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不得不說,此面廣受歡迎是有原因的。掌柜暗自沉思,決定親自去同那攤主交涉,買下菜譜。龍游酒館總店最先開在越川城內(nèi),老板是當?shù)馗簧?,素有“地癖”之稱,金錢珠寶視為泥沙,小妾幾十房地娶回家。掌柜的想,假使他能獲得此面的做法,定能將龍游酒館發(fā)揚光大,開遍天下,乃至京城!……與此同時,陳記rou鋪門口,齊庸凡和柳元子正在熱火朝天地賣面。他如今每日會準備三十塊面餅,沒想到下午便賣光了。排隊的客人們圍著不愿散,他只能跑回家再從零食車里拿一些過來。“呦,這是老板娘嗎?長得真漂亮……”買面的客人拿柳元子開玩笑。齊庸凡淡淡道:“不,她是我meimei?!?/br>很快大半個南山鎮(zhèn)都知道這面攤是一對兄妹開的,這令不少看上柳元子的??痛来烙麆?。包括那位米店的伙計,隔三岔五便來吃面。可客人們總不能一直吃一種口味的泡面。已經(jīng)有人向齊庸凡抱怨了,嫌老壇酸菜牛rou面太酸,或是太辣,期盼他能出一些其他種類的。南方口味是偏甜的,并不是所有人都能接受酸辣的重口味。齊庸凡便去零食車的倉庫里找了一遍,搗鼓出七種不同味道的泡面。這樣一來,原先豎在木推車上的牌匾就得換了。齊庸凡去買了一塊更大的,貼上白紙,寫上不同的面名。不過價格都是一樣的,40文錢。有鮮蝦魚板面、香辣/紅燒牛rou面、香菇燉雞面、紅燒排骨面、UFO干拌面……還可以加青菜,5文錢。這樣一來,齊庸凡便把攤子整得跟現(xiàn)代的泡面食堂似的。雖然種類還是有些少,但對南山鎮(zhèn)上的居民而言足夠了。清晨,陳記rou鋪剛開門,便有一群人圍在邊上嘰嘰喳喳地問。“小老板呢?他今兒怎還沒來?”“陳屠夫,你曉得伐,快點讓老板來賣面,我買你半斤豬rou。”“快些來吧!我昨日排隊到夜里還沒吃上面……”“豈止,我可是一大早坐牛車從隴南鎮(zhèn)趕來吃的!”陳生苦笑道:“諸位稍安勿躁,小老板馬上就來。”正說著,街市盡頭傳來推木車的聲音,不知是誰喊了一句“小老板來啦”,眾人立馬蜂擁而至。齊庸凡擺好木車,將新做的牌匾立出來,朗聲道:“今日出新品!速來品嘗!”人群沸騰了。某客竭力喊道:“給我來一碗??!我要吃老壇!!”某客舉著一吊錢,道:“俺有錢!先讓俺買!俺要給媳婦買香菇燉雞面!”“鮮蝦魚板面為何物?……”亦有人惑然道:“那干拌面是何意思?”齊庸凡解釋道:“念悠艾夫歐,它叫悠艾夫歐牌干拌面?!?/br>種類繁多的泡面?zhèn)円唤?jīng)上市便受到食客們的熱烈青睞。即便價格貴了些,但依舊有人愿意花錢品嘗。不喜吃辣的愛上了魚板面,喜濃鮮的愛上了香菇燉雞面。至于UFO干拌面,齊庸凡還給它另外配了一碗添加雞精的鮮蛋湯。接下來,便開賣吧!……今日生意尤為紅火,一天忙下來,齊庸凡去錢莊竟兌了八兩銀子。這收入可了不得,令他感覺離奔小康不遠了,便拿了碎銀給柳元子,權當辛苦工作的獎金。他回去收了攤,正準備回家。夜色茫茫,街邊屋舍下吊了幾只紅燈籠,他踩著坑坑洼洼的泥地,哼著小曲兒,推車往前走。“喂!前邊的小哥!”后頭有人在叫喚著。齊庸凡四下一看,似乎只有他一人,便轉(zhuǎn)過身,瞥見對街站著個穿長袍的男人,心下覺得眼熟。他放下車把,慢慢走過去,試探般問道:“您在叫我?”“嗯?!蹦腥怂沙诘哪樒ど细∑馃崆榈男θ?,趕忙上前道:“在下是龍游酒館的掌柜,有事想跟小哥商量一二?!?/br>哦,怪不得這么眼熟。齊庸凡心想,掌柜的找他做甚?莫不是覺得他搶了龍游的生意?“可天色晚了,我急著回家?!彼馈?/br>“不晚不晚?!闭乒裥Φ溃骸安蝗鐏砭起^坐坐?喝點小酒,我請客!”“不了?!饼R庸凡道:“我要回家?!?/br>掌柜有些急了,眼尾上翹,瞇了瞇眼道:“那我便長話短說了,齊小哥,我想買下你面條的做法?!?/br>他混跡酒樓二十載,僅一口便嘗出了此“泡面”的獨到之處在于湯底。以龍游大廚的水準,哪怕以牛骨烹調(diào),也無法煮出如此鮮香酸辣的高湯。齊庸凡覷了他一眼,問道:“你打算花多少錢?”掌柜呆滯了片刻,想了想,道:“三十兩銀子買斷如何?此后你不能在南山鎮(zhèn)賣面。”這已是市場高價了。要知道一份從宮里傳出來的御膳房菜譜,也就能賣五六十兩罷了。雖說他仍占了便宜,但想來對方只是個小毛孩,并不懂這些彎彎繞繞。齊庸凡哂笑,“你在做夢吶?”“你這人怎這樣!”掌柜氣極反笑,冷冷道:“大家都是出來做生意的,何必得罪于人!”“你咋不想想你也得罪我了呢?”齊庸凡抱著個胳膊,淡淡道:“我一日便能賺到七八兩銀子,你妄圖用三十兩買斷,不就是在做白日夢嗎?”掌柜愕然,“你一日賺七八兩?怎么可能?!”龍游酒館的日凈利潤也就僅有這個數(shù)罷了。齊庸凡道:“賣是不可能賣的,我勸你早日打消幻想?!?/br>說罷,他便不再理會對方,徑自轉(zhuǎn)身走了。第八章這些天太忙,齊庸凡一直忘記查看零食車倉庫里的貨品數(shù)量。.他尋思著拿個筆記本,一樣一樣地記錄下來,免得往后都不知道要賣什么。他預備賺到錢以后去城里買個鋪子,開一家零食小店。當然這只是初步的構(gòu)想,他還打算把這些零食發(fā)揚光大,分店開遍天下,再賣進京城里,成為進貢皇帝的宮廷美食!然而理想很豐滿,現(xiàn)實卻很骨感。首先這些零食的來源就是個大問題。看著一車的寶藏,他只能唉聲