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脖子瞧,這蓑衣餅到底是怎么個(gè)做法? 林奴兒把薄面皮用豬油和椒鹽仔細(xì)鋪勻了,又利落地卷攏來,再反復(fù)搟幾次,直搟得那面皮薄如蟬翼,拎起來簡直能透出清晰的影子,如紙一般。 熱鍋底擦豬油,然后把面皮貼上去,慢慢地煎黃,不多時(shí),面皮的邊緣微微翹起,已經(jīng)變得酥脆了,林奴兒灑了幾粒蔥花和蝦皮,又把餅皮翻了一個(gè)面,呲啦一聲,薄餅特有的香氣傳來,眾人都忍不住咽了咽口水。 如此反復(fù)煎兩面,直到那薄餅邊緣完全翹起,色澤金黃,混合著蝦皮的焦香,又酥又脆,咬下去便是喀嚓碎響,滿嘴都是渣,因薄餅凹凸不平,邊緣飛翹,形如蓑衣,故名蓑衣餅。 林奴兒煎了一盤子餅,除了顧梧吃的以外,還給其他人都分了一些,就連那御膳房的掌事太監(jiān)都分得一個(gè),他受寵若驚地用兩只手捧著,不住道:“這如何使得,如何使得?奴才哪有這種福分?!?/br> 林奴兒笑道:“這東西也就嘗個(gè)新鮮,平常百姓家里拮據(jù),故而將餅攤得一薄再薄,如紙一般,如此有客來時(shí),便覺得主人家飯食的分量足夠,實(shí)則這一疊餅摞起來,也不過半個(gè)指節(jié)厚?!?/br> 眾人恍然頓悟,才知里頭還有這個(gè)門道,掌事太監(jiān)稱贊道:“王妃娘娘懂得可真多?!?/br> 林奴兒笑而不語,不是她懂得多,這些都是孫婆婆教她的,貧寒百姓家的苦楚,他們又怎么會(huì)懂呢? 不過是捧著這餅,吃個(gè)新鮮,然后再感慨幾句罷了。 那掌事太監(jiān)捧著餅小心翼翼地吃,贊不絕口,顧梧十分不高興,林奴兒給大家分餅的時(shí)候,他就一直沉著個(gè)臉,奈何林奴兒一直沒注意到他,于是就更不悅了,用力扯了扯她的袖子。 林奴兒以為他有話說,等了半天,只等來顧梧滿臉的陰沉,面前的餅也沒動(dòng),她想了想,問道:“不喜歡吃?” 顧梧終于等來了奴兒的關(guān)注,立即委屈地道:“你怎么把餅都分了?” 卻原來是在計(jì)較這個(gè),林奴兒失笑道:“不夠你吃么?若是喜歡,再給你做點(diǎn)兒?” 顧梧搖搖頭,他把盤子放到林奴兒面前,道:“我吃過了,奴兒吃。” 林奴兒低頭一看,里面還放著三張半餅,她之前一共給了顧梧四個(gè),他卻只吃一個(gè)半,剩下的都給了她。 林奴兒心中微暖,她其實(shí)并不怎么喜歡這餅,從前在瓊樓也經(jīng)常吃,只有宮里人才會(huì)覺得這個(gè)稀罕,但是小傻子會(huì)想著她,心心念念要給她留著。 她沒有拒絕顧梧的好意,拿起一張餅來,掰成兩份,道:“咱們一起吃?!?/br> 顧梧高興起來,你一半我一半,和林奴兒分吃了那些蓑衣餅,他的奴兒真是太好了。 …… 乾清宮。 景仁帝正在用膳,梁春親自端了菜上來,銅胎琺瑯碟子里頭盛了一張薄薄的餅,色澤金黃,上面點(diǎn)綴著蝦仁和碧綠的蔥花,看起來十分誘人。 景仁帝看了一會(huì),道:“這叫個(gè)什么?蝦餅?” 梁春笑著答道:“回皇上的話,這叫蓑衣餅?!?/br> 景仁帝夾起那塊薄薄的餅,左瞧右瞧,道:“這是御膳房新做出來的菜品?朕從前沒見過?!?/br> 梁春勸道:“皇上嘗嘗?” 景仁帝咬了一口餅,仔細(xì)嚼了嚼,入口酥脆噴香,帶著一點(diǎn)蝦仁的焦香,又透著些微的咸辣,他挑了挑眉,把餅吃完了,梁春才笑著解釋道:“今兒秦王妃做了這么一道菜,王爺十分喜歡吃,御膳房的人就斗膽做了一道一樣的,獻(xiàn)給皇上?!?/br> 然后又把當(dāng)時(shí)林奴兒說過的話學(xué)來給景仁帝聽,問道:“皇上吃著可還行?” 景仁帝從鼻子里輕輕哼了一聲,道:“朕就知道,宮里頭的廚子哪兒會(huì)做這種菜?!?/br> 他放下筷子,接過布巾擦了擦手,面上透出來點(diǎn)兒疑惑,問道:“秦王妃從前真不是做廚子的?” 第29章 顧先生。 用過午膳, 林奴兒就去了書房練字,顧梧自是跟著她,如同一個(gè)尾巴,片刻都離不得, 粘得厲害。 起初他會(huì)打擾, 鬧著要林奴兒陪他玩, 林奴兒煩不勝煩, 把他給趕了出去, 大門一關(guān), 顧梧就站在外邊吹冷風(fēng)了, 瞪著門板生悶氣。 過一會(huì)他就服軟了, 開始敲門, 林奴兒勒令冬月幾個(gè)誰也不許去, 顧梧敲了一會(huì),叫她的名字:“奴兒奴兒奴兒……” 林奴兒扯了宣紙揉成團(tuán), 塞進(jìn)耳朵里頭堵著,繼續(xù)練字, 等寫完一頁了, 一抬頭,就看見顧梧正趴在窗邊,笑著向她看來,討好道:“奴兒,我不吵你了。” 少年郎坐在窗臺(tái)上,唇紅齒白,容貌俊美,笑起來時(shí)如同三月的春風(fēng),吹散了林奴兒心中的怒氣, 她把紙團(tuán)取下來,道:“說話要算話,可不許再吵我?!?/br> 顧梧嗯嗯用力點(diǎn)頭,然后跳下來跑到她身邊乖乖坐著,這會(huì)兒當(dāng)真不吵了,只是探頭看她寫字,道:“奴兒,你這里寫錯(cuò)了?!?/br> “哪里?”林奴兒連忙去看,顧梧便捉著她的手寫,一筆一劃,十分認(rèn)真。 他的字很好看,別有一番風(fēng)骨,林奴兒看了一會(huì),忽然問道:“你有先生嗎?” 顧梧不解道:“先生?” “嗯,”林奴兒解釋道:“就是教你讀書寫字的人?!?/br> 顧梧搖搖頭,道:“沒有,不過母后從前教過我。” 他有過太傅教導(dǎo)讀書,只是如今他都不記得了,那些書文學(xué)識(shí)也跟著一并全部忘記了,林奴兒望著他,道:“你認(rèn)得好多字,能做我的先生嗎?” 顧梧茫然道:“怎么做先生?” 林奴兒把筆放在他手里,道:“教我讀書寫字,就是我的先生?!?/br> 顧梧握著筆,有些發(fā)愣,像是還在琢磨著怎么做一個(gè)先生,但是很快他就高興起來,重重點(diǎn)頭道:“好呀!我教你!” 林奴兒微笑起來,喚他:“顧先生。” 不知怎么,顧梧的臉忽地紅了一下,結(jié)結(jié)巴巴地道:“那……你要好好聽話?!?/br> “好。” “不許偷懶?!?/br> “是?!?/br> “我讓你做什么就要做什么?!?/br> 林奴兒黑玉一般的眸子微彎:“先生說怎么做,就怎么做,我們今天練什么字???” 眾人都忍不住輕笑起來,顧梧認(rèn)真想了想,一本正經(jīng)地道:“就寫,大學(xué)之道,在明明德,在親民,在止于至善。” 林奴兒聽罷,便問他:“這是什么意思?” 顧梧忽地怔住了,他模模糊糊覺得自己應(yīng)該是懂的,可是那一點(diǎn)感覺就像是什么小東西的尾巴,無論如何都抓不住,每當(dāng)他努力去想,它就飛快地溜走了。 越是想,腦子里就仿佛煮開了一鍋水,咕嘟咕嘟往外冒泡,嘈嘈雜雜,無數(shù)的碎片涌了出來,有好多人的臉,