個位置切下去，肥瘦厚度適宜，那架勢竟是能比得上涂愷之。

但白竹對涂愷之有百分之一百二十的信任，而作為他的搭檔，他最關(guān)注的顯然就是遲曉霍。

遲曉霍此時正對材料進(jìn)行調(diào)味，看他隨心放撒的動作，白竹沒來由地覺得無奈又好笑。這大概就是天才與凡人的區(qū)別，遲曉霍做菜是怎樣的，白竹以前也曾領(lǐng)教過，看似無意，里面卻包含極大的技巧，調(diào)味料拿在他的手上，量多量少在他心里似乎有柄秤砣，絕不放偏一毫克，比天平還要精準(zhǔn)。

白竹甩了甩頭，也不再盯著遲曉霍那一桌看，他順著桌次的順序一桌一桌往后看，差不多看到最后一桌的時候，燉盅的蓋子開始咕嚕咕嚕地冒出泡泡，白竹神情一凜，這次比賽是第一還是最后，就看這最后的一下了。

☆、謝謝

“干杯！”

圍在白竹和涂愷之家里小小的圓桌上，白竹、涂愷之、遲曉霍和阿迪里各拿著一個酒杯，杯與杯碰撞響起清脆的聲音，酒杯中淡黃色的啤酒溢出一點，但此時四人無暇顧及這些小事，臉上都泛起開心的笑容，為彼此，也為自己感到高興。

遲曉霍一口氣干了一杯，酒杯“彭”地一下干脆地扣在桌面上，揮著另一只手激動地說著：“你知道嗎？我那時候以為自己準(zhǔn)輸，沒想到，沒想到啊，就差那么一分！我差點兒被你們玩死了你知道吧！”

白竹吃吃地笑著，眉眼彎彎的，看著就覺得高興，“你那叫險勝，不過這次比賽的結(jié)果，我可真沒猜到！”

“哼！”遲曉霍突然臉色一變，伸手往白竹臉上一扯，“你這家伙，別得了便宜還賣乖！要不是你，要不是你……”說著就往前傾去，幸而阿迪里眼明手快伸手一撈，遲曉霍就順勢跌倒在他懷里，完了還不忘咿咿呀呀地咕噥個不停。

涂愷之看著這兩個一杯倒的，無奈地笑著搖了搖頭，正想放下酒杯去扶旁邊搖搖晃晃的白竹時，眼前就多了個杯子。

他抬頭一看，阿迪里雙眼發(fā)亮地一手扣著遲曉霍，一手伸著杯子，末了還說了一句，“恭喜。”

涂愷之笑了笑，和他碰了一下杯，道了句謝謝。

嗯，這聲恭喜，確實值得。

那天比賽的過程，到現(xiàn)在還印在腦海里揮之不去。從前涂愷之并不覺得一場比賽的輸贏有多么值得去計較的，然而經(jīng)過這么多年的沉淀，再次問鼎的機(jī)會，確實不賴。

眼見燉盅的蓋子開始冒起氣泡，涂愷之未等白竹動作，率先一步關(guān)了爐子。白竹很快就拿著手套，將燉盅從爐子上放到一邊，燉盅的蓋子此時還在噗咕噗咕地小聲跳動著，未等主持人解說，兩人便迅速地將燉盅直接端到評判臺上。

這種行為是很罕見的，但縱觀以前的賽事，也并非沒有這樣的特例，要這么做的原因只有一個，那就是對菜色的火候需要極度注意，多一分少一分，都將影響口感。

評審們也是懂行的，不說一話就湊到燉盅邊上，東西一放好，涂愷之馬上就將蓋子掀開，白竹拿著勺子往里一撈，先“豆腐粽”一步的，是熬得十分入味的魚湯，緊接著便是香氣撲鼻的“豆腐粽”。

白竹快速地解開荷葉，被豬網(wǎng)油包裹著的豆腐此時不若剛開始般金黃，但亦沒有損壞太多。將豬網(wǎng)油挑開，里面的豆腐最終以它的真面目視人，然而這個時候它的相貌如何已引不起過多的關(guān)注，因為自豆腐散發(fā)出來的香氣，早已吸引了所有人的注意力。

豆腐已呈上，后面就沒有白竹什么事了，幾位評審便迫不及待地挖出一小勺豆腐放進(jìn)嘴中，用那么大一個燉盅，那么多的材料，卻只是為了一塊豆腐，不說臺下引頸期盼的觀眾，連臺上的評審都有點急切。

而接下來評審有志一同伸手再挖的動作，似乎已經(jīng)無需多語，宣告了此次比賽的結(jié)果。在一旁只能看不能吃的主持人忙不迭地將麥克風(fēng)遞過去，想問一下評委的感想，但評委們似乎都沉浸在美味中無可自拔，好一陣子過去，評委們才爭先恐后地發(fā)表自己的意見。

“我從沒吃過這么好吃的豆腐，不，已經(jīng)不能以好吃來形容了，應(yīng)該說醉人！”

“大量的黃豆做湯底，逼出豆腐原有的豆香和鮮味，再加以下欄魚，以荷葉隔開，既可吸收荷葉的清香，又能避免與魚湯過度接觸沾上腥味，絕，真的絕了！”

“豬網(wǎng)油才是真正的妙筆，以豬網(wǎng)油包裹豆腐，加上白酒再用火燒，豆腐沒有油炸，不會油膩，但卻能保持豆腐的嫩滑，帶來馥郁的酒香，這豆腐綜合了鮮、嫩、滑，堪稱一絕！”

“我從沒想過豬網(wǎng)油能夠用作這般，而且最讓人敬佩的是，白廚師和涂屠夫拋卻了過往大家采用的葷菜為主，素菜為輔的做法，真正做到‘以葷托素’，這一道菜，可說是經(jīng)典，是可以記入‘以葷托素’教科書中的經(jīng)典！”

評審們滔滔不絕地抒發(fā)自己的看法，白竹和涂愷之聽著只覺得無尚的光榮，他們做到了，做到以素菜贏得比賽的目標(biāo)，雖然過程有點曲折，也走了個捷徑，但是沒有什么比兌現(xiàn)當(dāng)初的誓言更為激動的時刻了！

比賽接下來可說是告了一段落，幾乎不用問評審的意見，也不用看下面的菜色，第一道菜便將評判標(biāo)準(zhǔn)提到如此高的地步，接下來的參賽隊伍無論多出色，似乎都無法撼動評審們半分。

然而比賽到最后，竟出了個令白竹差點跌掉下巴的事情。不知是評審被他們的素菜感動到了，還是鄒武真的細(xì)心研究過他們的蔬菜牛rou湯，鄒武和鄭韋一度成為本次比賽的另一個高.潮，評審的言論再一次掀起了狂潮，以至于鄒武的比分雖不至于獲第一，但也以高比分直接沖至第二名。

知道這個結(jié)果，白竹都快抓狂了。鄒武的這道菜，明明是自己和涂愷之研究、完善出來的，被卑鄙小人偷走，提前曝光，逼得他們走投無路另覓他徑就算了，居然還獲得第二名的高位，這對其他隊伍還公不公平了！

但最后白竹還是被涂愷之成功安撫了，涂愷之說得沒錯，就算鄒武拿的第二又如何了，一個沒有能力的抄貨，最多也就拿個第二名，更別說這道菜是他們原創(chuàng)，所以說到底，獲得第一第二名的都是他們！

但上天還是公平的，當(dāng)今天第三道葷素搭配的菜呈上時，評委們還沒冷靜下來，馬上又開始激動了。遲曉霍和阿迪里的羊rou燉豆腐再次勾起了評委們對白竹他們那道燉豆腐的記憶，羊rou的味道滲進(jìn)豆腐中，配以滑嫩的豆腐，說不清誰主誰次，也不需要分清，即便沒有燉豆腐的驚喜，也足夠讓評委們吐出一個漂亮的分?jǐn)?shù)。

最終今年地區(qū)廚藝大賽的結(jié)果，便是以白竹和涂愷之隊取得第一，遲曉霍和阿迪里取得第二，以及鄭韋和鄒