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間高,兩邊低的山峰樣,最后撒上漿果淋面。 在“山峰”前方,她用餅干與糖藝做出一個(gè)入口樣的古典牌樓,與應(yīng)有容的古代宮殿呼應(yīng)。 楚心做的專心,沒注意應(yīng)有容來到她身邊。 “我發(fā)現(xiàn)BONAPE的巧克力師,調(diào)出來的巧克力不怎么好吃的樣子?!彼吶」ぞ?,邊低聲說。 楚心沒忍住,下意識(shí)抬頭看了眼,見對方底盤很大,做出的巧克力樣子也很大,似乎要做某種大型建筑。 這樣確實(shí)需要巧克力有足夠的硬度和持久性,必然會(huì)犧牲一些口感。 她快速看了一眼,收回視線,說:“專心做自己的,別管別人?!?/br> 應(yīng)有容翻翻眼皮,又看了眼魏夏。 青年低著頭,十指修長,正捏著一種黑色小果子,逐個(gè)往杯中放置。看樣子,第二款冰品也做好了。 應(yīng)有容忙回到桌前,專心起來,她可不能當(dāng)拉后腿的那個(gè)。 第一款蛋糕開胃,那么第三款蛋糕就是壓軸,必須要給人帶來視覺沖擊力。 用環(huán)形蛋糕模,以檸檬板栗戚風(fēng)蛋糕打底,中間一層芒果奶凍,再一層濃稠的芒果果粒奶凍。 三層蛋糕體凍好后,脫模倒扣進(jìn)焦糖慕斯液中,形成厚厚的外層。 最后,將焦糖淋面灑上,整個(gè)蛋糕體便做好了。 等待淋面凝固的過程中,楚心用拉糖和吹糖的技術(shù)制作了一朵透明糖藝水晶花?;◤綇澢?,徑頭是一朵紅色郁金香,幾條細(xì)細(xì)的軟徑蔓延出來。 用環(huán)形模具在蛋糕淋面上壓出幾圈細(xì)淺的痕跡,再將郁金香從一側(cè)伸出,帶尖的花瓣輕觸蛋糕。 整個(gè)造型就像個(gè)年代久遠(yuǎn)的唱片機(jī)。 做完三道甜品送走后,楚心尚有閑暇觀察其它小組。 有四個(gè)小組顯然是完不成雕塑了,其中兩個(gè)看樣子,似乎連甜品都做不完。 完不成比賽肯定是直接淘汰的。 楚心又去看其它隊(duì)伍,粗粗掃過,心里便有了底。能與知甜一較高下的,也就BONAPE了。 而BONAPE交上去的甜品,在楚心看來,并不優(yōu)秀,樣子略顯寡淡。 不過說實(shí)話,在八小時(shí)里,做三道樣式獨(dú)特的甜品,確實(shí)不容易,楚心若不是有上一世的經(jīng)驗(yàn),也不敢用拉糖吹糖。有了糖藝,甜品整體表現(xiàn)力非常懾人。 雖然甜品一般,但BONAPE的巧克力雕塑看著很有氣勢。冰品不好判斷,但想來,不需要造型加分的項(xiàng)目,BONAPE肯定不差。 菜品一道道送過去,隨著最后一道冰淇淋吃完,評委們暗自記過分后,便互相謙讓著來到透明墻這邊,準(zhǔn)備為巧克力雕塑打分。 其實(shí)選手們的制作過程,他們?nèi)丛谘劾?,誰熟練誰慌亂,一目了然,此時(shí)心里早有一個(gè)基礎(chǔ)分了。 那些一看就完不成的小組,他們也不多停留,只把時(shí)間花在不相上下的作品上。 BONAPE的展品是一個(gè)巨大的金字塔,底座是近一米寬的正方形,之后層層向上,四面各有一條長梯。 樓梯制作精細(xì),表面光滑,建筑整體契合主題,大氣磅礴。 羅明宇對評委們說:“我做的是古瑪雅文明金字塔。之所以選擇瑪雅文明,是因?yàn)樵谀抢锶祟愂状伟l(fā)現(xiàn)可可豆,并將其發(fā)揚(yáng)光大。” 記者在旁邊一直照相,許老師點(diǎn)點(diǎn)頭,與羅德尼低聲說了兩句什么。 之后,一行人來到應(yīng)有容的桌前。 雕塑底盤是一塊大的巧克力底,中間很平,四周以棉花糖做出隨意起伏之狀,仿佛騰云駕霧。 底盤上,一座宮殿孤立正中,金頂紅門,鳳首飛檐。鑲邊牌子上龍飛鳳舞三個(gè)大字——廣寒宮。 宮殿后,用白巧克力做出一輪明月,露出大半。 殿旁月桂參天,樹下小池,碧波蕩漾。 池邊坐著一個(gè)女子,雙目微閉,神情孤冷,眉間似蹙非蹙,懷中抱著一只白兔。 應(yīng)有容仿佛沒注意到評委們,將手中一個(gè)個(gè)小燈籠掛到宮殿屋檐上。 她輕聲說著:“這個(gè)作品的靈感來自古代華夏神話‘嫦娥奔月’,廣寒宮、月桂樹、寂寞仙娥?!?/br> 她聲音壓低,不似平常那么尖細(xì),配著這景這詞,莫名也有種孤寂之感。 許老師沉浸其中,一時(shí)忘了說話,直到旁邊攝影機(jī)的聲音響起。 他贊了句:“好精巧的構(gòu)思。” 應(yīng)有容這時(shí)才站起來,一改剛剛的語氣,笑瞇瞇地說:“謝謝老師點(diǎn)評。” 羅德尼彎腰細(xì)看女子面容,發(fā)現(xiàn)它是捏面人一般捏出來的,再畫上五官。 他以為應(yīng)有容學(xué)過捏面人,笑道:“這個(gè)技術(shù)得有十年功底吧?!?/br> 應(yīng)有容琢磨了下說:“五六個(gè)月吧。” 羅德尼和許老師一怔,對視一眼,噗嗤笑了,只當(dāng)她隨口胡說。 他們點(diǎn)點(diǎn)頭,抬步繼續(xù)往下走。 眼看著他們要走了,楚心忽然往前幾步,道:“各位評委,這個(gè)雕塑可以品嘗?!?/br> 此言一出,周圍人都是一愣,包括BONAPE的人。 巧克力雕塑哪有人吃? 不過……好像也沒有規(guī)定不讓吃。 應(yīng)有容眼珠一轉(zhuǎn),明白楚心這是把她剛剛的話聽進(jìn)去了,她要從味道上再為自己爭取兩分。 于是她也開口:“對啊,我做的是雕塑,但它首先是食物,當(dāng)然要嘗一下,只有把味道和美結(jié)合起來,才能叫色香味俱全?!?/br> “但這一吃,不會(huì)變得難看嗎?” “不會(huì)?!睉?yīng)有容自信道,“花瓣、燈籠,甚至女子懷里的玉兔……” 她說著,輕輕巧巧地把兔子取下:“都可以吃?!?/br> 花瓣、燈籠自然沒問題,但這兔子,許老師凝神看去,發(fā)現(xiàn)沒了兔子,女子的姿勢就成了一手輕搭另一手。 心思精巧,制作美觀,他不由贊道:“好。那我們就嘗一下?!?/br> 羅明宇慌了,下意識(shí)看了眼羅斯方向,不知此時(shí)要不要出聲也請?jiān)u委們嘗嘗。 但是,先不說他們這個(gè)建筑本身是一體的,如果要吃必定會(huì)缺一塊,單論味道……他自己嘗過,連超市售賣的巧克力都比不上。 若是主動(dòng)請?jiān)u委品嘗,怕會(huì)適得其反。 許老師吃過巧克力,笑呵呵地對其它小組說:“還有可以品嘗的,都請說一句?!?/br> 觀眾