花菜、小球藻、螺旋藻等十余種，動(dòng)物方面則有梅花鹿、河蟹、蜜蜂、白蠟蟲(chóng)、紫膠蚧、甲魚(yú)、小靈貓、林麝等等，這些項(xiàng)目都為、或者即將為中國(guó)人民提供更多的美食、藥材或者特殊工業(yè)原料，此外還有用于生物防治的寄生蜂和改良環(huán)境的沙棘等等?；蛟S中國(guó)的生物科學(xué)水平暫時(shí)還比不上西方列強(qiáng)，但是在應(yīng)用方面，胡衛(wèi)東完全可以自信地宣稱(chēng)中國(guó)已經(jīng)達(dá)到了世界先進(jìn)水平。

除了馴化利用已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的野生物種，中國(guó)在這幾年里還引進(jìn)了不少?lài)?guó)外的物種，例如糖槭、輕木、巨藻等等，其中甚至還有中國(guó)科學(xué)家走出國(guó)門(mén)后在國(guó)外發(fā)現(xiàn)的新物種，例如甜葉菊，它們對(duì)于中國(guó)經(jīng)濟(jì)建設(shè)和中國(guó)人民的生活也都具有不可估量的積極意義。

不過(guò)鑒于歷史上那么多生態(tài)災(zāi)難的教訓(xùn)，胡衛(wèi)東對(duì)于境外物種的引進(jìn)把關(guān)很?chē)?yán)，例如某些人打算以?xún)艋|(zhì)和充作飼料的理由引進(jìn)鳳眼蓮（水葫蘆），就被胡衛(wèi)東卡了下來(lái)。因?yàn)轼P眼蓮雖然能夠吸收重金屬，但是重金屬依然留在其體內(nèi)，實(shí)際意義不大；干物質(zhì)含量太低，沒(méi)有什么營(yíng)養(yǎng)，豬雖然能吃，但作為飼料十分勉強(qiáng)；更重要的是，水葫蘆的繁殖速度極快，很容易覆蓋大片水面，而其生長(zhǎng)時(shí)又會(huì)消耗大量溶解氧，因此會(huì)會(huì)嚴(yán)重影響水底生物的生長(zhǎng)，而清理起來(lái)則極其費(fèi)時(shí)費(fèi)力，因此引進(jìn)鳳眼蓮絕對(duì)是得不償失……

除了每個(gè)準(zhǔn)備引進(jìn)的物種都需要仔細(xì)研究分析其可能的危害，胡衛(wèi)東還提出了所謂的“三大原則”……

注1：歷史上因?yàn)橛凸像Z化較晚，當(dāng)時(shí)其他的油料作物的產(chǎn)量更高，想要獲得足夠的競(jìng)爭(zhēng)力自然就難了，而更重要的是，歷史上中國(guó)亞洲帶的面積很小，耕地還大都被更加重要的天然橡膠和甘蔗占據(jù)，能夠推廣油瓜的耕地就更少了，因此自然不值得為這個(gè)項(xiàng)目大量長(zhǎng)期投資，至于其他有野生油瓜分布的國(guó)家，則都沒(méi)有這個(gè)科研能力。而在這個(gè)時(shí)空，中國(guó)卻獲得了中南半島大片熱帶亞熱帶的耕地，情況自然完全不同。

第七百六十六章育種科學(xué)

第一條就是繁殖生產(chǎn)超快的物種引進(jìn)時(shí)要慎重，第二條則是rou食性的物種引進(jìn)時(shí)要慎重，而第三條在科技大會(huì)上說(shuō)出的時(shí)候卻在會(huì)場(chǎng)里引起了哄堂大笑，那就是凡具有食用價(jià)值的或者是優(yōu)良飼料的，只要不會(huì)帶來(lái)國(guó)內(nèi)沒(méi)有的惡性疾病，就盡可以放心大膽地引進(jìn)，有中國(guó)七億張嘴在那兒，它們根本沒(méi)法構(gòu)成威脅，而胡衛(wèi)東將中國(guó)稱(chēng)為“大吃貨帝國(guó)”的戲稱(chēng)也由此傳遍了中國(guó)乃至于整個(gè)世界，而某些外國(guó)人的調(diào)侃“中國(guó)人會(huì)吃下一切可以吃下的東西，并把其中難以下咽的東西叫做藥?！备浅蔀榱酥袊?guó)人茶余飯后的一大笑料……

一開(kāi)始的時(shí)候，還有不少人覺(jué)得“吃貨”這種叫法暗含貶義，但胡衛(wèi)東卻并不這么認(rèn)為，他舉出歷史上的無(wú)數(shù)例子，證明了正是中國(guó)人的好吃造福了世界，“吃貨”并不是一個(gè)貶義詞，而是中華民族頑強(qiáng)生命力的象征……

當(dāng)外國(guó)人看見(jiàn)毛毛蟲(chóng)吐絲結(jié)繭只覺(jué)得惡心的時(shí)候，我們發(fā)明了亮麗的絲綢；當(dāng)外國(guó)人燒出陶器覺(jué)得就夠用了的時(shí)候，我們改變了火溫和泥土，做出了精美的瓷器；當(dāng)外國(guó)人將味道苦澀的生姜棄之敝履的時(shí)候，我們知道了這個(gè)東西可以替代昂貴的香料消除腥味；當(dāng)外國(guó)人面對(duì)種種難以下咽的動(dòng)物植物無(wú)可奈何的時(shí)候，我們可以通過(guò)“火的魔法”將其變成一道道美味佳肴；當(dāng)外國(guó)人面對(duì)各種毒物敬而遠(yuǎn)之的時(shí)候，我們的老祖宗早就知道什么叫以毒攻毒；當(dāng)外國(guó)人覺(jué)得麻煩將糞便到處亂丟的時(shí)候。中國(guó)人卻將這些骯臟的東西收集起來(lái)變廢為寶；正是因?yàn)橛辛诉@樣勤勞聰明的華夏先人，才能創(chuàng)造出世界上唯一一個(gè)延續(xù)至今的偉大文明……

之所以胡衛(wèi)東在這么重要的科技大會(huì)上扯出吃的話(huà)題，主要還是因?yàn)樗麑?duì)中國(guó)日后口糧問(wèn)題的深深憂(yōu)慮，如今中國(guó)的人口增長(zhǎng)太快了，而且考慮到一胎制的巨大副作用，即使二戰(zhàn)結(jié)束之后，胡衛(wèi)東也不打算搞一胎制來(lái)踩下人口增長(zhǎng)的急剎車(chē)。

可是二胎制的見(jiàn)效不可避免地會(huì)慢很多，因此未來(lái)的糧食壓力必然比歷史上更大，而化肥農(nóng)藥和水利建設(shè)增產(chǎn)的潛力已經(jīng)相對(duì)有限，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)這幾年來(lái)的高速增長(zhǎng)即將結(jié)束。在耕地面積很難大幅增加的情況下。唯一的希望只有種子，無(wú)論是高產(chǎn)的新型作物，還是現(xiàn)有作物的高產(chǎn)良種，都是中國(guó)所急切需要的。

新物種的發(fā)現(xiàn)和馴化利用需要時(shí)間。而且胡衛(wèi)東也不記得歷史上后世曾有改變世界的重要新型作物被發(fā)現(xiàn)。因此重點(diǎn)始終還是放在現(xiàn)有作物的內(nèi)部挖潛上。除了理論上具有無(wú)限潛力的輻射育種之外。胡衛(wèi)東還要求童第周等國(guó)內(nèi)頂尖的生物學(xué)家開(kāi)始對(duì)水稻等主要作物進(jìn)行基因測(cè)序，為日后開(kāi)展轉(zhuǎn)基因的研究打下基礎(chǔ)，這項(xiàng)工作技術(shù)門(mén)檻其實(shí)并不像外行人以為的那么高。卻很費(fèi)人力和時(shí)間，所以越早開(kāi)展越好。

胡衛(wèi)東雖然不是生物學(xué)家，但穿越前轉(zhuǎn)基因的事在國(guó)內(nèi)鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)，因此他也曾經(jīng)利用閑暇了解過(guò)一些情況。在胡衛(wèi)東看來(lái)，轉(zhuǎn)基因本身無(wú)所謂好壞，關(guān)鍵看你怎么做，而中國(guó)農(nóng)業(yè)的具體情況與西方大不相同，因此絕不能夠簡(jiǎn)單地效仿人家的研究路線(xiàn)。

比如西方農(nóng)業(yè)、特別是美國(guó)的農(nóng)業(yè)都是大農(nóng)場(chǎng)、高度機(jī)械化的模式，因此它們轉(zhuǎn)基因的重點(diǎn)放在了提高作物抗蟲(chóng)抗病的能力上，因?yàn)榭篂?zāi)能力相對(duì)不足恰恰是機(jī)械化農(nóng)業(yè)的最大弱項(xiàng)，為此他們甚至將部分動(dòng)物的基因引入到作物的基因中。這無(wú)疑是非常不安全的，但對(duì)于西方人來(lái)說(shuō)這并不是太大的問(wèn)題，因?yàn)樗麄兎N植的作物大部分都是用作牲畜飼料或者榨油以及其他工業(yè)用途，很少直接食用，因此安全性的要求便可以相對(duì)放寬一點(diǎn)，但中國(guó)的作物之中大部分都是要直接拿來(lái)填飽肚子的，安全性的要求就必須更高才行。

就好比美國(guó)允許在豬飼料里加瘦rou精，是因?yàn)樨irou之中瘦rou精殘留不多，而美國(guó)人不吃瘦rou精很容易蓄積的動(dòng)物內(nèi)臟，所以問(wèn)題并不是很大，但是在中國(guó)。如果也允許在豬飼料里加瘦rou精，那就非出大問(wèn)題不可，因?yàn)橹袊?guó)人是吃動(dòng)物內(nèi)臟的……

而且中國(guó)農(nóng)業(yè)人力充足，抗災(zāi)救災(zāi)（防災(zāi)姑且不論）能力比起地廣人稀的美國(guó)強(qiáng)得多，而吃飯的壓力卻遠(yuǎn)比美國(guó)大得多，因此中國(guó)作物的抗蟲(chóng)抗災(zāi)能力遠(yuǎn)不如單產(chǎn)重要，而很顯然，動(dòng)物的基因?qū)τ诤笳邘缀醪粫?huì)有任何幫助，引進(jìn)高產(chǎn)植物的基因才是正確的思路，例如后世袁隆平院士就提出可以嘗試將光合作用效率更高的c4植物的基因引入光合作用效率較低的水稻、小麥等c3植物