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路長川像被針扎了,音量拔高:“怎么可能啊,我都說了,就想把她拉出去嚇一嚇,我怎么可能喜歡她???這種心機(jī)深又愛慕虛榮的女人,我躲還來不及?!?/br> 顧一陽快被繞糊涂了,如果換成自己,有女人用高分來威脅自己,好像是不太討喜。 但阿川的樣子…… “嚇嚇?biāo)?,用跑到北河山星去嗎?”他嘀咕道,將兩個(gè)盒子都抱過來,“你既然討厭她,那果凍我拿走了。” “哎!”路長川空出一只手,搶回一個(gè)盒子,“我是討厭她,又不是討厭她做的吃的?!?/br> 第36章 小雨淅瀝,敲打院中青竹。茶舍清幽,炭火暖人。 由香在楚心指點(diǎn)下試做最后一道茶點(diǎn)。 可能是常年飲茶養(yǎng)出的習(xí)慣,由香cao作鍋碗瓢盆時(shí)也不緊不慢,一樣一樣按部就班。 楚心心道,若是她店里員工做事這種速度,她大概要發(fā)火的。 但也不得不承認(rèn),舒緩的動作配上優(yōu)雅的身形,的確賞心悅目。 難怪那個(gè)什么都不干的男人,還偏要站在廚房門口,一直瞅著她們。 楚心選得最后一款茶點(diǎn)是修女泡芙。 泡芙是一款經(jīng)典西點(diǎn),酥軟外皮加上入口即化的內(nèi)餡,非常受歡迎, 修女泡芙則為傳統(tǒng)泡芙增加了更多變化,口感豐富,同時(shí)給人帶來驚喜,而實(shí)際制作起來并不難。 將黃油、砂糖、低筋面粉和少許鹽一同放進(jìn)盆內(nèi)攪拌成面團(tuán),用搟面杖將面團(tuán)搟開,放入冰箱冷藏。 接下來制作泡芙胚。黃油、牛奶、水、鹽、糖一并在鍋中煮開,再與面粉混合拌成面團(tuán),放入鍋中翻炒,直到鍋底出現(xiàn)一層薄薄的面糊即可。 之后用打蛋器將面糊打碎,加入蛋液,充分拌勻,拉起時(shí)呈倒三角狀態(tài)。 將面糊裝進(jìn)裱花嘴,在油紙上擠出一組大面糊和一組小面糊。再取出冰箱中冷藏的酥皮,切成與大面糊直徑一樣的圓餅,放到大面糊上面,送入烤箱。 做完泡芙胚,醬料便容易了。 若要簡單些,直接放入打發(fā)好的奶油即可,若想復(fù)雜點(diǎn),就使用卡仕達(dá)醬。 由香問楚心能不能做出茶味的。 楚心沒試過,于是兩人開開心心地泡起烏龍茶,最終做了一款融入烏龍茶的奶油。 往大小泡芙胚中擠入奶油,再將小圓泡芙疊在大圓泡芙上,再用奶油裝飾滾邊,像極了修女的罩袍,修女泡芙由此得名。 三人一人取了一個(gè)。剛出爐的泡芙外熱內(nèi)冷,外酥內(nèi)滑,口感極佳,酥皮咬下去,如有踩踏樹葉般的回聲,內(nèi)陷微甜帶著茶香,口感厚實(shí)。 由香彎唇,笑道:“冬雨時(shí)分,飲茶后腹中空空,配上一口泡芙,溫暖怡人?!?/br> 楚心:“而且內(nèi)陷可以隨意改變,奶油、卡仕達(dá)醬、巧克力,甚至冰淇淋都可以。別看這小東西不 起眼,真正是經(jīng)過時(shí)間考驗(yàn)的,它的誕生,代表著幸福美滿的愛情?!?/br> 由香好奇:“難道還有典故?” 絕大多數(shù)食客只對食物味道感興趣,但作為甜品師,那些關(guān)于甜品的典故,楚心可是手到擒來。 “相傳在久遠(yuǎn)的地球時(shí)代,法國北部一個(gè)農(nóng)場里。農(nóng)場主的女兒喜歡上牧羊的小伙子。農(nóng)場主得知此事,下令將小伙子趕出農(nóng)場永遠(yuǎn)不許回來。女孩苦苦哀求。于是,農(nóng)場主提出,要是他們能在三天內(nèi)把‘牛奶裝到蛋里面’,就允許他們在一起。小伙子與姑娘一起,做出了一種從沒有人見過的點(diǎn)心,也就是泡芙的前身‘樂夫蛋’。外形像雞蛋一樣酥脆,并且與雞蛋顏色相仿,內(nèi)陷是冰凍起來的牛奶。后來這對小夫妻就開了一個(gè)又一個(gè)小店,小伙子名‘eu’,姑娘名‘fo’,因此這種小點(diǎn)心就叫‘泡芙’?!?/br> 其實(shí)關(guān)于泡芙的傳說還有很多,楚心撿了其中最讓人喜聞樂見的。 齊軒聽了,哼笑一聲,對由香說:“以后你給客人介紹時(shí),就把故事講一遍,等你講完了,他們也聽累了,能多喝兩壺茶。吃就是吃,哪那么多道道,要我看,矯情?!?/br> 楚心斜他一眼,不滿道:“生活往復(fù)不變,我們需要讓某一天某一刻與平時(shí)不同,這不是矯情,這是認(rèn)真生活的態(tài)度。” 齊軒聳聳肩,不以為然。 由香看他一眼,笑道:“照你這么說,茶道最矯情。” 齊軒一愣,停了會兒說:“那不一樣,茶道就得這樣?!?/br> 由香見他說錯話的樣子,只笑,沒再追問。 楚心挑眉,眼神在這兩人間轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn),忽然拿起兩個(gè)泡芙,一左一右,說:“其實(shí)吧,泡芙真正來歷是這樣的。因?yàn)槟逃秃偷案饨Y(jié)婚了,從此以后就有了節(jié)日慶祝用的奶油蛋糕。但是,面包從此失戀了,它只得把對奶油的愛深深地深深地藏進(jìn)了心里,于是便有了泡芙。一口吃下去,都是面包對奶油滿滿的愛?!?/br> 她鄭重地、緩緩地把泡芙一口放進(jìn)嘴里,一咬,陶醉在奶油爆炸的幸福中。 由香噗嗤笑了。 齊軒眼神從她面上收回,悶不做聲地把手中泡芙吃掉。 木質(zhì)小茶桌上,一溜開擺著六款點(diǎn)心。 司康豆醬、仿 若風(fēng)鈴山的抹茶撻、海鹽流心蛋糕、宣紙包茶和果子、修女泡芙,以及碳烤陳鐵琥珀羹。 由香蹙眉,來回看了好幾遍。 “我本來只想選三四款,樣子多了我怕忙不過來?,F(xiàn)在看著,怎么也選不出了。每一個(gè)都看著好看,吃著好吃,做起來也簡單?!?/br> 楚心抿唇,笑瞇瞇聽著。 “我都要了?!庇上阕龀鰶Q定,“說是學(xué)了六款,變變樣子就是十幾款,我是不是該給你漲錢啊?!?/br> 楚心笑著問:“這里只有你一個(gè)人經(jīng)營嗎?” 由香:“每天早上有人來做保潔,定期盤點(diǎn)是外包的。平時(shí)就我一個(gè)人。不過還好,不怎么宣傳,客人不多?!?/br> 果然心思不在生意上,客人不多都是好事。 楚心道:“我招聘啟事都掛網(wǎng)上好些天了,還沒招到合適的。之前人手就不夠,等重新開業(yè),有的忙了。” 她說著,看眼齊軒,以示不滿。 齊軒說:“馬上過節(jié),能招到人才怪。我決定了,干脆休業(yè)到春節(jié),節(jié)后正式開業(yè)?!?/br> “哎?”楚心急了,“我不是這個(gè)意思,過節(jié)休息沒事做,不開業(yè)都閑著嗎?” 齊軒:“就是閑著唄,大過節(jié)你還想干嘛?” “趁著過節(jié)賺一波啊?!背恼f。 由香攔住兩人,問楚心:“你過節(jié)不回家嗎?” 楚心道:“我家在很遠(yuǎn)的星球,我來了首都星還沒回去過。” “這樣啊。”由香道,“那你不如來我這過節(jié)。風(fēng)鈴山是煙花最后一響的位置,這里可以近距離看到?!?/br> 楚心拿不準(zhǔn)由香是不是客氣,但她知