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上裝奶油蛋糕的蒸籠,和裝“鼓搗”的完全是兩碼事。 底部并沒(méi)有蒸籠的框,仍是竹子編制,但底部是實(shí)心圓盤(pán)。 宋茯苓每次做時(shí),也是直接將戚風(fēng)蛋糕坯子放在圓竹底盤(pán)上裱花,這樣就省了再移動(dòng)的步驟。 做好后,再一個(gè)圍邊一個(gè)圍邊的往上套,其實(shí)和現(xiàn)代多層蛋糕盒是一個(gè)路子,都是底部是圓盤(pán),然后往上套邊圈。 單說(shuō)郭婆子著急要的,今日就得給芙蓉姑娘送去的三層蛋糕。 不僅套的圍邊多,上面還配有竹子編的蒸籠頂蓋,宋茯苓為了讓三層蛋糕固定住,也很是費(fèi)了心思。 先是為了讓這三層蛋糕之間加固,她翻著眼皮想著,從上至下,垂直插進(jìn)去三根東西是最好的。 其實(shí)插長(zhǎng)竹簽子應(yīng)該是眼下最好的選擇。 別說(shuō)眼下了,就是在現(xiàn)代,也有很多蛋糕店為了固定是這樣做的,然后在竹簽子上弄個(gè)漂亮玩偶類(lèi)。 但宋茯苓在現(xiàn)代時(shí),第一次吃到這樣的就吐槽過(guò):“什么玩意。也不怕誰(shuí)買(mǎi)蛋糕是為一巴掌烀臉上玩,那竹簽子再是藏在蛋糕里,扎臉上怎么辦?;蛘吣膫€(gè)貪吃的,一頭扎蛋糕里吃,扎眼睛傷怎么辦?!?/br> 她怎么會(huì)做自個(gè)吐槽過(guò)的呢。 可沒(méi)有蛋糕架,還沒(méi)來(lái)得及讓二伯給做呢,這就賣(mài)出去一個(gè)大三層,情況擺在這,又不想用竹簽子就得想招。 所以她從知道信兒,就開(kāi)始忙,一方面是裱花很浪費(fèi)時(shí)間,一方面她就是在忙活手指餅干來(lái)著。 將手指餅干做的都很長(zhǎng),垂直向下插進(jìn)去,然后再抹平奶油,既能吃,蛋糕里面有三根手指餅干還固定。 費(fèi)的第二個(gè)心思就是,裝奶油蛋糕的蒸籠和蛋糕之間加固,底部油紙和底部圓蒸籠底托接觸部分,抹一層奶油,這叫減少摩擦力。很多人都知道這點(diǎn)。另外也是因?yàn)檫@點(diǎn),蛋糕每層之間都有奶油,它也是不易滑落的原因。 至于路上怎么運(yùn),能不能給運(yùn)散怎么整,那就不歸宋茯苓管了,而是馬老太她們負(fù)責(zé)了。 當(dāng)然了,早在之前,運(yùn)“鼓搗”的時(shí)候,宋茯苓就見(jiàn)過(guò)她奶的辦法,也就不怎么擔(dān)心。 什么辦法呢。 只看馬老太她們,先將大份的,她和王婆子那伙要送的一層十六寸蛋糕,用特制的蛋糕盒子小心翼翼的一個(gè)一個(gè)的雙手捧了出去。 玄機(jī)就在車(chē)上。 推車(chē)上,一個(gè)“L”型木板,一個(gè)是反著的“L”型木板,兩個(gè)L對(duì)著,而中間的空隙量過(guò)一般準(zhǔn)確,正好能容下十六寸。 “L”那條豎,就是擋住或者說(shuō)是卡住蒸籠,一邊卡一個(gè)高板,“L”下的這條橫板子,它并沒(méi)有在車(chē)上面,也不是靠蒸籠壓著,而是穿過(guò)推車(chē)板,把這個(gè)車(chē)板子抬起來(lái),靠的是鉤住這個(gè)推車(chē)板,這樣能更穩(wěn)當(dāng)些。 更穩(wěn)定不行,用馬老太的原話(huà)是,福喜,你得弄成最穩(wěn)當(dāng),這一車(chē)點(diǎn)心多少錢(qián)呢,不能有任何閃失。 所以宋福喜就將他的“木匠專(zhuān)用膠”送與了老娘。 古代木匠用的膠水,其實(shí)就是魚(yú)鰾膠。 古代又沒(méi)有化學(xué)膠水,就用這個(gè)粘合家具,粘合樂(lè)器,粘合弓箭。 別小看這膠,雖然不起眼,但是古代木匠就是用這個(gè),可以一根釘子都不用,將家具粘合的嚴(yán)絲合縫。 而且,它也比現(xiàn)代膠水強(qiáng)的一點(diǎn)就是,還能在不損壞木頭的情況下,將已經(jīng)沾上的木頭打開(kāi)。 你比如,誰(shuí)家的凳子腿壞了,不用多費(fèi)勁,用開(kāi)水燙,燙一會(huì)兒,鰾膠受熱熔化直接將破凳子腿拔下來(lái)就行。 唯一不好的一點(diǎn)是,買(mǎi)魚(yú)鰾膠的原料雖稀爛賤,但“好漢子也搗不了二兩鰾”。 啥意思呢,就是宋福喜弄這些膠水,累夠嗆。眼下又多個(gè)老娘,要隨身佩戴膠水,讓他多搗些,太累。 言歸正傳,馬老太就是每次裝車(chē)后,先用棉被,草席子,一層層將蛋糕都捂差不多了,然后用兩個(gè)對(duì)著的“L”木板將蒸籠一卡住,她就彎腰到手推車(chē)底下檢查那條“L”的橫。 要是發(fā)現(xiàn)橫板子在下面有些松,肋的不緊,她就抹點(diǎn)膠。這樣“L”上的豎板子,卡住蒸籠后,它不就不來(lái)回前后左右晃了嘛。 每回,老太太都檢查,讓一摞摞蒸籠卡的死死的,她再上路。 寧可到了地方,往外拿蒸籠都拿不出,再管店家要熱水給車(chē)板子下面的“橫”燙開(kāi)。魚(yú)鰾膠是遇很熱很熱就自動(dòng)融化。 最上面,再蓋一個(gè)大破草簾子,讓人看不出推的是啥。 可今天早上,即便她們這個(gè)推法,蛋糕從來(lái)就沒(méi)亂過(guò),郭婆子也不干,昨晚沒(méi)睡好覺(jué),就琢磨這事來(lái)著。 郭婆子覺(jué)得其他組都是一層蛋糕,就她這是三層的,太貴,萬(wàn)一呢,萬(wàn)一出啥問(wèn)題,人家再不要了,1999文錢(qián)一個(gè),她賠都賠不起。所以半夜讓她大兒子去給削木枝子。 因?yàn)樗么罂鸨橙龑拥案庾?,用幾根木頭條再給筐里的三層蒸籠卡住,木頭條直插透筐底。 搬完貴重的奶油蛋糕了,馬老太一邊往外搬鼓搗,一邊說(shuō)她,你多不多余,你說(shuō)萬(wàn)一你再摔個(gè)跟頭。 “呸呸呸,你快跟我一起呸呸呸。” 第二百六十四章 陸三(為浮冰1004打賞+) 郭婆子僵直著腰板推車(chē),齊婆子說(shuō),快拉倒吧,我自個(gè)一人推,你這都順拐了。 是啊,順拐了,緊張的。 就是擔(dān)心馬老太說(shuō)的那種情況發(fā)生,再摔個(gè)跟頭。自個(gè)摔十個(gè)跟頭也沒(méi)問(wèn)題,別把蛋糕摔了就中。 “你推不動(dòng)。” “我能先推多一會(huì)兒就推多久吧,逃荒的時(shí)候,咱比這推的還多?!?/br> 王婆子那組,也是小心翼翼,一副讓自個(gè)出事,也不能讓蛋糕出事的模樣。 就葛二妞那組還行,她們推的是鼓搗。 一起出發(fā),走的都是中間道。 前段下雪也早壓平了,再加上任家村再不好,也得說(shuō)它地理位置不錯(cuò),離城進(jìn),路還算不孬。 要是住大山里,哎呀媽呀,你就是有那個(gè)金剛鉆,也爬山費(fèi)勁啊。 就是尷尬了一點(diǎn),尤其是馬老太,她過(guò)了童謠鎮(zhèn),人家郭婆子還有大嫂都往左往右拐了,她還得往奉天城繼續(xù)走挺遠(yuǎn)。 這時(shí),天也亮了。 奉天城啊,這可是燕王所在的“京城”啊,總有從各縣去往奉天城的車(chē)出現(xiàn),有普通百姓,更有達(dá)官貴人。 道路兩邊又不好走,走中間道吧,后面過(guò)來(lái)臺(tái)騾子車(chē)啥的,馬老太和田婆子就得著急忙慌往路邊推車(chē),給人讓道。 騾子和牛車(chē)還好些,最怕馬車(chē)它速度快,有時(shí)候一回頭,嚇一跳,那馬鞭子一甩,騰騰騰就奔她們過(guò)來(lái)了。 兩次給馬老太嚇冒汗,心想:我這可推得是生日蛋糕,你再給我花嚇掉了。 老太太咬牙:“親家母?!?/br> “恩?” “咱倆買(mǎi)頭老牛吧。” 怎又買(mǎi)牛,不是才買(mǎi)了頭奶牛還欠福生銀錢(qián)? “不是奶牛,是拉腳的,到時(shí)候我趕車(chē),你坐車(chē)上按著蒸籠。銀錢(qián)哪來(lái)???”掙唄,掙得不夠,欠三兒子的先不還唄。還有老大老二家,不是又要發(fā)工錢(qián)了? 合著老