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很爽快地答應(yīng)了。 然后她看著積分欄萬字位極其輕微的跳動了下,從10822變?yōu)?0822,心滿意足,以至于稍后蓮葉進(jìn)來跟她請示午飯菜單時,都忍不住問道:“夫人遇到什么好事兒了,瞧著高興得很。” 度藍(lán)樺扭頭一看,見外面日頭正好,幾床被褥被曬得蓬松柔軟,好像天上落下來的云彩,心情越加歡快,“死者沉冤得雪,生者可以與家人團(tuán)聚,自然是天大的好事。哎有新鮮的海鮮?” 云匯府有一小段蜿蜒的海岸線,雖然因?yàn)樗疁\,礁石遍布,吃水深的大船無法出入,不能進(jìn)行大規(guī)模海洋貿(mào)易,但這并不妨礙地方百姓豐富自己的餐桌。 每日凌晨便有水產(chǎn)販子在海邊等候,將從漁夫們那里收購的活的海貨裝入特質(zhì)的大木桶,桶中注滿海水,然后快馬加鞭一路狂奔。 兩個時辰之后,府城的百姓們便可以在市場挑選活蹦亂跳的海產(chǎn)了。 穿越到大祿朝將近四年了,度藍(lán)樺也是到了這里才開始見到活的海鮮。 只是肖明成父子祖籍內(nèi)地,一直沒接觸過海貨,甚至就連河鮮吃的也少,如今餐桌上的固定水產(chǎn)菜肴翻來覆去就那么幾樣,還都是被度藍(lán)樺引入的: 酸菜魚、水煮魚、炸蝦團(tuán)…… 蓮葉道:“是呢,小廚房的人剛買回來,還噴水呢,夫人可要去瞧瞧?” 前段時間度藍(lán)樺忙得厲害,大家看著心疼卻無能為力,如今好不容易告一段落,都使出渾身解數(shù)勾搭著她玩兒。 度藍(lán)樺也憋得慌,而且還想找時間去海邊玩呢,聽了這話,欣然起身。 一路走來,陽光甚好,院中幾種她認(rèn)不大出來的花開得正旺,空氣中都帶了淡淡芬芳,引來鳳蝶翩翩飛舞。墻角幾叢翠竹挺拔直立,形成一片天然角落,微風(fēng)拂過,刷拉拉響成一片。 前頭歷任知府中,有一位酷愛山茶,還單獨(dú)開辟了一個小山茶園,里面栽種了二三十株,用心伺候,如今都長到成年人兩根手指那么粗細(xì)。雖然都不是什么罕見的名種,但聽說盛開時轟轟烈烈,也十分值得期待。 她來到小廚房時,一群丫頭婆子也正圍著大木桶看稀罕:都是她帶過來的,也沒有一個見過海。 廚娘局促道:“正好夫人來了,奴婢也沒怎么料理過海貨,不知能不能做好,還求夫人指點(diǎn)?!?/br> 自打從度藍(lán)樺那里得了一本菜譜之后,廚娘幾乎奉她為神,日夜練習(xí),恨不得日日跟在身邊請教。 來云匯府之后,廚娘也按照之前在平山縣處理河鮮的法子做過幾回,奈何反響平平,難免有些焦躁。 度藍(lán)樺伸頭往水桶看了眼,發(fā)現(xiàn)有一條梭形大青魚,樣子跟記憶中現(xiàn)代水產(chǎn)市場的現(xiàn)有品種完全對不上號,也不知是時空不同、物種不同,還是許多原有的物種沒熬到現(xiàn)代社會就滅絕了。 古代畢竟沒有什么特別的保鮮手段,眼下天氣漸熱,相當(dāng)一部分海鮮運(yùn)到城里之后,即便存活也大多奄奄一息。可這肥碩的大青魚卻依舊生猛,也很兇悍,粗壯的尾巴不住拍打水面,啪啪作響,新鮮得不得了。 度藍(lán)樺想伸手去摸,結(jié)果挨了一尾巴,眾人都慌忙笑著去拿干凈手巾。 她自己也笑了,一把擦臉一邊故作兇惡道:“等會兒蒸了你!” 海鮮的腥味比較小,如果拿不準(zhǔn)做法的話,可以先嘗試清蒸;如果適應(yīng)不了清蒸的味道,還可以臨時調(diào)配蘸料,總不會浪費(fèi)了。 度藍(lán)樺想了下,從菜譜里扒拉出一個清蒸海鱸魚的醬汁方子,讓廚娘照著去配。 其余的就是些蝦蟹貝類,還有兩只被捎帶著打撈上來的八爪魚,都在盆里裝死,被人戳一下才原形畢露,張牙舞爪的示威。種類不少,數(shù)量都不算太多,反而讓廚房的人不知該如何處理。 度藍(lán)樺笑道:“這個簡單,加點(diǎn)蔥姜蒜花椒辣椒,弄個香辣的醬料亂燉快炒吧!” 她曾經(jīng)跟同事一起去吃過海鮮鍋,真的就是將十多種海鮮一股腦倒入鍋中爆炒,簡單粗暴,又香又辣十分過癮。 后來她不禁唏噓,香辣醬料簡直可炒萬物,擱什么都香! 今天的午飯除了清蒸大青魚、香辣海鮮鍋之外,還有一個爆炒青菜尖兒、涼拌豆苗和rou沫菜絲湯,很是爽口。 原本肖明成父子一看又有不認(rèn)識的海鮮,才被扭過來的胃口就有點(diǎn)小抗拒,結(jié)果被度藍(lán)樺逼著吃了幾口之后,都……愛上了香辣海鮮鍋。 他們果然還是更愛吃辣! 被香料的味道中和之后,本就不算濃烈的腥氣消失不見,唯余海鮮的鮮香,而白rou特殊的彈牙口感又是其他rou類無法替代的,爺倆就吭哧吭哧埋頭扒蛤蜊。 倒是度藍(lán)樺很愛那清蒸的大青魚,覺得刺少rou厚,口感密實(shí)勁道,果然是大海里博浪練出來的好魚rou,一個人沾醬汁拌飯吃了大半條,剩下的都按頭逼著爺倆分了。 “昨兒我打發(fā)人在城中挑選院子了,”度藍(lán)樺挑了一根八爪魚腿兒吃,覺得非常應(yīng)該來一罐冰鎮(zhèn)啤酒,“等過一陣子,就要把女學(xué)搞起來?!?/br> 府城不比縣城,地價(jià)高昂,房屋緊張,根本不可能像以前那樣白撿。幸虧她來云匯府之前賣了兩個玻璃瓶子,不然哪兒來的這么從容? 所以,她決定趁往京城娘家送中秋節(jié)禮的機(jī)會,再讓度老爺幫著拍賣……一把玻璃珠子。 玲瓏剔透的水晶珠啊,簡直世所罕見,何等的價(jià)值連城!用來做配飾它不香嗎?絕對是走親訪友、巴結(jié)上司的必備佳品! 肖明成點(diǎn)頭,“若是不順利,可以挑幾個本地的老人幫忙。聽說你有意聘請靜慧師太做女先生?” 他特別喜歡吃貝類內(nèi)部類似于瑤柱的rou柱,奈何剝的技術(shù)不過關(guān),只能先吃了貝rou,然后很沒有知府大人氣派的……一點(diǎn)點(diǎn)往下?lián)?,但這種骨頭縫里找rou吃的感覺反而很有趣。 度藍(lán)樺毫不留情地對他的技術(shù)表示了嘲笑,又糾正道:“人家現(xiàn)在還俗了,她還給自己重新起了個名字,寓意斬?cái)噙^去,暢游未來,叫流云,說希望以后可以像天上的云彩一樣自由自在,不受任何人擺布。” 想起過去幾年她的遭遇,度藍(lán)樺不禁嘆道,“真是個堅(jiān)強(qiáng)的人?!?/br> 當(dāng)日作證指認(rèn)胡德才時,靜慧師太就表示了還俗的意思,大部分人可能只是覺得她在說氣話,在發(fā)泄。但度藍(lán)樺卻上了心,事后叫了她說話,開門見山地問她是不是真的想還俗,重新開啟一段全新的生活。 靜慧師太長相柔弱,但實(shí)在是個外柔內(nèi)剛的性子,該果斷的時候從不猶豫,見度藍(lán)樺都這么問了,當(dāng)即點(diǎn)頭,又表達(dá)了自己的擔(dān)憂。 “我是當(dāng)初被父親賣給人當(dāng)老婆的,縱使如今還俗,娘家也是不能回去的??扇羰遣换厝?,我身上只有這幾年做繡活兒賺的幾兩銀