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當(dāng)時(shí)云林面對(duì)老饕很緊張,心里咚咚地打著小鼓。畢竟這位資深“老饕”擁有深厚的中餐背景,她這道蟹粉蛋里如果有任何一點(diǎn)瑕疵,都能被“老饕”輕易吃出來(lái)。 老饕卻自始至終一言不發(fā),只用筷頭輕輕挑了一點(diǎn)蟹粉蛋,放在口中—— 他沒(méi)說(shuō)話。 云林只覺(jué)得手心出汗,一顆心在胸口砰砰地跳。這短短片刻對(duì)她而言似乎像一世紀(jì)那么漫長(zhǎng)。 老饕嘗過(guò)這一口,什么都沒(méi)說(shuō),直接放下筷子,轉(zhuǎn)回頭,向工作人員比了個(gè)手勢(shì)。 云林是真的被鬧懵了——這是什么評(píng)價(jià)?她究竟是晉級(jí)了還是被淘汰了? 好在工作人員沒(méi)讓老饕和云林久等,很快就滿足了老饕的要求:他們拿了一小碗白米飯過(guò)來(lái)。 晶瑩透亮的白米飯,粒粒分明。老饕直接伸手取了盤子中那盞蟹粉蛋,往米飯上一倒——金燦燦配白花花,老饕則眉花眼笑地站到一旁,當(dāng)眾大口吃起來(lái)。滿滿一碗米飯,老饕在3分鐘之內(nèi)吃得干干凈凈,讓云林很懷疑他肚子里還有沒(méi)有空間品嘗其他選手的菜肴。 現(xiàn)在云林回想起來(lái)也覺(jué)得很開(kāi)心:老饕那一臉的迷醉,絕對(duì)是對(duì)她的最高褒獎(jiǎng)。 但是面對(duì)后采導(dǎo)演萌萌,云林還是得顯得謙虛一點(diǎn):“老饕老師相當(dāng)會(huì)吃,明白我那道菜怎么品嘗味道最好。” “作為第一個(gè)晉級(jí)的選手,你也圍觀了其他19名選手晉級(jí)的全過(guò)程。你的感受是什么?”萌萌問(wèn)。 “大家都很厲害,競(jìng)爭(zhēng)非常激烈?!?/br> 云林絲毫沒(méi)有夸張,36強(qiáng)通過(guò)一項(xiàng)平凡到極點(diǎn)的食材縮減為20強(qiáng),晉級(jí)的都拿出了不凡的實(shí)力。 “你覺(jué)得誰(shuí)展現(xiàn)了最強(qiáng)的實(shí)力?”萌萌又問(wèn)。 “當(dāng)然是顧叔。他那道蘇格蘭蛋呈上來(lái)的時(shí)候,我站得挺遠(yuǎn),也忍不住直咽口水?!?/br> 顧叔名叫顧清源,是一位上海阿叔,和云林兩個(gè)人是48強(qiáng)里唯二來(lái)自中國(guó)的選手。云林可不是在吹噓同胞,顧叔在30分鐘之內(nèi)就做出一道蘇格蘭蛋。那道菜呈上來(lái)的時(shí)候香味撲鼻,看起來(lái)外表金黃酥脆。等到法福親手切開(kāi),露出里面金黃奪目的流動(dòng)溏心蛋黃時(shí),幾乎整個(gè)拍攝現(xiàn)場(chǎng)都喊出了一聲“好”。 “還有那位卡羅琳娜小姐,看得出烘焙功力非常了得。”云林想了想又補(bǔ)充。 那位名叫卡羅琳娜的晉級(jí)選手,是所有36強(qiáng)里唯一一名用雞蛋做甜品的,并且用這短短的30分鐘時(shí)間做了一道香蕉布丁拿破侖,叫人嘆為觀止。 當(dāng)然也有驚險(xiǎn)過(guò)關(guān)的。 比如云林身邊拿到B級(jí)蛋的高個(gè)子“非酋”,做了一道配有煙熏三文魚的炒蛋。據(jù)評(píng)委評(píng)價(jià):味道很好,但是煙熏三文魚的味道略微蓋過(guò)了雞蛋的味道,好在整道菜算是美味,評(píng)委們最終還是讓他晉級(jí)了。 “你對(duì)弗朗西斯有什么看法?”萌萌問(wèn)云林。 云林這才想起來(lái),“非酋”的名字好像就叫弗朗西斯。 “應(yīng)該……不是我的對(duì)手!”云林回答。 萌萌好奇了:“就……這些?真的沒(méi)有別的想法了?” 云林一臉茫然,盯著萌萌不解其意。 她心里在想:弗朗西斯確實(shí)長(zhǎng)得挺好的,可是你們這明明是個(gè)廚藝類節(jié)目,不是選美?。?! 萌萌:“……好了,你的后采就到這里,謝謝你?!?/br> * 20強(qiáng)聚在一起,由節(jié)目組統(tǒng)籌領(lǐng)著,一起進(jìn)入“尋找下一個(gè)廚神”攝制園區(qū)。 這是正式選手才擁有的特權(quán)。這也意味著他們將告別臨時(shí)搭建的攝制場(chǎng)地與后采棚,進(jìn)入園區(qū)里的專業(yè)攝制區(qū)域。 攝制園區(qū)的入口,是一座占地頗廣的半露天大廳,上方遮著藤花架子。藤花開(kāi)得正好,一嘟嚕一嘟嚕地從架上垂下。 節(jié)目組全體人員都聚在大廳里迎接正式選手。制片人兼評(píng)委法福向云林他們致歡迎詞。 “恭喜各位進(jìn)入‘廚神’節(jié)目。相信你們都知道,‘廚神’是全球規(guī)模最大,收視第一的烹飪競(jìng)技比賽。你們是本季20強(qiáng),即將進(jìn)入正賽,并在封閉式園區(qū)至少住上三個(gè)月,前提是你們能一直堅(jiān)持到?jīng)Q賽,不被中途淘汰……” 簡(jiǎn)單介紹賽程之后,法福向20強(qiáng)介紹了節(jié)目組的全體成員,其中有很多人選手都已經(jīng)見(jiàn)過(guò)了,比如圓臉的統(tǒng)籌小jiejie溫妮,夾兔子發(fā)夾的后采導(dǎo)演萌萌。還有些工作人員云林已經(jīng)認(rèn)了個(gè)臉熟,這回總算把臉和名字一一對(duì)上: 原來(lái)現(xiàn)場(chǎng)總導(dǎo)演叫“柯克”,人如其名,看起來(lái)真的很苛刻; 那個(gè)像山一樣總是扛著攝影機(jī)轉(zhuǎn)來(lái)轉(zhuǎn)去的,就是跟拍導(dǎo)演大山姆! 云林:我好像找到這個(gè)攝制組的起名規(guī)律了! 至于三位評(píng)委,但凡看過(guò)“廚神”節(jié)目的人都再熟悉不過(guò):法福、酒神和老饕。 法福身兼制作人一職,同時(shí)也是一位在全球范圍內(nèi)經(jīng)營(yíng)多家米其林餐廳的主廚。 “酒神”是個(gè)希臘人,名字其實(shí)是叫狄?jiàn)W尼索斯,可誰(shuí)愿意叫這么長(zhǎng)這么拗口的名字,所以無(wú)論是工作人員還是選手,大家都只管喊他“酒神”。酒神是業(yè)內(nèi)數(shù)一數(shù)二的烘焙師,在甜點(diǎn)方面的水平非常出色。 老饕和以上兩位略有不同,老饕不是專業(yè)廚師,他會(huì)做的據(jù)說(shuō)很有限,老饕也不愛(ài)說(shuō),但是他特別會(huì)吃。 人員介紹完畢之后,統(tǒng)籌溫妮開(kāi)始安排住宿。20強(qiáng)正好10男10女,2人一間園區(qū)內(nèi)的套房,正好占滿10間。 云林和一個(gè)名叫勞拉的墨西哥姑娘分到了一間房。勞拉皮膚微黑,個(gè)頭不高,年紀(jì)與云林差不多。她倆互視一眼,彼此地都覺(jué)得對(duì)方應(yīng)該很合自己的脾氣。 正在這時(shí),統(tǒng)籌又點(diǎn)了一次名:“我報(bào)到名字的各位,請(qǐng)你們都站出來(lái)哈!” “卡羅琳娜、弗朗西斯、云林、勞拉、茉莉、加西亞……” 溫妮一共點(diǎn)了十一個(gè)人的名字,云林和另外10人都有點(diǎn)兒迷糊,一起站了出來(lái)。 “我再確認(rèn)一下,你們的報(bào)名表上,都填著自己是單身,對(duì)不對(duì)?”溫妮問(wèn)。 大家都點(diǎn)點(diǎn)頭。 云林看了看這十一個(gè)人,五男六女,其中最顯眼的就是高個(gè)子非酋,帥小伙兒嘴角微微上翹,正專注地望著溫妮,在等對(duì)方的下文。 誰(shuí)知溫妮丟下一句話跑了:“幫你們只能幫到這里啦!” 剩下十一人立在原地面面相覷:這是…… 本以為是個(gè)廚藝節(jié)目,結(jié)果來(lái)到了一個(gè)相親節(jié)目? 勞拉撲哧一聲笑了出來(lái),拉著云林就走。她們兩人來(lái)到紫藤大廳一角,一面等行李送來(lái),一面觀察大廳里的情形。 “幸虧我們撤得早,留在人堆里沒(méi)準(zhǔn)被人當(dāng)作假想敵!” 云林循聲望去,果然見(jiàn)蹬著一雙“恨天高”的卡羅琳娜正纏著弗朗西斯問(wèn)長(zhǎng)問(wèn)短。 勞拉是個(gè)話匣子,一打開(kāi)就