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筆趣閣 - 耽美小說 - 美食帶著空間做直播在線閱讀 - 分卷閱讀16

分卷閱讀16

    大一會(huì),就摘好一盆小白菜。

洗小白菜、黃瓜和茄子的水安逸也沒有浪費(fèi),全都澆在菜地里,這個(gè)空間的東西這么神奇,什么東西都不能浪費(fèi)。

菜都準(zhǔn)備好了,安逸擼起袖子走近魚池,準(zhǔn)備干一件大事,抓魚!別看這魚在水池里,看似挺好抓的,可這真正抓起來可不是那么回事,安逸在水池邊上忙活了好半天,什么都沒抓到,最后還是找了一套舊床單,把一頭系在脖子上,雙手抓住被單兩角,跳下水池堵了半天,才抓到一條大草魚,安逸掂量著這條大草魚,能有七八斤,難怪這么不好抓,下回抓魚可得買個(gè)捕魚網(wǎng),要不然抓魚太費(fèi)勁了。

安逸洗完澡換好衣服,就開始處理魚,草魚處理起來比較麻煩,安逸用捕魚的被單按住草魚,用刀背朝魚頭拍了一下,魚暈過去之后,才開始處理魚,因?yàn)椴蒴~太大,魚鱗很硬,安逸弄了很久才把草魚處理好。

安逸把處理好的草魚放在案板上,這草魚比案板還長出很多,安逸把魚頭剁下來分成兩半放在旁邊的盆里,細(xì)白的左手按住魚身,右手拿著菜刀把魚rou兩側(cè)的rou沿著魚骨片下來,去掉皮,魚骨安逸拿出空間燉成魚湯留著汆丸子,然后又回空間,用菜刀把魚rou切成塊剁成魚蓉。

魚蓉剁完以后,安逸清洗了一下案板,本打算做茄盒的安逸,剁了這么久魚蓉,胳膊都酸了,現(xiàn)在一點(diǎn)也不想再多做菜了,干脆不做茄盒,反正有那么多好吃的也夠吃。

紅燒排骨可以算是一道家常菜,然而安逸并沒有吃過幾次,倒是經(jīng)常在飯館里給別人做,安逸把泡在井水里的排骨取出來,在空間里打了一盆水,一起拿出了空間。

廚房里的魚湯已經(jīng)燉的差不多了,一進(jìn)去廚房就是撲鼻的鮮香,魚湯里什么調(diào)味料也沒有放,但是絲毫沒有淡水魚的土腥味,湯汁清澈透泛著微微的奶白色,安逸嘗了一下雖然沒有調(diào)料但味道十分鮮美,安逸把魚湯的火關(guān)掉,又把魚湯里的魚骨撈出,將魚湯倒在其他的盆里,安逸還要用這個(gè)鍋處理排骨。

安逸給鍋里加上水,排骨涼水下鍋,涼水能將排骨里殘留的雜質(zhì)煮出來,煮的時(shí)候不需要蓋鍋,這樣可以讓異味充分揮發(fā),這都是飯館老板教安逸的。

開鍋以后,安逸將鍋內(nèi)排骨煮出的雜質(zhì)用小勺撈干凈,把排骨撈出來放在旁邊待會(huì)用,安逸把敲碎的冰糖,放進(jìn)用油預(yù)熱過的炒鍋里,用小火炒糖色,紅燒的食物,最重要的就是糖色,糖色炒好就是成功了一大半,安逸小心的掌握著火候,看到冰糖顏色變成淺褐色,發(fā)出淡淡的焦香味,馬上倒入排骨翻炒,要是時(shí)間長了糖就會(huì)變苦。

每塊排骨都翻炒均勻沾到糖,安逸又往鍋里倒上少許醬油用來上色,加入調(diào)料包,倒入半碗黃酒,加上開水沒過排就可以開始燉了,安逸拿著定好時(shí)間的鬧鐘就進(jìn)了空間,也不看著火,其實(shí)在飯館里做了多少次紅燒rou,安逸對爐灶的使用非常的熟練,不用看著也不會(huì)有什么事。

安逸爬在空間的炕上看著高考復(fù)習(xí)資料,身下還鋪著之前從外面拿進(jìn)來的被褥,小木窗此時(shí)已經(jīng)被安逸完全打開,只要抬眼就能看到外面整潔的小院和青山綠水,這生活真是好生愜意。

感覺在空間這樣舒適的環(huán)境中,連頭腦都感覺清晰很多,復(fù)習(xí)的質(zhì)量特別好,原本不明白的地方,有種豁然開朗的感覺,舒舒服服的復(fù)習(xí)時(shí)光一晃就過去了快半個(gè)小時(shí),看看時(shí)間,安逸把手上的筆夾在書里合上,排骨已經(jīng)燉了快半小時(shí)估么著再過一會(huì)也快好了,可以趁這段時(shí)間先把魚丸做好,等做好魚丸湯可以趁熱一起吃。

安逸穿著拖著伸著懶腰出了小屋,一出門口就看到,桌子上放的魚頭,安逸眨著水靈靈的眼睛,一臉無奈的用手指戳了戳桌上的魚頭,自己好像完全忘記要做剁椒魚頭這回事了,還在炕上看書打發(fā)時(shí)間~

第17章高考來臨

其實(shí)空間也可以保存rou類,只不過今天這魚頭要是不做了,下次再有時(shí)間做菜,就得等高考以后,即便是魚頭沒有變質(zhì),心理上也有點(diǎn)過不去,好在清蒸剁椒魚頭不算太麻煩。

安逸麻利挽起袖子的把草魚頭剁成兩半洗干凈,然后撒上調(diào)味料抹勻揉搓讓魚快速入味,雖然揉搓過魚還是需要腌一下,腌魚的時(shí)候,安逸把姜蒜剁椒都切成末,姜蒜切的快,沒一會(huì)就弄好了,又把安逸把菜刀洗干凈,熟練的拍了幾根黃瓜,一道小涼菜兩三分鐘就搞定。

安逸左手拿著腌好的魚頭,右手拿著調(diào)好味的魚蓉出了空間,廚房里的紅燒排骨已經(jīng)燉的差不多了,湯汁基本上收好,可以出鍋了。

把紅燒rou的鍋騰出來,安逸又再旁邊的蒸鍋里燒了水,然后把剁椒魚頭放進(jìn)炒鍋煎了一會(huì),然后在魚頭上面放上炒好的剁椒蒸就可以了。

最復(fù)雜的還是魚丸,攪打上勁的魚蓉放在安逸白皙干凈的手心里,輕輕一擠,就是一顆軟嫩圓潤的魚丸,因?yàn)轸~蓉?cái)嚧蜻^,就算用小勺舀魚丸,又放進(jìn)魚湯里也不會(huì)散,一個(gè)個(gè)白白嫩嫩的浮在魚湯上面,略加調(diào)味這香味就讓人口水直流~

空間里小院中央的桌子上擺放著,色香味俱全熱騰騰的菜肴,滿院子都是菜的香味,看著就讓人食指大動(dòng)。

安逸先盛了一碗魚丸湯,魚丸湯湯色清亮,湯汁鮮香無比,湯汁剛一入嘴就讓安逸忍不住瞪圓雙眼~魚湯濃烈鮮香就充斥口腔,吞下去讓人意猶未盡,嘗一口如珍珠一般的魚丸,軟嫩爽滑,絲毫沒有草魚的腥味,空間出品真真的是做到讓人齒頰留香回味無窮。

嘗完魚湯安逸又夾了一顆翠綠多汁的小白菜,小白菜安逸并沒有費(fèi)什么功夫,只是簡單的清炒了一下,但吃進(jìn)嘴里安逸才意識(shí)到,空間里的蔬菜,并不需要你太多的加工,本身就是非常美味的,翠嫩的口感,加上小白菜特有的味道,讓在飯館里吃過不少好菜的安逸也為之折服。

剁椒魚頭鮮辣,涼拌黃瓜酸爽脆嫩,配著米飯真是欲罷不能,倒是色澤紅亮,安逸平時(shí)最愛吃的排骨,沒動(dòng)幾塊,倒不是安逸做的排骨味道不好,這排骨的味道因?yàn)榭臻g井水的加持,味道好了不知道多少,但是跟這些長在空間里的蔬菜和魚,區(qū)別還是不小的。

安逸躺在湖邊的搖椅上,晃晃悠悠的看著書,手還輕輕揉著自己吃的溜圓的肚子,時(shí)不時(shí)吃一顆小西紅柿解膩,這樣的生活讓安逸感受到從未有過的滿足,唯一的遺憾可能就是,自己一個(gè)人有一點(diǎn)點(diǎn)孤單。

六月七號(hào)到八號(hào)是全國統(tǒng)一高考的日子,安逸也在其中,早上八點(diǎn)多學(xué)校送考的大巴車準(zhǔn)時(shí)駕離學(xué)校,去往考試的地點(diǎn),在離開前最后的時(shí)間,門口等候的家長在對自己的孩子做著最后的叮囑,不管是有錢的沒錢的,今天家長們都會(huì)趕到