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道:“掌柜的只要給我一個試做的機會,并不虧得什么,說不準日后李記的點心可以成為咱們鎮(zhèn)的一大特色呢?!?/br>掌柜笑了,“好吧,原小子,你說服我了,試試咱們店里也不吃虧。來......”邊說邊迎著原野往后堂走,然后指著一間不大的廚房道,“這間廚房是我們平日里做飯用的,大部分材料都有,需要其他的可以讓栓子給你準備?!?/br>聽到李掌柜答應了,原野松了一口氣,古代的人比較淳樸,像這種小地方,騙子幾乎沒有,要是在現(xiàn)代,就算原野說干了嘴,別人也不會相信他。這廚房面粉雞蛋豬油什么的都有,原野只讓小二哥找了一個老南瓜,一些紅棗來備用。小二哥準備好東西就出去了,并沒有偷窺的想法。原野點燃灶頭把老南瓜蒸上,同時打了兩個雞蛋加糖打至發(fā)泡備用,等南瓜蒸熟攪爛加入面粉、雞蛋液、豬油等等和一種發(fā)酵果粉發(fā)酵三十分鐘,然后切成小塊,點綴上紅棗塊,隔水蒸上二十分鐘就可以出鍋了。原野揭開鍋,南瓜和紅棗的香氣鋪面而來,因為是試做,用的材料比較少,一共就十塊,每個大概一個巴掌大小的長方形。兩個巡街捕快從李記門口經(jīng)過,只覺得一股香甜的氣味從里面飄散出來,不由自主地走了過去。只聽到劉大戶家的買辦盧阿么問到,“小二哥,你們店里做了新點心?真是太香了!做好了沒有,趕緊拿出來吧?!?/br>小二哥擦擦額頭上的汗,實在不知道怎么回答,只好眼巴巴地看向李掌柜。李掌柜拱手道,“確實是新點心,不過今天只是試做,盧阿么如果有時間,也請留下來幫我們李記試吃看看?!?/br>盧阿么連連點頭,“那我就厚著臉皮留下了,不瞞李掌柜說,這味道真是太香了,就算您不留我,我也會賴著不走的。”“就是就是,李掌柜也請我們兄弟倆嘗嘗吧!”捕快之一李明義道。他是李掌柜的遠房侄子,說話也就比較隨意。李掌柜笑呵呵地點頭:“好好,都試試?!?/br>正說著,原野端著一個大盤子撩簾出來了,“掌柜的,做好了?!?/br>那一盤糕點呈淡黃色,上面零星點綴著紅色的大棗,還在冒著熱氣,香噴噴的惹人垂涎。得到李掌柜許可,眾人迫不及待各自搶了一塊,李明義一大口咬下去,被燙得嗷嗷直叫,卻也不舍得吐出來,盧阿么等人也連說好吃。李掌柜拿了一塊在手里細細品嘗,只覺得香甜綿軟,入口即化。他看著笑瞇瞇拿了一塊吃著的原野,心里卻在思考這方子多少價格合適。眼看兩人有要事商議,眾人紛紛借口離開了。“其實如果建一個烤箱,這個點心烤出來會更香?!痹罢f這個也是為了加大籌碼,畢竟這個方子并不是太復雜。“何為烤箱?”現(xiàn)代的烤箱做不了,用土制烤爐的方法還是可以的,原野道:“這個掌柜的可有說不知,這烤箱......”原野詳細介紹了烤箱的構(gòu)造,和一些高溫烘焙的優(yōu)點,李掌柜聽得眼睛發(fā)亮。原野也沒打算隱瞞,一口氣都說了,甚至打算給他畫一個工匠圖紙。李掌柜沉吟片刻,將原野請到書房內(nèi),給了一個相當厚道的價格。“一百兩買斷方子?”原野咂舌,這比他預估的價格高多了。要知道村里一個四口之家一年也用不了五兩銀子。他不知道現(xiàn)代這些帖子網(wǎng)上隨處可見,根本不值錢,古代任何獨門手藝都是極為保密的。況且他貢獻的烤箱,也給李掌柜提供了很多新想法,相信把這個方子和烤箱報給東家,他又能被主家重新重視!“原小友可是不滿意?”原野搖頭道:“不瞞李掌柜,我?guī)煾狄呀?jīng)不在了,會做這南瓜紅棗糕的這世上就只剩下我一個人??墒亲鲞@個南瓜紅棗糕需要一樣極其重要的材料,就是這個果子。”原野把發(fā)酵用的果粉給李掌柜看,這是他在云緬邊境叢林里找到的一種樹的果實,果粉可以用作面粉發(fā)酵,并且發(fā)酵出來的面粉有一種天然的味道,醇香濃郁。他好不容易才在空間里培育活了一顆。這個時代的發(fā)酵技術(shù)非常貧乏,拿饅頭發(fā)酵來說,這個時代發(fā)酵粉完全沒有,都是放著自然發(fā)酵,結(jié)果可想而知。“這個果子是在南邊找到的,極為稀少,一個果子可以用做一百斤的面粉,我?guī)煾捣N活了一顆,若李掌柜肯買下方子,我可與掌柜的定下文書,定期為李記提供果粉?!?/br>李掌柜皺眉,這樣李記就喪失了主動權(quán),可若是不買下,原野去了鎮(zhèn)上的其他鋪子,勢必會影響李記的生意。李掌柜的沒有猶豫太久,最后還是拍板了,李記出八十兩買下方子,原野不得再將南瓜紅棗糕交予他人,另協(xié)議每個月必須提供五個果子給李記,每個果子二兩銀子,期限是一年。原野松了口氣,這樣一來,他每個月就有十兩銀子的收入,比之普通人家兩年的收入還多。有了初始啟動資金,他的很多計劃就可以慢慢施展了。雖然原野沒有干一番大事,學穿越前輩們封侯拜相,甚至登上那一人之下萬人之上位置的想法,但手里有空間這樣的神器,他做做地主老爺還是沒有問題的。第3章李掌柜請回了李明義作保,兩人很快訂立了契約。應原野的要求,李掌柜特意拿銀票到錢莊兌了一包銀子給他。加上十個發(fā)酵果的錢,正好一百兩,有整有零,一大包,他也不用再去換了。生意談妥之后,原野手把手交給李掌柜制作方法,口述了一遍流程讓他寫下,特意強調(diào)了雞蛋一定打發(fā)才能使用。烤爐的建造也不太復雜,原野只提了幾個需要注意的地方,另畫了一張比較簡易的圖紙。李掌柜雖然有些商人的精明,但為人善良厚道,原野雖然不是好人,但他心中有自己的一套行為準則,對李掌柜這樣的好人,他是誠心以對,更何況李掌柜有錢有人脈,日后說不準可以合作。午飯是在鎮(zhèn)上的酒樓吃的,李掌柜熱情相邀,原野也想見識下這時代飯館的水平,就沒有推辭。“這云客來可是咱們鎮(zhèn)上最好的酒樓了,特別是這道香辣魚,可是一絕?!备暗慕徽勗蕉?,李掌柜越是感覺原野不凡。此人言談舉止,根本不似個農(nóng)夫。他見識廣博,行為舉止并不局促,哪是一般農(nóng)夫比得上的,李掌柜跟他交好的決心更加強烈了。原野夾了塊香辣魚仔細品嘗,以他老饕餮的舌頭,只能說吃個綠色無污染,根本不香也不辣,跟現(xiàn)代的各種調(diào)料加持是沒法比的。有了參照,原野心里比較有底了,兀自想著自己的發(fā)家大計。“呃,原兄弟,這魚怎么樣?