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我的地方,你盡管開(kāi)口?!?/br> 猜?什么時(shí)候他的心思是這么好猜的了?他可是一直被說(shuō)心思深沉來(lái)著。 不過(guò)不管怎么樣,他還是把自己對(duì)于海產(chǎn)的種種想法一并說(shuō)了出來(lái)。 他想讓小玉幫忙推廣海鮮的吃法自然不會(huì)讓她做免費(fèi)的勞力,至于報(bào)酬是什么就隨她提了。 “你這個(gè)想法很好?!比罹_玉贊賞道,她一直鼓勵(lì)粉絲多動(dòng)腦動(dòng)手,自給自足成為生產(chǎn)者或是食材的購(gòu)買(mǎi)者,之前收效甚微,她也多少了解他們內(nèi)心的擔(dān)憂,可能是怕美食只是一時(shí)的現(xiàn)象,持續(xù)不了多久,也可能是怕供過(guò)于求,處于賣(mài)方市場(chǎng)永遠(yuǎn)是被動(dòng)的。 直到國(guó)家大力推廣新型飲食方式后,像林小錦一樣的人才陸陸續(xù)續(xù)出現(xiàn)了。 阮綺玉知道,美食一旦被重新接受以后,除非重大的特殊情況,否則是不會(huì)消失的,它會(huì)重新形成新的飲食文化并且會(huì)一直流傳。 這塊市場(chǎng)是巨大的,這么大的蛋糕她想要獨(dú)吞那是不可能的,槍打出頭鳥(niǎo),吃太多會(huì)被撐死。 所以百花齊放才是最好的局面。 阮綺玉莞爾一笑,道:“這不是什么大事兒,只要你把食材備足,推廣這件事我來(lái)辦?!?/br> 兩人接下來(lái)又把事情的細(xì)節(jié)商量了一下,形成大概的工作方案,事情就算談妥了。 午飯時(shí)間快到了,阮綺玉主動(dòng)進(jìn)廚房做起了準(zhǔn)備。 她到時(shí),外婆和爸爸已經(jīng)在里面了。 二人時(shí)不時(shí)交流交流下廚的心得,一絲尷尬都沒(méi)有,特別是外婆看女婿做起事情來(lái)的那種利落勁兒,心里別提多高興了。 外婆家里也種了不少菜,平時(shí)阮平濤也會(huì)寄些rou菜過(guò)來(lái),食材什么的倒也不缺,再加上他們這次過(guò)來(lái)也搬來(lái)了不少好東西,足夠幾人吃很久了。 “外婆掌勺還是我掌勺?”阮綺玉笑呵呵問(wèn)道。 外婆有點(diǎn)不好意思道:“我做兩道剩下你來(lái)?” 阮平濤也舉著手湊過(guò)來(lái)說(shuō):“那我來(lái)燉湯好了?!?/br> 阮綺玉點(diǎn)點(diǎn)頭道:“行,外婆,那我想把那條章 魚(yú)做了。”自從看見(jiàn)它,她就肖想到現(xiàn)在了。 這么大的章 魚(yú),尤其是看到它在水里劃動(dòng)時(shí)強(qiáng)勁的樣子,一看就知道rou質(zhì)肯定鮮美無(wú)比! 外婆笑呵呵地說(shuō):“這本來(lái)就是給你準(zhǔn)備的,我可不會(huì)做?!?/br> 有了外婆發(fā)話,阮綺玉再也顧不上矜持,直奔到大桶前。 不過(guò)這個(gè)家伙實(shí)在是太大了,僅憑自己一個(gè)人的力量是無(wú)法處理的。 她只好求助爸爸了:“爸爸,您來(lái)幫幫我好嗎?” “沒(méi)問(wèn)題?!比钇綕熘渥幼哌^(guò)來(lái),他現(xiàn)在對(duì)于食材的處理還是有點(diǎn)心得的。 大家伙們雖說(shuō)毒素去掉了,但危險(xiǎn)性還在,有的爪子尖利,有的力大無(wú)比。 他仔細(xì)觀察了桶里的動(dòng)物,只見(jiàn)它軟趴趴的,顯然就是第二種,具有強(qiáng)大的力氣。 對(duì)于這種動(dòng)物,硬來(lái)是不行的,這時(shí)候,精神力的好處就顯現(xiàn)出來(lái)了。 阮平濤利用精神力把它控制住,讓它動(dòng)彈不得,然后利落地用剪刀剪開(kāi)它的腦袋,章 魚(yú)就這樣在不知不覺(jué)中死去。 至于清理這方面只能交給女兒了。 章 魚(yú)通常生活在海底的洞xue內(nèi),身上黏糊糊臟兮兮的,必須清理干凈才能進(jìn)行下一步。 它的內(nèi)臟不像其他動(dòng)物是在腹部,而是在腦袋部分,把內(nèi)臟、眼睛、牙齒等臟東西摳掉,再把墨汁清洗干凈,最后還要撕掉它外層的皮。 阮綺玉覺(jué)著它還有點(diǎn)黏,又加了一點(diǎn)醋到水中,雙手不斷搓洗,直到黏液被清洗干凈。 章 魚(yú)rou白中帶粉,泛著海水的鮮,這么新鮮的章 魚(yú)自然要嘗嘗它的本味。 不過(guò)要她像H國(guó)人一樣生吃章 魚(yú)她也不敢,那么就只能白灼了。 她選用半只較小的章 魚(yú)足,但就算是最小了,還是有她胳膊大,不得已,只能把它切成較薄的片了。 大家在廚房里各司其職,外婆的清炒時(shí)蔬、拍黃瓜做法簡(jiǎn)單,率先做好了。爸爸的菌菇排骨湯也已架在灶上煲了。 阮綺玉也不著急,不緊不慢地照著步驟一步一步來(lái)。 鍋里倒入冷水,再放入姜片和料酒去腥。 等水燒開(kāi)期間,她料理蘸醬。 醬油、醋、姜末、蒜泥攪拌均勻,如果此時(shí)有芥末,蘸醬的味道會(huì)更好只是目前她還沒(méi)有把山葵種下,自然也就無(wú)法調(diào)制芥末了。 水很快就開(kāi)了,她把切好的章 魚(yú)足倒入鍋中,等它沸騰半分鐘后撈出即可食用。 接著她又做了韭苔炒章 魚(yú)、辣炒八爪魚(yú),最后還用它的腦袋烤制了一部分,當(dāng)撒上辣椒粉的時(shí)候,那種霸道的香氣瞬間就爆發(fā)出來(lái)了。 眾人涌進(jìn)了廚房,眼睛發(fā)亮地看著還在滋滋作響的烤章 魚(yú),靈靈更甚,嘴角亮晶晶的,可見(jiàn)是真的饞了,偏偏阮綺玉還交給她一個(gè)任務(wù):“靈靈,你把盤(pán)子端上桌,不許偷吃!” 靈靈被戳破了小心思惱羞成怒地哼了兩句,到底還是乖乖聽(tīng)話了。 阮綺玉怕大家吃不慣海味,又迅速用豬rou雞rou做了幾道菜,很快餐桌就被一道道美食占滿了。 大家長(zhǎng)路向明開(kāi)口道:“今天大家來(lái)看望我和老伴,我很開(kāi)心,希望年年有今日,歲歲有今朝!好了,我就不多說(shuō)了,大家吃飯吧?!?/br> 以前家里只有他和老伴,平日里還沒(méi)覺(jué)得有什么,現(xiàn)在孩子們一來(lái),家里頓時(shí)就熱鬧了,過(guò)年還是熱熱鬧鬧的開(kāi)心。 長(zhǎng)輩都發(fā)話了,小輩們也就不端著了,筷子不約而同地往烤章 魚(yú)盤(pán)子里面伸去。 脆、嫩!帶著炭火的香味、辣味、鮮味、咸味在舌尖迸發(fā),吃了第一口就忍不住立馬伸出筷子夾第二口。 大家向靠章 魚(yú)進(jìn)發(fā)的時(shí)候,阮綺玉則嘗到了最新鮮的滋味。 白灼章 魚(yú)片沾了褐色的醬料,上面還帶著些許蒜泥姜末,鮮味就如海水般涌來(lái)。 果然是最新鮮的章 魚(yú)!不枉她費(fèi)了大力氣清理它。 一只章 魚(yú),不同的做法,各有味道,讓人驚艷。 左炎品嘗過(guò)后,心就安了,海產(chǎn)市場(chǎng)大有可為! 吃完飯,大家就各自休息去了。 外婆說(shuō),等傍晚就去海邊! 第91章 傍晚, 海水退潮。 沙灘上留下密密麻麻的海洋生物,沙子會(huì)有水冒出來(lái),那是動(dòng)物藏在沙子里所留的呼吸孔,這些生物和地球上的不是一個(gè)量級(jí)的,個(gè)頭大,呼吸孔也大,就跟個(gè)小噴泉似的。 阮綺玉心里既緊張又興奮, 趕海這事兒還是她第一次干,以前她就很羨慕居住在海邊的人們總有吃不完的海鮮, 現(xiàn)在終于輪到自己了! 為了體驗(yàn)原汁原味的趕海, 她提了個(gè)特制的小桶, 里面自然也備著一把特制的小鏟子。 為了保護(hù)自己的生命