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筆趣閣 - 耽美小說(shuō) - 大漢首輔在線閱讀 - 分卷閱讀17
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分卷閱讀17

    滄池旁邊的清涼殿設(shè)宴款待陽(yáng)信公主。幾位年幼的皇子公主面前都擺放著專屬的小巧食案,張賀他們坐在后面一排。

西漢窮人一天只吃兩頓,達(dá)官貴族們一天吃三頓,而至高無(wú)上的天子一天需要進(jìn)食四頓。因?yàn)樵缟弦呀?jīng)吃過(guò)了,孩子們食量少,晝食給他們上的都是清淡的,一碟精巧的四色點(diǎn)心,一小碗青梅泡飯,上面撒著細(xì)軟的rou糜,還有一小碗百合雪梨羹。

進(jìn)食間,宮人們端上了一些切割成一小塊乳白色的結(jié)晶體,將它放在每位孩子的食案上。正當(dāng)張賀好奇地打量這個(gè)東西該如何食用的時(shí)候,衛(wèi)子夫開(kāi)口說(shuō)道:“這是前往閩越的使者給陛下帶來(lái)的石蜜,我想著你們這羹可能淡了點(diǎn),小孩子不喜歡,可以把它放進(jìn)去增加甜度?!?/br>
張賀恍然大悟,原來(lái)這就是傳說(shuō)中的石蜜啊。西漢的時(shí)候調(diào)味料還不太豐富,尤其是甜這一味,民間雖然早就盛行飴糖,也就是現(xiàn)代常說(shuō)的麥芽糖,但這種一般不用做調(diào)味。西漢人做菜的時(shí)候,如果想要讓菜肴變得甜一點(diǎn),無(wú)論是烹煮魚(yú)鱉還是燒烤牛羊,就要在里面倒入柘漿,也就是甘蔗汁。

閩越王曾經(jīng)向漢高祖劉邦進(jìn)獻(xiàn)石蜜五斛,說(shuō)明在當(dāng)時(shí)的漢朝,結(jié)晶狀的固態(tài)蔗糖還是稀罕事物。在東漢時(shí)出現(xiàn)了沙飴石蜜,當(dāng)時(shí)人們食用的固態(tài)糖才漸漸接近原始的砂糖。而到了唐代掌握了脫色工具的霜糖,才變成了現(xiàn)代人食用的白砂糖。

張賀將那一小塊石蜜放入羹中,融化速度比白砂糖要慢多了,而且這種糖攜帶使用都非常不方便。作為一個(gè)現(xiàn)代人,張賀的改善物質(zhì)生活條件的小心思又活絡(luò)了。哺食之前,他偷偷對(duì)劉據(jù)說(shuō):“白天那個(gè)石蜜,你可愛(ài)吃?”

劉據(jù)不明就里,點(diǎn)頭道:“自然是愛(ài)吃的?!?/br>
“既然喜歡吃,為何不讓御廚多做一點(diǎn)?”張賀故意慫恿道,“難道石蜜制作很麻煩嗎?”

“這我就不知道了。”劉據(jù)搖搖頭,“要不我們找食官令問(wèn)一下吧?!?/br>
說(shuō)完他就找來(lái)了趙嬙,讓她帶去椒房殿偏殿的一處院落,這里是中宮準(zhǔn)備每日膳食的地方,食官令是一個(gè)長(zhǎng)相和藹的胖子,看到劉據(jù)就笑著行禮道:“皇子殿下長(zhǎng)樂(lè)未央,君子遠(yuǎn)庖廚,您來(lái)這里做什么?”

劉據(jù)拽了拽張賀的小手,瞪了他一眼,意思是讓張賀自己說(shuō)。

張賀清了清嗓子說(shuō):“食官令您好,賀是想來(lái)問(wèn)問(wèn)石蜜是如何制作的?能不能在宮中制作?”

“石蜜要做也是可以的?!笔彻倭钫f(shuō),“只是需要將濾干凈的甘蔗汁放在太陽(yáng)下暴曬,等它長(zhǎng)出結(jié)晶就可以了。但是長(zhǎng)安陽(yáng)光不夠,一般要在南邊才能制作石蜜。”

“這樣啊?!睆堎R偷偷和劉據(jù)來(lái)到一邊,對(duì)著劉據(jù)的耳朵竊竊私語(yǔ),“殿下想要隨時(shí)吃到石蜜嗎?賀這邊從大婢那里有個(gè)土辦法,你要不要試試?”

“什么辦法?”小皇子很明顯動(dòng)心了。

“你就如此這般……”張賀對(duì)著他一番耳語(yǔ)。

劉據(jù)重新走了過(guò)去,對(duì)食官令說(shuō):“我聽(tīng)說(shuō)將甘蔗汁蒸煮起來(lái),在上面支起陶罐,就能在罐壁上獲得結(jié)晶,將它們刮下來(lái),就可以當(dāng)做石蜜食用了?!?/br>
“還有這種法子?仆聞所未聞。”食官令表示懷疑。

“今晚有甘蔗汁吧?不妨先試試,如果能出石蜜,你可是大功一件?!眲?jù)微笑著拜托。

厲害了我的皇子殿下,才四歲多就知道收買(mǎi)人心了。張賀在一旁默默感嘆。

反正對(duì)于食官令來(lái)說(shuō),按照皇子的吩咐去做一件小事滿足他的要求,并不是什么難事,而如果真能夠做出石蜜,自己也能得到賞賜,這件事他是不虧的。所以他就點(diǎn)頭答應(yīng)了下來(lái):“殿下放心,仆一定盡心蒸煮?!?/br>
張賀補(bǔ)充道:“如果獲得結(jié)晶,可以將它敲碎成河沙大小,用來(lái)調(diào)味更加方便。”

食官令雖然不認(rèn)識(shí)眼前這位小孩,但見(jiàn)他衣著華美,面容可愛(ài),和劉據(jù)又關(guān)系融洽,早就想到了是哪位達(dá)官貴人家的公子,于是少不得客氣地說(shuō):“小公子放心,肯定給你們整治好了再呈上來(lái)。”

到了哺食時(shí)分,劉據(jù)照例和皇后公主們一起用餐,衛(wèi)伉因?yàn)槭腔首颖淼墚?dāng)然也和他們一起,那么剩下來(lái)兩個(gè)小孩,也就在殿里一起吃了。

今天晚飯居然有西漢的黑暗料理米漿,張賀眉頭皺在一起,偷偷將裝著米漿的小碗往旁邊推了一點(diǎn)。

吃到一半,食官令親自捧著一笥食物,款步上店,跪下對(duì)皇后啟稟道:“稟報(bào)中宮,這是兩個(gè)時(shí)辰前皇子讓臣蒸煮的甘蔗汁,臣依言照做,在陶罐上刮得石蜜若干,特地碾碎了,呈為調(diào)料?!?/br>
說(shuō)完,幾個(gè)宮人從他雙手高舉的竹笥里端出一個(gè)個(gè)漆木小盞,將它們放置在眾人的食案上。此時(shí)窗外日頭剛將落未落,宮殿里已經(jīng)點(diǎn)亮了枝狀燈。

在小盞上裝著被碾碎過(guò)的淺黃色蔗糖結(jié)晶,大小規(guī)則不一,在夕陽(yáng)的余暉下邊緣透出一點(diǎn)紅光。這是最原始的砂糖了,因?yàn)橹皇呛?jiǎn)單試做,沒(méi)有做到復(fù)雜的脫色工序,所以看起來(lái)和現(xiàn)代的白砂糖還是有不小區(qū)別的,但也已初具雛形,比一大塊類似冰糖的石蜜看起來(lái)更像調(diào)料多了。

“這倒看起來(lái)很是方便。”衛(wèi)子夫微微一笑道,“賞賜食官令二十金,再上報(bào)給少府,看看能不能讓宮里都使用這種方法?!?/br>
“謝中宮賞賜?!笔彻倭蠲硷w色舞地離開(kāi)了。

衛(wèi)子夫望向劉據(jù)問(wèn)道:“據(jù)兒平時(shí)不諳廚藝,怎么會(huì)想到讓食官令制糖?”

劉據(jù)回頭瞄了一眼張賀,張賀鼓勵(lì)地沖他一笑,做了一個(gè)但說(shuō)無(wú)妨的表情。于是劉據(jù)朗聲道:“是孩兒想要食糖,問(wèn)了賀得到的方法?!?/br>
“張賀是嗎?”衛(wèi)子夫?qū)⒁暰€投向張賀,雖然皇后的目光溫柔無(wú)比,但對(duì)上她的眼睛,張賀心里還是有點(diǎn)打鼓,畢竟是后宮之主,比起在劉據(jù)這樣的天真童子面前坑蒙拐騙,在衛(wèi)子夫面前難度要高多了。

于是他挺胸收腹,用了逼真的演技露出一個(gè)天真無(wú)邪的表情,對(duì)衛(wèi)子夫回答出了他適才早已準(zhǔn)備好的說(shuō)辭:“照看賀的大婢是閩越人,她說(shuō)在那邊出了曬糖之外還有個(gè)密法可以制糖,我就和皇子說(shuō)了。”

“是嗎?”

張賀總覺(jué)得衛(wèi)子夫的微笑有點(diǎn)像狐貍,正在他心里七上八下的時(shí)候,衛(wèi)伉很是仗義地站了起來(lái):“姑母,賀很聰慧的,他還從家里做了大家從來(lái)沒(méi)見(jiàn)過(guò)的積木帶給我們玩?!?/br>