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地垂下眼眸,終是沒有閃躲也沒有推拒。 路長川接收到允許的信號,不再猶豫,低頭吻了上去。 這個吻青澀而真摯,想進(jìn)攻卻又努力克制。 溫度飛速上升,他的手像烙鐵一樣guntang,緊緊抓著她。 他在她耳邊低聲說:“在你追求更重要的東西時,不許把我忘了?!?/br> 第60章 花了整整兩個星期,楚心把婚禮蛋糕設(shè)計(jì)圖畫出來了。一張大大的2K白紙,再加二十余張細(xì)節(jié)小圖。 應(yīng)有歡看到時,眼神閃亮。 楚心向她介紹:“蛋糕整體高度在一米七左右,從上到下一共二十層,由五種口味組成,包括海鹽巧克力、紅絲絨香檳……” “事實(shí)上,”應(yīng)有歡打斷她的介紹,“我并不關(guān)心它的口味,我想也沒幾個人舍得吃掉它。我只想問問,你真的可以把這張圖用蛋糕的方式展示出來嗎?”ァ看書室ヤ~⑧~1~.kan~shu~shi.còм <首發(fā)、域名、請記住 楚心堅(jiān)定點(diǎn)頭道:“我在設(shè)計(jì)時,就已經(jīng)考慮好如何制作。如果我做不出來,就不會把它畫下來給你看?!?/br> 應(yīng)有歡看著她說:“婚禮隨時可以開始,你需要多久做好它?” “一周。” 應(yīng)有歡總是彎著標(biāo)志弧度的唇角,看上去十分和善。 “好的,我真是太期待了!”她笑著說,“不過哪怕在婚禮前一天,這個蛋糕不能讓我滿意,我還是會退掉的?!?/br> 婚禮定在一個月后的周六。 高級婚禮蛋糕是高級定制甜品的頂峰,按楚心的設(shè)計(jì)圖,這樣一個蛋糕最終做成,售價至少在三十萬星元以上。 一個蛋糕就趕上店里一個月的流水了,加班加點(diǎn)一周就能做出來。 只是楚心團(tuán)隊(duì)能上手的只有三個人,她需要合理高效的分配每一個任務(wù)。 以馬麗娜和魏夏現(xiàn)在的手藝,很多裝飾品還做不了。 楚心需要獨(dú)自把翻糖花,棉花糖脆片模型等做出來準(zhǔn)備著,這些可以多保存幾天。 為了不受打擾地安靜干活,她索性將工具搬到二樓,在自己的小廚房制作飾品。 得益于保鮮技術(shù)發(fā)展,婚禮蛋糕可以提前一周開始準(zhǔn)備。過去,大型婚禮蛋糕最多只能提前兩天做,開始的太早,蛋糕就會不新鮮。 遇上設(shè)計(jì)復(fù)雜些的,就需要一個團(tuán)隊(duì)通宵達(dá)旦工作。 她用棉花糖脆片捏了二十余個一尺左右高的模特小人。 棉花糖脆片是黃色的,用它捏出來的模特接近膚色,比蛋糕堅(jiān)硬,容易雕刻塑形,還可以食用。 再將調(diào)溫調(diào)色后的巧克力做成不同韌性、不同顏色、不同形狀的薄片,來制作模特小人的衣服,用糖粒制作首飾。 每套衣服都嚴(yán)格按照應(yīng)有歡的設(shè)計(jì)圖來,哪怕一個小小的紐扣也是可以吃的。 做完二十個小“模特”,她就把它們放到大廚房的冷藏室保存,在那里,有個專門清空的架子用來放婚禮蛋糕裝飾。 蛋糕不可能沒有花朵,要想花朵逼真,就要付出很多時間和極大耐心。 楚心設(shè)計(jì)時,考慮到自己手邊沒人,刻意沒有往鮮花蛋糕方向去,只需要少量花朵做成花束。 她一共做了大小不等顏色不同九十余朵花,這用去了整整三天的時間。翻糖制成的花朵在保鮮盒內(nèi)存放一周也不會出現(xiàn)裂縫,甚至還帶點(diǎn)軟度。 準(zhǔn)備完小的飾品后,她又用棉花糖脆片捏出一個真人大小的上半身模型,能提前準(zhǔn)備的工作就算做完了。 婚禮開始前三天,白天馬麗娜和魏夏繼續(xù)盯著店內(nèi)的活,關(guān)店后三人繼續(xù)不停歇地工作。 路長川白天還能幫上忙,晚上的活,他是一點(diǎn)插不進(jìn)手,只能在楚心身邊干坐著。 楚心工作起來,心思和眼神全在手上,根本注意不到他,安排任務(wù)時果斷干脆頭也不抬,哪個活交給魏夏,哪個活交給馬麗娜,全在心中明明白白的。 馬麗娜負(fù)責(zé)烘焙五種不同口味的蛋糕層。為了使蛋糕強(qiáng)度更高,需要用比平時更稠的面糊。 慣常用于生日蛋糕的淡奶油,由于易融化難定型的原因,無法用在婚禮蛋糕上。 很多人用翻糖來做婚禮蛋糕,因?yàn)樗彳?,而且成本低廉。但是翻糖做的蛋糕并不好吃,一大塊yingying的糖皮覆蓋在蛋糕上,切時都需要更加用力。 楚心堅(jiān)信,味道是食物最重要的部分,只有給客戶做出最美味的蛋糕,它的外形才有意義。 于是,她決定自己調(diào)配奶油霜。相比淡奶油,奶油霜硬度偏高,不易融化,極易裱花而且更持久,還有淡奶油的味道。 為了真實(shí)還原應(yīng)有歡畢業(yè)舞會時穿的衣服,需要制作大量蕾絲裝飾。 楚心買來蕾絲樣式的硅膠模具,將乳白色明膠糖倒在上面,均勻鋪開。明膠糖一定要鋪得很薄,這樣才能做出透明的蕾絲。 等它半干時,就要從模具上取下來。 蕾絲極纖細(xì),一不小心就會扯破,這是個非常緊張的工作,需要耐心和極強(qiáng)的雙手穩(wěn)定感。 完整取下的明膠蕾絲,就像真正的蕾絲布料一樣,可以彎曲和裁剪。完全干燥后,會變得足夠堅(jiān)硬并且保持形狀,用它來制作裙子上的裝飾和頭紗最適合不過。 將翻糖皮覆蓋在之前做好的上半身模型外,以糖霜為膠水,把蕾絲固定在翻糖皮上。 婚禮前一天,所有主體和配件全部制作完成。 多層蛋糕很高,無法整體運(yùn)輸,必須到現(xiàn)場組裝。每層蛋糕都放在自發(fā)冷托盤上,謹(jǐn)慎包裝,保證運(yùn)輸過程中不會損壞。 不同型號的刮刀、手套、濕巾、棍子、裱花嘴、裱花袋、牙簽、裝飾品……要將所有可能用到的工具都帶上。 因?yàn)檎l也不知道現(xiàn)場會發(fā)生些什么,一定要在離開廚房前做好充足準(zhǔn)備。 當(dāng)天晚上,楚心三人帶著一箱箱包裝好的蛋糕,提前到達(dá)會場。 組裝蛋糕是個技術(shù)活,越往上越難,一個不小心,可能前功盡棄。 他們將與蛋糕相處一整夜,希望一切順利。 在蛋糕中心打上細(xì)樁,幫助它們承重,層與層之間用奶油霜填滿空隙。每一朵翻糖花都要精心安排它的位置,再將模特小人逐一插好。最后的裱花是楚心獨(dú)自完成的。 這是與時間賽跑的一晚,幸運(yùn)的是,在黎明到來前,這個重達(dá)六百多斤,前后超過五十個小時制作出來的大型婚禮蛋糕,終于可以呈現(xiàn)給新人了。 夏日的太陽升起得早,清