正確稱呼:草莓冰淇淋。 在冷凍冰淇淋的過程中,溫迪也能見縫插針再做一道點心。 她進儲藏室又拿出七個雞蛋。 對!七個雞蛋!溫迪磕開的時候心都在痛,幸好這群母雞又開始工作,不然她用完這些雞蛋就一個都沒了!她準備了兩個碗,一個裝蛋清,一個裝蛋黃。雖然最后它們會匯合在一起,但此刻它們必須要分開。將雞蛋分好后,溫迪拿起打蛋器,先對付蛋清,她用打蛋器在蛋清中沿著一個固定的方向飛速攪動,直到碗中的液體冒出泡泡,這時可以加入白糖,再繼續(xù)用力攪動,直到白糖全數(shù)融化,碗中沒有任何顆粒。接下來,再沿著固定的方向來攪打蛋黃,直到將蛋黃攪打成糊糊。 這時候黑毛醒了。 溫迪指著鍋里用小火一直燉著保持溫度的湯,“這里是早餐?!?/br> “哦?!焙诿怨宰哌^去,裝了一碗,發(fā)現(xiàn)餐桌上擺滿了東西,就回床上端著吃。 睡覺的床就在洞口邊,外面的雨聲想忽視都難。 他邊唆著湯邊嘀咕:“還是這么大的雨???” “雨季嘛?!睖氐限恿宿咏?,將蛋清和蛋黃倒在木盆里,繼續(xù)沿著同樣的方向攪打,由黑毛開始吃飯,到他吃完了鍋里的湯和豬rou白菜粉絲,再到他把鍋和碗勺洗干凈,來到她身邊,終于將木盆中的混合物攪打到它們膨脹變大到原來體積的三倍。 她趕緊讓黑毛去篩了一碗面粉過來,將面粉緩緩倒進蛋清蛋黃混合物中,他端著面粉往里慢慢地加,溫迪則握著打蛋器不斷攪動,直到他將所有的面粉全部倒入混合物中,兩者經(jīng)攪拌后均勻混合。溫迪準備了一個圓形的蛋糕模具,將所有蛋糊全部倒入模具中,隨后預熱烤箱,戴上手套端起模具將它送進烤箱上層,合攏木板,等待半小時。 半小時后,將模具端出,將里頭的東西倒出來,就是黃澄澄的蛋糕了。 溫迪將奶油抹在蛋糕表面,沿著蛋糕的圓形表層劃出一個內(nèi)層的小圓,然后將草莓醬取出,舀了一大勺淋在小圓中,用勺子抹開,隨后再抓了一捧新鮮草莓,捏去綠色的葉蒂后,將草莓整顆整顆地放在草莓醬上,作為裝飾。最后溫迪再往之前做的裱花袋里裝了一點奶油,擠在草莓上,形成幾朵白色的小花,成為結(jié)束的點綴。 至此,一個甜度超標的糖心草莓蛋糕,正式完工。 一直表示對甜味食物無感的黑毛,看著草莓蛋糕的成品都忍不住動搖。 “這是蛋糕嗎?”他瞪著圓乎乎的眼睛,好奇地望著溫迪,發(fā)出疑問。 他純凈的目光實在令人心疼。 溫迪輕輕摸了摸他軟乎乎的頭發(fā),點點頭:“對呀,這是蛋糕,草莓蛋糕。” “甜的?” “當然是甜的?!奔词姑鎸θ绱擞字傻膯栴},溫迪都充滿耐心地回答他。 “我,我能試試嗎?”黑毛提問時中途想起自己曾經(jīng)有多蔑視這些甜食,所以不由得心虛。 溫迪沒拆穿他,點點頭,又說:“但是,你要等一下。” 她跑掉,從儲藏室里翻出一根蠟燭,在蠟燭上刻下一個數(shù)字。 溫迪把蠟燭點燃,立在蛋糕邊,然后合攏手掌:“許愿吧。” 她教黑毛學自己的手勢。 他乖乖照做,但他眼尖,無法忽