動作幅度很小，但是碗周邊還是散出少許棕色粉末，彌漫在空氣中，有點影響視線，但讓空氣中的味道更加厚重起來。

“過篩后，粉質rou眼上沒有區(qū)別，但是用兩種粉質的材料制成面點。會有明顯的蓬松度和柔韌度的差別?！苯钜贿叿泡p聲音，一邊加快手上的速度?！盎旌线^篩之后，就可以放在一邊，大家注意我后面的動作?！?/br>
三種粉末混合，碗中的材料色澤淺了不少。姜阮收取篩網，從冷凍柜里取出新的一塊黃油，迅速倒放在大碗的粉末里。澄黃色的硬塊表面迅速沾染上粉料，被姜阮拿著刮刀一刀刀地切成小塊。

刮刀在碗中少許翻動，等所有黃油塊都裹滿了粉料，就全部傾倒在早已墊好隔離膜的臺板上。姜阮把手里里外外清理干凈，便用超快的速度開始揉粉料和黃油塊。

“胖子哥哥：姜姜不是說過那是黃油么？油哦！但是那種樣子，要多久才會軟呢？看著姜姜好費力啊！”

“白白：黃油融得很快的，離開低溫條件下，幾分鐘時間，表皮部分就變得黏糊糊的?！?/br>
“ID329812：姜姜似乎看起來很急?！?/br>
姜阮抬頭看了眼屏幕，繼續(xù)著手上的動作?！爱斎患绷?，黃油融得非?？欤迷谒诨熬秃头哿匣旌虾?。要到沒有結塊，才打到標準。其實不少機器設備可以取代我現在在做的流程，但親自上手的感覺還是要更好些。因為質地完全不同的兩種材料，機器是無法知曉配比度合理與否，所以最高品質的甜點，都是直接上手?！?/br>
“白白：不說了，等會兒搶到的吃的都是姜姜用手摸過的，揉過的。想想好興奮??！”

“ID239742：媽呀！樓上好可怕！”

“暈飛船的老攻：……”

“ID298341：這就是對烹飪的態(tài)度么？學到了！”

淺棕色的粉料和黃油混合，顏色慢慢回到了深棕色。黃油慢慢變軟，?；旌衔镆查_始潮濕粘稠。還未等黃油真正軟塌下來，姜阮就又拿了一張隔離膜壓在混合面團上，用定制的搟面杖從里往外推，把面團延展成厚薄均勻的一片。

虛虛用手握拳比了比，姜阮滿意點點了點頭，帶著隔離膜一起扔到了冷藏柜的隔層里。

“ID324812：姜姜在做什么？沒明白?！?/br>
“王家老幺：是在量尺寸？”

“白白：用手量尺寸？個人習慣吧？”

“莉莉家家：只有我一個人在注意，姜姜伸手的時候微微偏了偏頭，樣子格外好看?。　?/br>
“ID39481：樓上就不是個正經看烹飪直播的人！”

處理好泡芙酥皮的姜阮也沒停下，走近烤箱邊往里看了眼，果然麻糬包已經漲大了不少，圓鼓鼓地一個個在烤箱昏黃的燈光下，整齊排列，格外地可愛。

滿意地回頭，姜阮開始準備泡芙體。泡芙體并沒有比酥皮部分容易，在各個環(huán)節(jié)需要烹飪師更加留心。只要有一個環(huán)節(jié)沒把握好，泡芙出鍋后口味就不會正到哪里去。

“下面我們來做泡芙體。什么叫泡芙體？我這樣跟大家舉個例子吧，酥皮被我壓成薄薄的，等會兒會再被我壓成圓形一片。壓制后的圓形酥皮會蓋在泡芙體上面?！?/br>
姜阮左手在上右手在下地對著鏡頭比了比，“底下的泡芙體會因為烘焙而漲開，就像現在烤箱里的麻糬包一般。體積膨脹后，會帶著頂面的酥皮一起漲開，這樣完整的一張皮就會被張力拉扯大，就會出前起伏的表層。大家明白了嗎？”

“白白：明白了明白了！”

“暈飛船的老攻：這解讀可以！”

“ID293821：舉個栗子！再舉個栗子！”

“ID238102：我是個畫手，我要把姜姜舉栗子的靈感畫下來哈哈哈！”

“大江大河：挺呆的?！?/br>
“ID329821：驚現土豪粉！合影！”

“咳，那開始做泡芙體吧?！苯钍Γ嗣亲?。又覺得不妥，重新回去洗干凈了手。

觀眾頭一次看到姜阮拿出一個渾身雪白的小鍋，精致好看。擱到灶臺上卻不急著點火，就看到姜阮把牛奶、糖鹽以及黃油塊扔了進去。

“這是特制的厚底鍋，比較方便來制作烘焙半成品。”姜阮用手指了指鍋體的下部，對著觀眾解釋?！跋炔婚_火，等混合了再來?！?/br>
說著，干脆把鍋擱置在灶臺上不理會，一門心思去打蛋，再把它隔水保溫處理。

“白白：新鍋心里一定很委屈，男神不要我了……”

“ID213742：話說那個鍋真的好看，就不能跟云賀集團合作嗎？”

“莉莉家家：沒有烹飪資質，但是還是好想收藏這個小鍋。真的好可愛啊！”

“ID538919：長這么大，被一只鍋誘惑了，頭一次！”

萬眾矚目下，姜阮終于開始上手新鍋，在鍋里混合著各種材料，開火把牛奶和黃油煮沸?？諝饫飶浡Ｄ痰奈兜?，等姜阮把鍋離火，倒入早就過篩好的可可粉和面粉，香味就更加濃郁。充斥在姜阮所在的廚房，更加讓開了全息體驗的觀眾們難以忘懷。

鍋中的面團越來越粘稠，漸漸地在姜阮的手下變成一團半凝固的面團，安靜地蜷縮在小鍋內的一側。

“這時候，就可以加入蛋液。蛋液要分好幾次加入，因為它會影響泡芙體的粘稠度。一般是加兩到三次就足夠了，太稀了等會兒烘焙就不會成型?！?/br>
姜阮用刮刀撈起一團面糊，讓觀眾們看到下落的狀態(tài)下刀尖還有三角錐一般的小尖頭時，就吧面糊撞到了圓錐形的裱花袋里，在袋尖剪了個小口，套上了圓形的金屬裱花嘴。

“擠到大托盤上，上面迅速蓋上酥皮就好。沒別的，速度一定要快?！苯顚χR頭叮囑了一聲，把冷藏柜里酥皮壓制成圓形，一邊擠出泡芙體，一邊蓋上酥皮。等托盤上的所有泡芙半成品制成，一側的烤箱也發(fā)出了定時到點的提示音。

“莉莉家家：姜姜手速是真的快！我看了表的！”

“爛爛V：掌控力真的很到位??！”

“白白：實力崇拜！”

“ID329842：現在就期待出爐的麻糬包！”

姜阮帶著隔熱層，從烤箱里取出烤制好的麻糬包，迅速把巧克力泡芙送了進去。觀眾只看到一盤冒著熱氣的圓鼓甜點拿了出來，都好奇地盯著。

“白白：我感覺粗來了！這味道，應該和剛才的巧克力味道很不一樣！”

“ID329481：怎么說？就是很有糧食的味道！還有芝士的咸香味道！”

“ID320983：表示不太喜歡芝士，但是很喜歡這種做法！”

“來試一個么？”姜阮輕笑，也不怕燙，兩手夾起一個麻糬包，