借的。

    靠近灶屋的院子，這會兒已經(jīng)人聲鼎沸，那里昨天砌起來的三個大灶，這會兒已經(jīng)開始工作了，那火焰都從鍋邊上冒了出來。

    在灶旁邊，放了一個大門板，是用長凳墊起來的，上面擺了一些碗，等下這個就是用來放涼菜的，等涼菜上桌，廚子炒的熱菜，就會一大盆一大盆擱在這里，打雜的就負(fù)責(zé)舀到碗里，負(fù)責(zé)上菜的就用一個大托盤，一次性端上桌，一個托盤可以放十盤菜。

    這里奉行的是女雙男單，就算是桌子也是一樣。

    第兩百六十二章三朝酒

    “這不是銣初那個小丫頭嘛，怎么不睡懶覺了？也對哦，今天你們家打三朝，你這個當(dāng)主家的也是該來幫忙?！泵Φ脽峄鸪斓膹N子，看到銣初過來，也忍不住打趣她。

    大家都是一個生產(chǎn)隊的，從頭到尾，就沒個不認(rèn)識的。

    “表叔，我是來給你端茶遞水的，今天你是大功臣。”銣初笑瞇瞇地回答道，從邊上的茶桶里面，還真的直接舀了一碗遞過去。

    “喲喲喲，你這丫頭還真懂事，表叔今天要是炒的不好吃，還真對不住你這碗茶?！编嵵星镆豢诤认氯?，手里的大鍋鏟揮舞起來。

    “表叔炒菜最好吃了。”這生產(chǎn)隊怕是沒有人能跟他比，就是成績的廚子都無法跟他比，他炒的菜，那才是真正的農(nóng)家味。

    柴火灶、農(nóng)家菜，不添加任何的香精和提香的調(diào)味品，實實在在原滋原味。

    “那肯定了，只要吃過我做的飯菜，就沒有說不好吃的。”從集體飯到現(xiàn)在的酒席菜，他都是用心在做，家里還有一個老式的菜譜，是祖?zhèn)飨聛淼暮脰|西。聽說他們鄭家的老祖宗，那可是宮廷里面的御廚，只是在發(fā)生動亂之前，他就提前出來了，帶著全家跑到這山旮旯來躲避。

    說實在的，這個村子，有錢的還不少，金銀珠寶好幾家都有，只是這個年代，從集體到分戶，吃的用的都是用票，再加上天干鬧饑荒這些東西根本就派不上用場。

    “哥，你就嘚瑟吧！生怕別人不知道一樣，在小孩子面前也這么說?！痹谝慌韵幢P子的鄭秀，聽到哥哥的話，噗嗤一聲大笑起來。

    “你哥就是這樣的人，大男人一個，也真的是不害臊。天天夸自己做飯好吃，在家里我就沒見他做過幾頓?！倍霹N聽到小姑子的話，手上的力度加強(qiáng)了一點，直接把盤子當(dāng)做丈夫刷。

    杜鵑不是桃花村本地人，她是隔壁蘭家灣的人。那時候還是集體生活，就是有一次來桃花村給自己姑媽幫忙，結(jié)果就相中了鄭中秋，對這個男人升起了愛慕之意。沒想到他對自己也有意思，就這么一來二去，兩個人就是郎有情妾有意，一切就是水到渠成。

    不過，在那個含蓄的年代，兩個人可沒有捅破這層紙，而是鄭中秋讓父母請個媒人去提親，兩個人原本就有意思的，就這么湊成了一對鴛鴦。

    嫁了個有手藝的，杜鵑嫁過來也沒怎么受苦，大中午的時候，直接就回來幫忙做飯。不過，生產(chǎn)到戶后，家務(wù)事就是她了，丈夫要去下地。吃慣了閑飯的她，做起飯來還真不好吃，尤其還是一個當(dāng)廚子的丈夫，兩個人每天在吃的上面都會吵兩句。一個不愿做，嘴巴又多，嫌棄這嫌棄那；一個不愿做，又不得不做，做的不好吃，被人嫌棄，難免會不高興。

    “嫂子，你也別氣，我哥好歹還會偶爾做一下，你看我家大海，自從嫁給他，就沒見過他做過飯，天天吃現(xiàn)成的?！边@女人呀！說起來真的是滿滿都是淚，也幸好從小在家都在做飯，不然嫁人了，糊口都糊不上。

    “說就說，怎么又扯上我了，大舅子，這事可是你不對，怎么干起這個了?！痹陂T板另一邊，在弄涼菜的夏大海不滿地說道，他這是啥都沒做，也被惹得一身sao。

    “表叔，你這個打算就這么弄？”銣初看到夏大海，打算將木耳就給一點醋就行了，趕緊阻止他裝盤的動作。

    “大海，你那個還沒弄好，木耳要出水。”鄭中秋伸出頭看了一眼，也忍不住笑了起來，這人哪是來幫忙的，簡直是幫倒忙。

    “表叔，這木耳涼拌的時候，用熱油炸一點點辣椒會更好吃?！边@些木耳可是她去山林里面摘的，山林里面多得很，很多人怕有毒，都不敢去摘。

    銣初也是在前世看過怎么辨別這些東西，所以才敢摘回來。這種天然的食物，吃了菜有益健康，木耳這東西那可是個寶。

    木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血。木耳含有維生素K，能減少血液凝塊，預(yù)防血栓癥的發(fā)生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。木耳中的膠質(zhì)可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用，它對膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物也有比較顯著的化解功能。

    尤其這種木耳還是純天然的，營養(yǎng)價值比那些后世大棚種植的木耳要好太多。

    還有一種地耳，這個年代根本就沒人吃，不過聽說也是個寶，只是那東西看向不好，沒人吃。

    “你說的這方法我試一試?！卞伬飫偤镁驮谡^碗，另一個鍋的水已經(jīng)開了，把木耳放進(jìn)去，待煮得差不多了，就直接撈起來，將木耳裝在一個大搪瓷盆里面，已經(jīng)燒熱的油就這么淋在木耳上面，菜籽油和辣椒還有蔥姜蒜的香味，一下子飄散開來。

    “你這丫頭，還真有兩刷子嘛！”聞著這香味，作為一個有豐富經(jīng)驗的廚子，鄭中秋猶如醍醐灌頂一般茅塞頓開了。

    “不過，這樣會不會太浪費油了？”聞著香味的同時，也心疼那一丟丟油，味道是不錯但是那些油在盤子里面也不能吃。

    “還是跟之前一樣，把味拌好了再裝盤就沒事了?！辈焕⑹菑目嗳兆舆^來的，這方方面面想得可真周到。

    “高！小丫頭，聽你爸說你做的飯菜不比我差，要不你在一旁站著幫我嘗味算了？”早知道前段時間，那個大隊長，把這丫頭都夸神了，說吃了她做的飯，那真的是回味無窮。

    想他堂堂桃花村的大廚，都沒受到過大隊長的這番贊嘆，對方還是一個十歲的小女孩，說什么他都不相信。

    “我炒菜，哪能跟表叔您比，我那都是小打小鬧，你才是真槍實彈，我去我伯母那邊折菜，你在這里慢忙?！痹捯徽f完，腳底抹油跑了。

    雖然知道