光是包裝盒的成本價(jià)，每盒就要一百三十五文，還沒(méi)包括糖、面粉、豬油，內(nèi)餡兒、人工費(fèi)等等。



    也就是說(shuō)，一盒月餅成本兩百文。那么至少要定價(jià)半兩銀子，才有賺頭。



    



    所有計(jì)算在數(shù)息之間閃過(guò)季唯的腦子，他很快露出禮貌地微笑，掏出錢袋子，從里頭倒出了幾錠銀子。



    



    城以下交易以銅錢作為流通貨幣，畢竟銀子珍貴，遠(yuǎn)比同等價(jià)值的銅錢珍貴。因此只有在城府之間的大宗交易上，銀子才較為流通。



    季唯隨身攜帶十兩銀子，這本身就十分令人驚奇。



    



    “不知這些作為定金，可還夠？”定金原要收取總額交易款的一半，但這次的成本實(shí)在是超出季唯推想，結(jié)果錢沒(méi)帶夠。



    這就有點(diǎn)尷尬。



    季唯想著萬(wàn)一聶俊琦不肯，就只好找張老爺子先借點(diǎn)錢墊著。



    



    好在聶俊琦很好說(shuō)話，也不糾@纏這幾兩銀子的差額。在張老爺子的見證下，兩人一式兩份的蓋章畫押，一人一張收好了合作契書，并約定七日內(nèi)每種不同樣式各做出一份，以便季唯查缺補(bǔ)漏。



    



    至于季唯與張老爺子當(dāng)初所說(shuō)的宣傳一事，則由張老爺子包攬。



    在季唯與聶俊琦商談好包裝定價(jià)后，開始聊起了印刷坊最近接到的一筆書目訂單。



    除了最基本的典籍外，印刷坊還從城里新收了不少志怪武俠情愛，都是風(fēng)靡一方的熱銷佳作。頗費(fèi)了聶俊琦一番功夫，四處游說(shuō)才總算拿到稿子。



    



    張老爺子看中的，就是這扉頁(yè)。



    將廣告印刷在典籍書目上，并不能讓學(xué)子對(duì)該物產(chǎn)生好奇，只會(huì)反感此物玷污圣言，進(jìn)而抵觸。



    但卻又不同，追求的就是刺激與新奇，扉頁(yè)上出現(xiàn)稀奇的中秋小食，只會(huì)讓人對(duì)此更想了解。



    



    比起包裝需要特殊的紙張、彩色的印花來(lái)說(shuō)，扉頁(yè)上印刷黑白色廣告，搭配簡(jiǎn)單的月餅圖樣，顯然要簡(jiǎn)單很多。



    



    張老爺子向來(lái)很少開口求過(guò)什么，主動(dòng)提及此事，就算是聶俊琦這等精明商人，也很難不讓出點(diǎn)人情。



    



    二人不過(guò)寥寥數(shù)語(yǔ)，就在季唯的詫異震驚中，定下了一個(gè)低的讓他目瞪口味的廣告費(fèi)。



    十兩！



    往中秋前所有印刷的扉頁(yè)上，增添月餅廣告，僅僅需要十兩銀子！



    這跟白送有什么區(qū)別？



    相當(dāng)于只收了人工費(fèi)和材料費(fèi)啊！



    



    這有關(guān)系的出場(chǎng)，果然一個(gè)頂倆……



    季唯不服都不行。



    



    生意談完，張老爺子留聶俊琦敘舊，季唯很有眼色，不再逗留，拒絕了留下吃飯的提議，辭別了二人往家中走去。



    



    從西二巷走過(guò)時(shí)，能夠聞到從某戶家中飄出的臭豆腐味道，一直走出了巷口，還在巷子里縈繞不散。



    季唯心中暗暗一笑，不禁好奇起周遭的鄰里，是如何忍受住這種味道日日摧殘，想來(lái)不是他人鼻子失靈，就是某人有張厚臉皮了。



    不過(guò)這又管他何事？



    



    



    ***



    



    不得不佩服生意人消息之靈通，季唯剛跟聶俊琦達(dá)成協(xié)議，遠(yuǎn)在大溪鎮(zhèn)的林耀祖就找上了門來(lái)，想分上月餅一杯羹。



    



    可惜前有張家插手，林耀祖再如何遺憾，也只能一旁干看，無(wú)能為力了。



    



    不過(guò)臨走前，林耀祖對(duì)那還未正式面世的月餅極為好奇，也不管是個(gè)什么味兒，聽了季唯說(shuō)有四種口味，竟是每樣都訂了一盒。



    



    等聽了報(bào)價(jià)后，林耀祖才是真真兒吃了一驚。他怎么也想不到，普普通通的一盒糕點(diǎn)，哪怕是蹭著中秋推出的，統(tǒng)共也就六個(gè)，竟能賣出如此天價(jià)？



    這是什么好東西，他倒要好好嘗嘗！



    



    如此，林耀祖就留下二兩銀子，費(fèi)解的走了。



    



    ****



    



    第56章



    



    包裝樣品在約定好的日子內(nèi)，提前送到了季家。



    



    沒(méi)辜負(fù)季唯的一番講解，內(nèi)包裝紙略軟，但比之普通包裝紙來(lái)說(shuō)仍要硬挺不少。順著切口折成四方形扁平盒子，正面寫著簡(jiǎn)短的四字祝詞，以及些許邊紋。



    外包裝很硬，不能輕易彎折，可見是壓縮的狠了，才能有的效果。



    比起現(xiàn)代紙盒，這工藝已算得上一流，不過(guò)紙面還是有些不夠光滑，這是工具上的差異，季唯也沒(méi)過(guò)多計(jì)較。



    



    跟他想象中出入最大的就是色彩，文宣的圖紙是他一筆一筆勾勒描畫出來(lái)的，自然要精細(xì)不少。



    包裝紙是請(qǐng)師傅雕刻出圖樣，再渲染色彩，統(tǒng)一印刷。哪怕是一個(gè)小小的內(nèi)包裝，就需要雕刻許多不同的母模子，例如祝詞、邊紋等，再通過(guò)組合拼湊起來(lái)。



    色差比較大，但也有了七八分的相像，比季唯所想的成品要好不少。



    



    簡(jiǎn)單的交代了一些可以改進(jìn)的瑕疵后，印刷坊跑腿的小工，就帶著季唯的意見趕回了城里。由于兩地距離數(shù)十里，小工來(lái)上一趟不容易，趁著天還早，坐著驢車趕回了青城。



    



    不同款式的樣品各送來(lái)兩套，也就是包括里外包裝，合起來(lái)能組成十盒的月餅。



    季唯沒(méi)打算浪費(fèi)這剛做好的樣品，去雜貨鋪和街上采買了鴨蛋、紅豆、芝麻、花生、蓮子等不少食材，一個(gè)人拎不動(dòng)，又請(qǐng)了雜貨鋪的伙計(jì)跟他一起把東西送回去。



    



    大量的食材送到家時(shí)，把柳意綿嚇了一跳，不過(guò)知道季唯又要做什么，他趕緊丟下書，擼起袖子，跟在他邊上一起忙活起來(lái)。



    



    廣式月餅暫定是做四種口味，紅豆沙、蓮蓉蛋黃、花生芝麻、鮮rou四種口味。



    只有咸蛋黃需要提前準(zhǔn)備，季唯讓柳意綿幫著他，把二十多枚鴨蛋的蛋清與蛋黃分離開，再用大量的細(xì)鹽把蛋黃埋起來(lái)，蓋上蓋子，放在井里鎮(zhèn)著，以防天氣熱壞了。



    大概腌個(gè)一天一@夜，明天早晨就可以起出來(lái)做咸蛋黃餡了。



    



    由于之前季唯做過(guò)一次紅豆沙，蓮蓉的做法跟豆沙基本一致，這回就在季唯指點(diǎn)下，由柳意綿自行cao作紅豆沙和蓮蓉，先蒸熟再搗爛，最后下鍋加油加糖翻炒成細(xì)膩的泥狀。



    



    芝麻花生需提前混了糖炒出香味，再請(qǐng)人磨碎。



    不論是花生還是芝麻，自身就帶了油分，磨碎后香氣撲鼻，很容易就捏出形狀，跟月餅皮合為一體。



    



    四種口味中，鮮rou最特別。



    一般意義的鮮rou月餅不屬于廣式，不過(guò)這是季唯改良口的品種，八分瘦二分肥的鮮rou剁成rou茸，蔥姜蒜末加上豬油、醬油、麥芽糖、蔗糖和雞蛋，全都和勻了，攪上勁，跟廣式餅皮結(jié)合。



    



    一個(gè)下午，兩人都忙著搓月餅，烤月餅。



    整個(gè)院子都透著濃郁的香味，要不是院門緊閉，想來(lái)不少人會(huì)上門詢問(wèn)季唯在做什么東西。