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當(dāng)然, 也可能是因?yàn)樵谔K舒以前,所有的學(xué)生作業(yè)都是液體,犯不著用筷子。 只見(jiàn)厲繁女士捏著的筷子輕輕一用力, 嫩滑的魚rou便分成了兩半,從斷開的截面冒出白氣—— 她從容的把大刺從中間抽掉,把挑好刺的魚rou輕輕地放進(jìn)了嘴里。 嚼了嚼。 但也只是片刻,她就皺起了眉頭, 從桌子上拿起餐巾紙,把嘴巴里的東西吐了出來(lái), 用紙包好,扔在了一旁的垃圾桶里。 然后她放下筷子, 耐心的等著另外兩個(gè)監(jiān)考官。 所有人的心里都是一咯噔—— 雖然厲繁女士常年在學(xué)生測(cè)試中只動(dòng)手不動(dòng)嘴,對(duì)學(xué)生不熱情,但也不冷漠,宛如一個(gè)人間行走的富貴花—— 可卻從來(lái)沒(méi)有對(duì)哪位學(xué)生的作品,皺過(guò)眉頭。 同時(shí),默克里多先生也品嘗完嘴里的魚rou—— 和對(duì)待其他同學(xué)的作品不一樣的是,他這次不是象征性的把食物貼了貼嘴唇,而是真正把食物吃了下去的。 諾維教師倒是一視同仁,在吃掉蘇舒的魚塊后,同樣用助理遞上來(lái)的水漱了漱口。 等三位考官的都放下了筷子,默克里多道:“我們?nèi)欢家呀?jīng)品嘗完了你的水煮魚,心頭也有了評(píng)判,蘇舒同學(xué)你方才已經(jīng)說(shuō)過(guò)了你的做菜理念,那么你對(duì)你這道菜,有什么自我評(píng)價(jià)?” 像是怕被蘇舒懟,他接著補(bǔ)充了一句:“這次回答是額外的問(wèn)題,沒(méi)有時(shí)間限制,也不計(jì)入考試得分?!?/br> 蘇舒看著默克里多因?yàn)槔倍饾u紅腫的嘴唇,微笑道:“我覺(jué)得這次的水煮魚,還不夠辣?!?/br> “......然后呢?”默克里多先生道。 蘇舒說(shuō):“沒(méi)了?!?/br> 默克里多:“......” 蘇舒微笑道:“您說(shuō)的,額外的問(wèn)題,不計(jì)時(shí)間,不入總分?!?/br> 默克里多:“......” 他怎么會(huì)對(duì)一個(gè)愿意從指揮系轉(zhuǎn)到料理系的學(xué)生,有著像正常學(xué)生一樣的期待呢? 連指揮系的系主任都沒(méi)法而拘束住的人,他是為什么要想不開,在一開始的時(shí)候逗人家呢? 然而自己說(shuō)得話自己承得諾,饒是默克里多先生也沒(méi)有辦法更改,他下意識(shí)摸摸自己紅腫的嘴唇,干笑一聲:“蘇舒同學(xué)很能吃辣啊……” 蘇舒似笑非笑:“還行?!?/br> 默克里多:“......” 總覺(jué)得他被新同學(xué)嘲諷了,可是他卻抓不到證據(jù)。 真是很多年沒(méi)有過(guò)的體驗(yàn)了啊。 他換了一個(gè)對(duì)象:“那諾維教授認(rèn)為這份水煮魚怎么樣呢?” 諾維教授喝了一口水—— 在注重營(yíng)養(yǎng)的時(shí)代,除了最開始學(xué)習(xí)烹飪和最開始在外采集新食材的時(shí)候,他已經(jīng)很久沒(méi)有觸碰過(guò)這樣辛辣的食物了。 從唇瓣舌尖嗓子眼兒一路辣到胃里,諾維教授教授一時(shí)之間不知道應(yīng)該怎么形容這種久違的感覺(jué),他又喝了一口水,才道:“是食物,整體很辣?!?/br> “魚處理的方式有些簡(jiǎn)單,還保留了它原本的腥味。但是蔥姜蒜很巧妙的壓制住了,不容易察覺(jué)。最后撒上的香菜增加了整道菜的香味?!?/br> 挪威教授停頓了一下,對(duì)蘇舒道:“如果拋開現(xiàn)在流行的標(biāo)準(zhǔn),按照你這道菜所處的古華國(guó)的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)看,盡管這道菜不符合現(xiàn)在的許多烹飪理念,但我認(rèn)為它符合古文獻(xiàn)里對(duì)古華國(guó)食物評(píng)判里所 記載的‘色香味俱全’的標(biāo)準(zhǔn)?!?/br> ——這也是相當(dāng)長(zhǎng)一段時(shí)間以來(lái),諾維教授除了解釋他為什么要漱口之外,唯一說(shuō)得一串和學(xué)生食物評(píng)價(jià)有關(guān)的話。 甚至是班上同學(xué)除了聽他上課以外,聽到他說(shuō)得最長(zhǎng)的一段話。 ——且不說(shuō),這么長(zhǎng)一段話,聽下來(lái)都是對(duì)蘇舒水煮魚的肯定。 大家看蘇舒的目光幾乎稱得上是崇拜—— 這種崇拜和學(xué)習(xí)成績(jī)無(wú)關(guān),就是單純對(duì)強(qiáng)者的羨慕。 強(qiáng)者,指得不一定是學(xué)習(xí)成績(jī),還有可能是抗壓能力和胡說(shuō)八道能力—— 蘇舒坦然接受諾維教授的話,并對(duì)教授的好感度更上一層樓—— 能拋開現(xiàn)有觀點(diǎn),適當(dāng)?shù)母脑u(píng)判規(guī)則,可以說(shuō)諾維教授是一個(gè)很尊重食物的人了。 蘇舒沖諾維教授說(shuō)得真心實(shí)意:“謝謝教授?!?/br> 然后她看向厲繁女士。 厲繁女士的眉頭已經(jīng)皺了很長(zhǎng)一段時(shí)間了—— 蘇舒覺(jué)得,皺眉頭這種容易長(zhǎng)抬頭紋的事情,如果不是因?yàn)閰柗迸靠赡艽_實(shí)不能忍受她的菜的話,精致優(yōu)雅的厲繁女士應(yīng)該是不會(huì)讓自己保持這個(gè)表情的...... 果然,默克維多先生剛說(shuō)完“不知厲繁女士怎么看”之后,厲繁女士就開了口—— “蘇舒同學(xué),你很驕傲?!?/br> 蘇舒低頭,一臉慚愧:“不敢不敢?!?/br> “我八十年前在讀大學(xué)的時(shí)候,恰巧有一年有一個(gè)研究就是對(duì)古華國(guó)川省菜?!?/br> “像諾維教授說(shuō)的,你‘色香味’看上去似乎都做得不錯(cuò)?!?/br> “但是,你沒(méi)有正確處理食材,導(dǎo)致星際黑魚有腥味,在‘香’一字上,你沒(méi)有做到;你為了增色,使用了過(guò)多的,應(yīng)該是你自制的豆瓣,但這個(gè)和你所選的食用油顏色混合,顯得整道菜格外油膩,這是你沒(méi)有做到‘色’;你沒(méi)有使用正確品牌的調(diào)料,導(dǎo)致醬油和醋在混合的時(shí)候產(chǎn)生了一絲苦味;你沒(méi)有正確的蔥姜蒜比例,所以讓輔料的味道壓住了黑魚原本的鮮味;你沒(méi)有正確的掌握火候,所以你的魚rou質(zhì)偏老;再加上你沒(méi)有用正確的儀器保存制作好的菜,導(dǎo)致在品嘗的時(shí)候,這水煮魚直接讓人難以下咽,這是‘味’這一字。” “綜上......”厲繁女士雙手合十,撐在下巴上:“你的‘色香味’空有其形?!?/br> 除了諾維教授和默克里多先生保持著之前的微笑,其他所有的人在厲繁女士不高不低、不急不緩的說(shuō)話聲中,都收了聲—— 其余的三十七位同學(xué),目光一致地看著蘇舒。 眼睛里的憐憫幾乎已經(jīng)化成了實(shí)質(zhì)—— 方才諾維教授夸這位新來(lái)的蘇舒同學(xué)把她捧得有多高,現(xiàn)在就被厲繁女士摔得有多慘—— 這幾乎就是直接否定了諾維教授的評(píng)語(yǔ),甚至...... 甚至是直接說(shuō)新來(lái)的蘇舒同學(xué)徒有其表。 就像滴滴滴吹的小螺號(hào),只知道XJB吹。 三十七位同學(xué)幾乎已經(jīng)準(zhǔn)備好了語(yǔ)言,準(zhǔn)備等散場(chǎng)的時(shí)候,去安慰這位新來(lái)的