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飯聞起來是真的好聞,可能也是真的好吃,但是幫廚們并不覺得,老廚師會接收女孩子的好意。 畢竟老廚師自己就是一個非常有名氣的廚師,怎么可能會去吃別人做的食物。 然而,讓他們意外的是,老廚師幾乎沒有一點兒猶豫,就接受了下來。 “好,真的謝謝你了,丫頭?!?/br> 魏白安搖了搖頭:“不用客氣,前輩,最近一段時間借用廚房,也是多虧了你不計較?!?/br> 盡管同意她使用廚房的是酒店的負(fù)責(zé)人,魏白安依舊對掌管這個廚房的老廚師抱有敬意。 魏白安端著羊rou手抓飯出去,兩個人早就已經(jīng)餓的不行了,拿著勺子就吃了起來。 羊rou手抓飯的米飯粒粒金黃,染著一層淡淡誘人的油光,羊rou沒有一點兒膻味,羊rou特別容易軟爛,鮮味十足,rou香四溢,讓人欲罷不能。 好吃。 因為太餓了,霍無只說了一句話,就低著頭快速吃了起來,直接用行動證明了這個羊rou手抓飯的美味。 吃過晚飯之后,魏白安帶著霍無去附近的小公園中散了散步,然后才回去。 不過,霍無送魏白安到房間之后,突然又在她的面前變身成了小黑貓的模樣,然后在地上打了個滾,似乎是想要留下來,結(jié)果被魏白安毫不留情的丟了出去。 第二天的總決賽,一共有20位廚師參加,比賽的菜,卻并沒有規(guī)定,而是讓他們隨意發(fā)揮。 依舊是打分制度,由在場的所有美食評委品嘗,然后打分,最后分?jǐn)?shù)最高的人獲得這一次的美食冠軍,然后由本縣的縣長親手頒發(fā)獎牌和獎品。 所以,這一次的縣長任旭也早早的到了現(xiàn)場,本來他高高興興的和別人說話,之后在看到魏白安在主持人的邀請下走上臺后,就徹底愣住了。 魏白安居然也來參加這一次的美食大賽了,他還記得魏白安的身份,能夠讓上面重視的,身份肯定是非同一般。 但是想了想,任旭也不意外,魏白安開了一家小飯館,本身也是一位特別厲害的廚師,能夠跑來參加美食大賽,一點兒也不奇怪。 “怎么了,任縣長,你是認(rèn)識臺上的哪位廚師嗎?” 一旁和任旭說話的人,看到對方愣了半天,問了一句。 “沒什么?!?/br> 任旭搖了搖頭,本來還不知道這一次的美食大賽冠軍會落在哪一家餐廳的大廚手中,如今他的心中已經(jīng)有了數(shù)了。 所有參賽者都已經(jīng)上了臺,他們的面前有一個地方,放著許多的食材,每個人可以隨便挑選食材,去制作美食,比賽的時間是100分鐘。 比賽還沒開始,主持人王宇軒依舊腦子飛速轉(zhuǎn)動著,想著應(yīng)該怎么熱場,他將目光落在魏白安身上,魏白安現(xiàn)在可以說是全場最有話題度的人了。 畢竟魏白安昨天贏了今年的奪冠熱門胡阿明,而且是現(xiàn)場所有選手之中,年紀(jì)最小的,也是唯一的一個女性。 其他的廚師,年紀(jì)大多都在四十歲以上,年紀(jì)更大的還有六七十歲的,魏白安這么一個年輕靚麗的女孩子,跟他們這些人站在一起,顯得格格不入。 王宇軒目光在這些人身上巡視著,最后落在一個熟悉的人身上,他走了過去。 “徐大廚,你可是如今場上年紀(jì)最大,學(xué)廚最久的老前輩了,我們大家也知道,徐大廚之前曾經(jīng)多次取得美食大賽的冠軍,不知道您老是否有信心拿下今年的冠軍呢。還有您對臺上最年輕的魏廚師有什么評價?要知道,她可是有史以來,唯一一位可以進(jìn)入總決賽的女廚師?!蓖跤钴幮χ鴨柕馈?/br> 魏白安轉(zhuǎn)頭看了一眼,才發(fā)現(xiàn)原來這個被主持人叫做徐大廚的人就是自己住的那家酒店里的老廚師。 臺下的一些人,其實很多都認(rèn)識老廚師,知道老廚師曾經(jīng)多次獲得美食大賽的冠軍,實力很強(qiáng)。 他們都不再說話,想聽聽老前輩到底是如何評價魏白安的。 “我非常的欣賞魏小廚師,她雖然年輕,但是廚藝卻一點兒也不輸我老頭子,我相信她可以成為美食大賽最年輕的一位冠軍?!?/br> 老廚師慢悠悠的說著。 “說實話,面對她,我沒有一點兒取勝的信心,而之所以還要繼續(xù)參加,只不過是想要看看魏廚師最后到底能夠做出什么樣的驚艷美食而已?!?/br> 老廚師的話說完,幾乎全場的人都愣了,然后爆發(fā)出一陣驚呼聲。 老廚師剛才的話太莫名其妙了,他們簡直不敢相信,老廚師說自己不如魏白安,并且覺得魏白安可以成為這一次美食大賽的冠軍。 這還沒有比賽呢,老廚師就已經(jīng)認(rèn)定自己的廚藝不如魏白安。 他可是目前臺上最有可能獲勝的人啊。 這是謙虛嗎? 可是,老廚師這么大一把年紀(jì),哪用得著在一個小丫頭面前謙虛。 主持人王宇軒也愣住了。 他本來還以為老廚師會像昨天的胡阿明那樣,根本對魏白安的威脅不屑一顧,誰知道老廚師當(dāng)場就認(rèn)技不如人了。 王宇軒真的太好奇了,魏白安到底為什么,能讓老廚師對這一次的比賽如此毫無信心。 比賽在十點的時候,正式開始,所有人都來開始挑選起了食材,放在臺上的食材非常的多,即使有的廚師想要做相同的菜,也足夠用了。 魏白安也將目光落在這些食材之上,倒是沒有著急去選擇食材,而是在想今天要做什么東西。 最后,她的目光落在了水箱中各種各樣的魚身上,準(zhǔn)備做魚rou,她走進(jìn)水箱,在旁邊看了許久,最后挑了一條活蹦亂跳的肥碩桂魚,準(zhǔn)備做一道名菜松鼠桂魚。 魏白安神情悠閑,動作更是慢悠悠的,因為此時時間還早,這一輪比試足足有100分鐘,太早的將魚做出來,冷掉了口感會大打折扣。 而這個悠閑的身影,慢慢的也吸引了很多人的注意,不明白,這都已經(jīng)到了總決賽了,魏白安為什么還能夠這么悠閑,她是真的已經(jīng)對這一次的比賽,信心十足嗎。 魏白安動作非常熟練的將桂魚的魚鱗魚鰓去除,腹部劃開,取出內(nèi)臟,清水沖洗干凈,放在案板之上。 然后她一手緊緊按住魚身,將魚頭剁了下來,放在一旁備用,之后開始去除背部的魚骨,去除魚骨是為了待會兒炸出來的成型好看,而尾巴的部分脊骨需要保留一些,防止待會兒下鍋的時候變形散開。 將去除骨頭的魚rou攤平,開始用斜刀切花刀,松鼠桂魚這一道菜,特別的考驗刀工,太深,魚皮會破掉,太淺,最后油炸后的成品都不會太好看。 只能夠憑借自己的刀工,控制每一刀的力度,這樣成品后的刀花才會特別均勻漂亮。 一直斜切到后面魚尾巴的部分,直接劃個口子,然后將尾巴從中拉出,做