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轆的劇組最?lèi)?ài)。熱門(mén)巨制的劇組公開(kāi)表示喜愛(ài),引起了眾多星網(wǎng)用戶(hù)的圍觀(guān)。同樣,追根溯源地,桃千齋的燒麥也火了起來(lái)。“白白:我能說(shuō)我很機(jī)智地早就訂到了?”“莉莉家家:我就是去睡了一覺(jué),起來(lái)訂吃的就要排隊(duì)預(yù)約了?”“ID938402:有點(diǎn)餓,但是買(mǎi)不到傳聞中的燒麥,那就rou松餅?”“ID340823:桃千齋已經(jīng)訂不到了,別問(wèn)我為什么知道,血淚的教訓(xùn)?!?/br>“胖子哥哥:燒麥也是軍部的供菜,表示嗑著瓜子坐在墻角笑。”“ID320492:姜姜要在桃千齋開(kāi)直播,會(huì)開(kāi)放一些燒麥的名額,快去!”“莉莉家家:???哦哦!好!”星網(wǎng)上的用戶(hù)聞風(fēng)而動(dòng),都涌入了姜阮的直播間。果然直播間已經(jīng)掛起了新的標(biāo)題,確認(rèn)了要開(kāi)直播教燒麥制作的傳聞。“姜姜,所有的材料都準(zhǔn)備好了。萊恩端著材料閃進(jìn)后廚。“香菇和rou都切好了,皮子也搟好了,就等著你做了?!?/br>“行了,謝謝了?!苯铧c(diǎn)頭?!拔揖筒蝗ゴ筇昧?,有什么事你和嘉文多擔(dān)待一下?!?/br>“應(yīng)該的?!比R恩草草地點(diǎn)頭,順手幫姜阮打開(kāi)了直播控件。“大家好,今天有沒(méi)有想一想我們桃千齋???”姜阮接過(guò)材料在桌上安放好,抬頭掃了一眼鏡頭。“白白:有啊,買(mǎi)到了,可開(kāi)心了!”“ID039420:拉仇恨的拖出去!”“莉莉家家:姜姜!我沒(méi)搶到燒麥!味兒都沒(méi)嘗到!嚶嚶嚶!”“ID09384120:姜姜,你會(huì)開(kāi)放名額嗎?”“ID39482:臉熟的乖巧小哥哥!來(lái)來(lái)來(lái)別走了啊!”“會(huì)的?!苯铧c(diǎn)頭。“我也知道店里的燒麥沒(méi)了,首先謝謝劇組的宣傳哈,感激感激!然后賣(mài)空了的燒麥,今天不會(huì)再加量提供了。嘉文和萊恩都很累了,只有我開(kāi)了個(gè)直播,那直播放出的名額,就是今天吃到燒麥的最后機(jī)會(huì)。”彈幕里一陣興奮的嚎叫,留言都密密麻麻刷了好幾層,讓鏡頭里的畫(huà)面都模糊起來(lái)。姜阮輕笑一聲,掂了掂手里的材料,展示給鏡頭前的觀(guān)眾。“香菇糯米燒麥其實(shí)是地球時(shí)代的上海等地的吃法,還有一種燒麥叫干蒸,是華南區(qū)的特色。我們?cè)谶@里就首先采用了偏北方一點(diǎn)的風(fēng)格,希望大家可以喜歡?!苯钪噶酥概枥锏酿W料。“這是萊恩事先給我準(zhǔn)備好的餡料,我也不怕商業(yè)機(jī)密問(wèn)題,跟大家講一下里頭的材料。”姜阮拿上筷子挑了一點(diǎn)伸向鏡頭。“這里面有豬rou沫,還有小蔥,以及我們最為關(guān)鍵的香菇。都給切碎了,摻入了醬料?!?/br>“莉莉家家:那一邊蓋著布的是什么啊?蒸籠嗎?”“ID83209:我開(kāi)了全息,還沒(méi)有做熟我就聞到了厚重的醬香味道?!?/br>“白白:我決定再搶一次!”“ID039423:樓上的你自覺(jué)點(diǎn)!別挑事??!買(mǎi)到了還搶名額!過(guò)分了??!”“大江大河:留一份?!?/br>姜阮挑開(kāi)濕屜布,抬頭就看到慕澤析的留言,勾著嘴角無(wú)聲地笑?!斑@邊是蒸到半熟的糯米,糯米需要事先泡一晚上,蒸到半透明就夠了?!?/br>又指了指一邊的面皮,“這個(gè)是剛才和好的面,老觀(guān)眾應(yīng)該是知道和面的流程的。新觀(guān)眾可以在彈幕上問(wèn)一問(wèn)前輩們,或者是去我的主頁(yè)找攻略。”“ID283101:太好了!不舍得退出直播間,我先憋著,晚點(diǎn)再去看攻略?!?/br>“白白:面粉、淀粉、水混合,到?jīng)]有成團(tuán)物出現(xiàn),就可以開(kāi)始揉。加一點(diǎn)油,放在一邊醒面就好。樓上的不用去查了,我記得的?!?/br>“ID283101:謝謝紅領(lǐng)巾白白!”“胖子哥哥:就我一個(gè)人對(duì)那種造型很感興趣嗎?其實(shí)開(kāi)個(gè)口的樣子反而更有食欲??!”“燒麥確實(shí)是有很長(zhǎng)的歷史了,可以追溯到地球時(shí)代的傳統(tǒng)封建統(tǒng)治時(shí)期。最開(kāi)始,店家只是賣(mài)幾張面皮,夾雜著rou菜。后來(lái)又有了素菜,材料多了起來(lái)。但面皮只有這么大,而且又薄,就變成了半開(kāi)口的樣子。”姜阮回憶著。“對(duì)于燒麥而言,最出名的口味就是香菇豬rou的餡料。香菇需要事先泡好,加上rou末之后就要加料酒,再去熱鍋里好好炒制一番?!苯畋攘吮仍钆_(tái)上的鍋。“我手上的是炒好的,但你們要做的話(huà),炒制的過(guò)程中需要上色調(diào)味,最后收汁。不收汁的話(huà),下一步的裹燒麥不會(huì)成功?!?/br>說(shuō)著,把一旁的蒸鍋屜取了過(guò)來(lái)。“下一步,就是混合糯米和餡料,包進(jìn)面皮了。”第80章便當(dāng)?shù)拇禾?/br>“炒好的餡料還需要跟糯米炒一次,讓每顆米粒充分入味,才可以包進(jìn)面皮里?!苯钅弥艋\屜,用鏟子把墊平的糯米都撥到鍋里。半熟的糯米飯和已經(jīng)炒香的餡料,在灼熱的鍋里被混合。原本用來(lái)浸泡香菇的冷水被倒入,又加入了不少調(diào)料,蓋上鍋蓋燜著收汁。直播間里的觀(guān)眾十分自覺(jué)地在這個(gè)時(shí)候打開(kāi)了全息,蓋著鍋蓋也掩飾不了的香味鉆鼻而來(lái)。“白白:日!一邊吃著手里的燒麥,一邊開(kāi)著直播,我還是餓了!”“莉莉家家:白,你走!你走![淚眼朦朧]”“ID238490:聞到這香味,死活沒(méi)發(fā)現(xiàn)老板站在我身后……”“樓上那位的老板:工作放一邊?可以。搶燒麥的事就交給你了,沒(méi)搶到我就扣績(jī)效?!?/br>“ID93284:目睹樓上人倫慘劇,磕著瓜子兒圍觀(guān)~”“ID3292389:圍觀(guān)1”“胖子哥哥:姜姜你啥時(shí)候回來(lái)啊,軍部想你?。 ?/br>“咳,說(shuō)起軍部。過(guò)兩天我就要回去銷(xiāo)假了,之后不太會(huì)出現(xiàn)在桃千齋店面。等我軍部的供餐項(xiàng)目做完了,再回店鋪常駐?!苯钶p笑,等鍋里的糯米料子熟了,便關(guān)火,轉(zhuǎn)身把鋪著厚厚幾疊面皮的木板拿到鏡頭前?!拔覀儸F(xiàn)在開(kāi)始包燒麥,大家注意看我的手法。”說(shuō)著,就拿起了一片半透明的面皮,窩在手心里。另一只手拿著圓勺,在鍋里舀了一勺糯米餡料。等面皮依照這手心的弧度凹陷下去,就把勺子里的餡料擱了進(jìn)去,在用虎口一收攏,給了燒麥一個(gè)向內(nèi)鎖緊的脖子。最頂端微微張開(kāi)的皮邊,包裹著若隱若現(xiàn)的餡料,被姜阮拎著擱到了早已等候在一邊的蒸籠里。包燒麥的速度非常快,等直播間里的觀(guān)眾用彈幕調(diào)戲其他觀(guān)眾后,回頭一看就發(fā)現(xiàn)姜阮已經(jīng)包了滿(mǎn)滿(mǎn)一蒸屜的燒麥。而鍋里的餡料還有很多!臺(tái)板上的面皮也還有好幾疊!彈幕里的觀(guān)眾頓時(shí)就激