出來的濕粉，和米線長的很像，但是口感味道并不相同。

    取一部分的土豆淀粉放進(jìn)盆中，然后加入一些溫水，將土豆淀粉均勻，溫水不用放的太多。

    土豆淀粉攪拌均勻后，在里面倒入適量的開水，將土豆淀粉攪拌成那種半透明狀的糊糊，再放一個雞蛋清，少許食鹽，繼續(xù)倒入土豆淀粉，攪拌均勻順滑沒有疙瘩后，就可以直接下沸水做土豆粉了。

    鍋中水煮沸，將攪拌均勻的土豆淀粉倒入大小均勻漏條中，魏白安手法熟練的將淀粉糊從漏條中漏入沸水中，均勻的土豆淀粉，進(jìn)入水中之后，很快就會成型，撈出之后過涼水，土豆粉就好了。

    光滑潔白的土豆粉，像是白玉一般，比普通的米粉要粗一點兒，也更軟一些，過了涼水之后，彈彈的，圓乎乎的特別的可愛。

    土豆粉做好了之后，還是半成品，不能直接吃，沒什么味道，需要繼續(xù)烹飪調(diào)味的。

    魏白安準(zhǔn)備做砂鍋土豆粉，就是用砂鍋煮粉，然后加上各種配菜，如果能夠在最后，淋上一些辣椒油，那個味道將會非常的好。

    將今天剩下的一些牛骨湯放到砂鍋中，然后放在灶臺上煮，牛骨湯里面的是白蘿卜已經(jīng)沒有了，只剩下了一堆牛骨頭和湯。

    她用了兩個砂鍋，一個大號的一個小號的，一份是給小黑貓準(zhǔn)備的，另外一份是給自己的。

    魏白安把湯都倒出去之后，就只有一堆牛骨頭了，不過上面還有一些rou，扔了挺可惜的，魏白安帶著手套，將上面的牛rou都給撕了下來，準(zhǔn)備放進(jìn)砂鍋中一起煮。

    牛骨頭已經(jīng)煮了很久，雖然上面的牛rou脫落了一些，但是有一些rou還在上面就是因為比較難弄下來，魏白安搞了好久，用了刀子，才將那些殘留的牛rou包括牛膝蓋那里的牛窩骨筋也一起給弄了下來。

    魏白安知道，這個部位雖然非常的難弄，但是味道十分的不錯，辛苦一點兒也無所謂。

    等著鍋中已經(jīng)燉的濃稠的牛骨頭高湯沸騰了之后，魏白安將做好的土豆粉全部放進(jìn)去，然后開始準(zhǔn)備待會兒放的配菜，大約兩三分鐘，土豆淀粉就煮的差不多了。

    魏白安將準(zhǔn)備好的配菜依次放進(jìn)去，除了一些配菜外，魏白安還放了一些剝好的蝦仁，一盤子腌制過得豬里脊片，這一份砂鍋土豆粉可以說人用料非常的豐富。

    等配菜煮的差不多了，魏白安開始調(diào)味，其實也沒有什么需要放的，牛骨頭湯，蝦仁，豬里脊rou……

    這些東西的味道本來就讓這個砂鍋土豆粉都味道極其的鮮美，根本就味精，雞精這些調(diào)料，只需要加上鹽調(diào)味，為了使得這份砂鍋米線更加適合她的口味，最后，魏白安還加了一些辣椒油。

    紅紅的辣椒油滴在鍋中，迅速的漂浮在熱湯上面，紅通通的一片，似乎能夠?qū)⑸板伒臒釟怄i在其中。

    魏白安將小黑貓的晚飯端給了它，然后在桌子上放上一個竹墊子，然后用抹布將砂鍋放在上面，這樣可以防止砂鍋底燙壞餐桌，這一個餐桌兩萬多一套，如果真的燙壞了怪可惜的。

    吃砂鍋土豆粉必備的餐具是一個湯勺還有筷子，用陶瓷的白色湯勺，魏白安輕輕的推開砂鍋上面的一層紅油，露出里面濃稠的湯色，瞬間，那種本來北紅油鎖在砂鍋中的鮮美香氣，被熱氣裹挾著朝著魏白安的鼻間沖擊而來。

    魏白安喝了一口，燉了幾乎一整天的牛骨湯本來就已經(jīng)非常的濃香了，再加上蝦仁，里脊rou，一起煮出來，香濃而又不油膩，夾雜著紅油的淡淡辣意，香濃辣爽，而又濃香四溢。

    加了那么多料的湯的味道真的是絕美了。

    喝完了湯之后，魏白安又用筷子夾了一筷子土豆粉，放在嘴中咀嚼起來，作為這一份砂鍋土豆粉的主角，土豆粉給人的感覺非常的驚艷。

    土豆粉的顏色色澤鮮亮，滑如白玉，口感柔軟筋顫，滑潤爽口，嚼勁十足，因為吸足了湯汁的鮮美，所以只能嘗到一種淡淡的土豆香味，剩下的就是鮮香辣爽，滑膩勁道。

    而其他的食材，也因為高湯的調(diào)味，變得異常的鮮美，蝦仁Q彈細(xì)膩，豬里脊rou嫩滑鮮香，竹筍片清脆爽口，大白菜汁水豐富……

    魏白安吃了幾口砂鍋中的東西，又喝了好幾口湯，最后竟然把一份砂鍋吃的干干凈凈，就連湯也沒怎么留下。

    吃過晚飯之后，魏白安心滿意足，但是因為太飽了，無法直接躺下休息，于是就等著小黑貓吃過晚飯之后，出去遛貓了。

    當(dāng)然，遛貓不遛貓的其實不重要，最重要的還是她想要出去轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，然后消消食。

    然后，魏白安就覺得，自己可能不太適合出門溜達(dá)，她沒有想到，自己就是出門轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)消食，也能夠碰見事情，她看著不遠(yuǎn)處黑暗兩個好像是在打架的身影，陷入了沉默。

    魏白安本來為沒打算去管，只是以為是兩個年輕男人在干架，這是比較正常的事情。

    然而當(dāng)她慢慢走近之后，發(fā)現(xiàn)這是一個男的在欺負(fù)一個女的之后，小暴脾氣就再也壓不住了。

    在魏白安看來，欺負(fù)女人的男人都欠揍。

    057

    魏白安沖了過去,才發(fā)現(xiàn)兩個人其中的女人她居然是認(rèn)識的，正是那個經(jīng)常來她飯館吃飯的江悠雪，對方還是自己直播間的大粉。

    魏白安的出現(xiàn),一下子讓兩個人都愣住了,男人沒想到會有人突然出現(xiàn),更沒有想到,一個女人也敢孤身沖上來,所以他望著魏白安發(fā)愣了一下。

    江悠雪則是不同,她是認(rèn)識魏白安的，在發(fā)現(xiàn)是魏白安之后，雖然愣了一下，但是很快的就反應(yīng)了過來，從男人的手中掙脫朝著魏白安這邊跑了過來，躲在了魏白安身后。

    江悠雪其實是今天有點兒工作上的事情，才跑到這里來的,本來還打算中午過來吃飯,誰知道因為一些工作上的失誤,一直奔波到了晚上。

    好不容易結(jié)束，正準(zhǔn)備走到附近的路口打車回去呢，誰知道在這個小花園碰見了一個男人耍流氓,她剛才叫了幾聲，也沒有人聽到自己的呼救聲，只能省下力氣,開始自救,準(zhǔn)備從男人手上掙脫。

    然而，她太小看男人的力氣了，又或者人她太高看自己的實力了,身高不到一米六，體重還不到八十斤的她，弱小的根本就不是對方的對手。

    就在江悠雪開始絕望的時候，一個熟悉的人出現(xiàn)在了自己的面前，盡管對方是一個看起來跟自己體型差不多的柔弱女子，但是江悠雪內(nèi)心卻無比的激動，她相信魏白安可以解救自己。

    江悠雪是看過魏白安一個人打十幾個大男人的視頻的，知道她非常的厲害，這個男人絕對不是魏白安的對手，所以在看到魏白安之后，江悠雪仿佛是看到了希望。

    “別怕，這個人交給我就可以了。”