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費不了多少錢,龐師傅差不多就是半賣半送的。 衣服也不需要換,只用在外面套一下就成。潘如卉抖開衣服,穿上,扯了扯衣擺,道:“合適的,老板?!?/br> “合適就好,東西帶了沒?”林沐心一邊朝里面走著,張正順手遞給她一碗豆?jié){,林沐心接過來喝了一口,到桌邊坐下。 桌上擺著幾張厚紙,林沐心的合同正編纂到一半。 雖然只是一個個體戶請人,但合同還是要的,不然以后起了糾紛算誰的? 潘如卉把戶口本和身份證都擺出來,林沐心草草看過兩眼,發(fā)覺潘如卉年紀也不大,就二十四歲左右。接著,潘如卉又把自己寫的個人介紹給推了出來,有些緊張。 她那張個人介紹寫在一張皺巴巴的紙上,字也不好看,和林沐心那邊的一比高下立見。 但林沐心沒有流出任何其他意思,接過個人介紹迅速閱覽起來。 也許是因為她當過兵,寫出來的個人介紹也和報告似的,一板一眼十分有條理,沒有摻雜任何的個人情緒和主觀描述。 上邊寫著潘如卉十八歲從軍,當了文藝兵,一年后被調(diào)編制去了后廚。 之后按時退伍,回到老家后就從事農(nóng)務(wù),沒有其它經(jīng)歷。 翻開戶口看看,上面頁數(shù)挺多,但是大部分都 在狀態(tài)那欄寫上了一個“已逝”,唯二沒有打上“已逝”的是潘如卉和她的meimei。 看樣子潘如卉需要照顧的,就是她meimei了。 “你meimei幾歲?”林沐心隨口問著。 “今年十七?!迸巳缁芫执俚?。 那比自己還小一歲,林沐心能理解潘如卉就算每天上下班要四小時,也要回家的心情了。 “在念學(xué)?”她又問。 “沒有,”潘如卉黯然搖頭,“她……她腦子不太好,不能念學(xué)?!?/br> 林沐心稍一抬眉,立即道:“抱歉?!?/br> “沒啥。”潘如卉一笑,“沒啥,她就是不認識人,平時還是能自理的。” “等你過了實習(xí),就把她一起接來?!绷帚逍膶捨克半m然那邊條件不好,但是你在這邊上班,就近就能照顧她?!?/br> “嗯!”潘如卉眼中充滿著希望,大力點頭。 這點對生活的希冀也感染了林沐心,她含笑低頭刷刷在紙上繼續(xù)寫合同條款,半小時后才徹底寫完并謄抄好同樣的一張,一起推給潘如卉:“你看看,有什么地方想改你就跟我說?!?/br> 沒有什么地方要改的,林沐心這套合同把盤如果需要履行的義務(wù)和她的能得到的福利都寫得清清楚楚,潘如卉粗略看了一遍,也沒看懂,就覺得沒什么地方要改的,于是點頭。 “那簽字?!绷帚逍陌压P推給她。 潘如卉簽下了自己的名字,林沐心也自己簽了名,而后按下手印。 將一份塞進文件袋遞給潘如卉,林沐心笑道:“這樣就好了,這東西你好好留著,以后要辭職,你得提前一個月跟我講,還得把合同也還給我?!?/br> “好?!迸巳缁苄⌒牡厥掌鹞募?,像是收起了未來的希望。 作者有話要說:第一更么么噠 第75章 這些事情都處理完了以后, 林沐心就換上干凈的廚師服, 領(lǐng)著潘如卉去后廚。 “小林, 你的新員工???”龐師傅正在捏燒麥, 見林沐心帶人進來,大聲問道。 “對??!”林沐心洗著手,笑著回答。 龐師傅揭開蒸籠,夾了個燒麥出來遞給林沐心:“你嘗嘗好吃不?” 小燒麥玲瓏個子,外皮仿佛透明,能清晰的看見里面包著啥。 林沐心仔細嘗了一口, 道:“龐師傅, 你這又加香菇又加墨魚, 兩個味道都撞了,要么你把香菇換成豌豆, 或者墨魚換成肥一點的臘rou?!?/br> 龐師傅有些失望, 不甘心道:“你知道墨魚多貴不!” 說著他自己嘗了一個,又氣上了:“真不好吃……” “誰給你提議的,扣他工資!”林沐心調(diào)笑著,她知道, 這些新品的配料都是龐師傅自己準備的。 果然,龐師傅無奈道:“我沒工資,咋扣?這些怎么辦?” “端出去賣呀!”林沐心指了指堆得高高的蒸屜, “外面張正的包子都快賣光了,您這燒麥口味不錯,就是還能更好。” 龐師傅撂下筷子, 端著蒸屜出去了。 林沐心也領(lǐng)著洗干凈手的潘如卉到自己的灶臺后。 這個灶臺連著一個面案,十分方便。 面的最終形態(tài)千奇百怪,配合各種食材口感也會完全不一樣。酥脆的開口笑是加了淀粉的低筋面粉炸出來的,而口感綿韌的紅糖糕,則是用生物發(fā)酵配合高筋面粉蒸制出來。 當然,糕點并不局限于小麥磨成的面粉。 豆類粉,米類粉,堅果粉……林林總總,配合各種餡料,都能做成可口美味的點心。 潘如卉以前只知道面粉能做大饅頭,此時被林沐心科普一番,又嘗了許多店里正在售賣的東西,眼睛都瞪得溜圓。 其實來應(yīng)聘的時候她注意過售賣價格,那價格讓她暗中心驚。 可如今嘗過了這些甜蜜或者咸酥的口味,她忽然覺得,這個價格一點都不高了。 林沐心做的糕點不是用來填肚子的,而是在吃飽喝足后,配上一碗清茶用來打發(fā)時間的。 或者買來送禮,給家里小孩打牙祭…… 目標定位就是那些有閑錢 ,吃飽了飯要來找滋味的人。 “北邊愛吃咸的脆的,南邊愛吃軟的甜的?!绷帚逍囊呀?jīng)調(diào)好了一份咸口的面團,像拉拉面一樣將之抻長,繼而一把丟進熱油鍋里。 “炸撒子。”潘如卉道。 “對,北邊愛吃這些。你瞧,炸干了水份就是脆的。”林沐心將同樣一團面重新?lián)v鼓了一下,發(fā)酵至兩倍大,塞進了烤箱,定時一個小時。 那邊炸撒子也出鍋,林沐心撒上一層孜然椒鹽粉,給一旁做完了事情湊熱鬧的龐師傅遞過去。 龐師傅嚼了一根,道:“香,你咋不賣這個?” “我不愛吃。”林沐心笑著道。 龐師傅翻了個白眼,一把奪過林沐心手里的盆,端出去吃。 林沐心接著端出一筐子雞蛋,對潘如卉道:“洗干凈手,這個盆放蛋黃,這個盆放蛋清,千萬不能混合了,知道么?” 潘如卉依言去做,林沐心又拖出個電鉆改的打蛋器,道:“等會你要看我怎么打,今天你就先看著,明天讓你試著上手做小的。這些東西你沒上手前先別碰,看我做就好?!?/br> 之所以不讓碰,那是因為做糕點失敗率太高了,一不小心雞蛋打發(fā)過頭就要失敗。 今天林沐心要做十斤蛋糕,二十斤紅糖糕。另外做五斤沙琪瑪,兩斤棗花酥和一口酥。這些都要在