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一種獨(dú)釣寒江雪的藝術(shù)美感。 李子木吞了吞口水,對(duì)陳庚小聲地問(wèn)了一句,“陳哥,這家該不會(huì)是黑店吧?!” 5.005好吃不過(guò)回鍋rou 李子木話雖是這么說(shuō)的,但是他手上的筷子卻是最先伸出來(lái)的,夾了一顆丸子就往嘴里送。 另外兩人看到李子木這樣一幅心口不一的樣子,不禁翻了個(gè)白眼。 陳庚見(jiàn)李子木狼吞虎咽的樣子好像是有人跟他爭(zhēng)搶一樣,那炸丸子應(yīng)該剛出鍋,還很燙,李子木被燙地直伸出舌頭。他臉上的表情既痛苦又歡愉,像剛剛經(jīng)歷了**似的。 陳庚看著看著忍不住問(wèn)了一句,“味道怎么樣?” 李子木完全騰不出嘴來(lái)回話,反手又是夾了一顆炸丸子,這次他學(xué)聰明了,吹了兩口氣才送進(jìn)嘴里,李子木享受地雙眼瞇成了一條線。 王全覺(jué)得李子木太故弄玄虛了,冷哼道,“不就是一個(gè)rou丸子嗎?吃了還成仙了不成?” 王全不信邪也給自己夾了一顆丸子,等那丸子的鮮香味在嘴里迸濺開(kāi),他不禁愣住了,自言自語(yǔ)道,“還真的成仙了” 王全竟然也跟李子木一樣,不說(shuō)話低頭專(zhuān)注吃菜。 這回輪到陳庚納悶了,炸丸子是再常見(jiàn)不過(guò)的家常菜了,逢年過(guò)節(jié)每家每戶(hù)都會(huì)做一點(diǎn),大同小異的配方和做法,還能做出花來(lái)不成?頂多食材好一點(diǎn),口感更好一些罷了。 就在陳庚沉思的短短幾秒鐘里,炸丸子的盤(pán)子里就剩下兩顆了。陳庚雙眼一瞪,立馬很護(hù)食地將最后兩顆rou丸子戳到了自己碗里。 陳庚將rou丸子送進(jìn)了自己嘴里,卻見(jiàn)李子木一臉苦大仇深地看著他,哼哼唧唧來(lái)了一句,“陳哥你太不厚道了,你在這邊可以天天來(lái)吃,我跟王哥好不容易來(lái)一次江城,不知道猴年馬月才能吃到!” 陳庚已經(jīng)完全聽(tīng)不進(jìn)李子木在說(shuō)什么了。 真他媽好吃! 這一口就能品嘗出原料是極新鮮的。rou餡剁地松松細(xì)細(xì)的,入油鍋后炸的外焦里嫩,酥酥的外層最大程度上保存住了內(nèi)里的鮮美?;鸷驕囟劝芽氐卣?,rou丸的口感不會(huì)感覺(jué)太柴,入口酥酥嫩嫩的恰到好處。一口一個(gè),不需要過(guò)分咀嚼,沾上小碟子中搭配的花椒鹽。入口一個(gè)炸丸,在酌一杯小酒。 一個(gè)字爽!天上人間不過(guò)如此! 等陳庚從美味中回過(guò)神來(lái)的時(shí)候,桌上已經(jīng)杯盤(pán)狼藉成一片了,剩下的兩盤(pán)菜都已經(jīng)被瓜分過(guò)半。 陳庚差點(diǎn)就捶胸頓足了,悔恨自己的速度太慢了,他立馬加入了搶菜行列中。 溜丸子,咸香入味。汆丸子,湯鮮味美,味道很是別致。 不一會(huì)兒這三盤(pán)菜已經(jīng)被瓜分完畢,連汆丸子的湯水都喝得干干凈凈。三人你看看我、我看看你,俱是流露出尷尬而不失禮貌的笑容,又恢復(fù)成平常文化人的樣子,好像剛剛那狼吞虎咽的景象完全是個(gè)錯(cuò)覺(jué)。 但是這虛假的塑料兄弟情并沒(méi)有維持多久,因?yàn)橄恼溆侄松狭藘杀P(pán)菜回鍋rou、燒茄子。 如果說(shuō)之前上的一丸三吃是菜中的小清新,那么這兩樣稍顯重口的下飯菜,那香味絕對(duì)是屬于撲鼻而來(lái)的濃郁型。豆瓣的鮮香和花椒蔥姜的沖鼻讓人完全張開(kāi)了全身的毛孔,食欲蹭蹭蹭往上漲。 事實(shí)上沈云霞也緊跟夏珍身后,給三人上了一大碗的米飯。 這兩盤(pán)才繼續(xù)延續(xù)了之前的驚艷,香味不必言說(shuō),那擺盤(pán)的藝術(shù)性更上升了一個(gè)檔次,陳庚眼觀鼻鼻觀心,有種不是置身于街角某家小餐館,而是坐在什么米其林酒樓的錯(cuò)覺(jué)。陳庚本人就是搞藝術(shù)的,對(duì)每一幀畫(huà)面的要求吹毛求疵,但是看到眼前菜品無(wú)論是菜品的配色、擺盤(pán)的留白,雕刻花朵的精美,都堪稱(chēng)藝術(shù)品。 陳庚忍不住問(wèn)了一句,“今天的菜誰(shuí)燒的?夏老板嗎?”陳庚話中的夏老板自然指的是夏海。 沈云霞被陳庚一臉鄭重的表情給嚇了一跳,她也覺(jué)得今天所有的菜份量都偏少,他們?cè)摬粫?huì)以為他們是黑店要投訴他們吧!可是她都嘗過(guò)味道了,這么好吃又好看的,比她吃過(guò)最貴的飯店還要好吃,這性?xún)r(jià)比絕對(duì)很高啊?! 夏珍臉上扯起一抹淺笑,反問(wèn)道,“我燒的?怎么,口味有問(wèn)題嗎?”夏珍對(duì)自己的廚藝絕對(duì)是是自信心爆棚的,但是這三人一幅興師問(wèn)罪的樣子,難道是三人味覺(jué)有問(wèn)題?還是有些菜的口感跟現(xiàn)代人的味覺(jué)不兼容? 陳庚情不自禁地打量了夏珍幾眼,就這對(duì)藝術(shù)的審美和創(chuàng)作,還需要上什么大學(xué)啊?! 李子木卻覺(jué)得夏珍這笑容中帶著殺氣,莫名打了一個(gè)寒顫,連忙挽尊,“沒(méi)問(wèn)題沒(méi)問(wèn)題,就是太好吃了!”說(shuō)是快那是急,已經(jīng)伸筷子去夾菜了,先是一口回鍋rou。 沈云霞見(jiàn)他們沒(méi)有找茬的打算,松了口氣。夏珍一個(gè)眼神輕飄飄地瞥了過(guò)去,說(shuō)了一句,“燙哦?!?/br> 李子木完全是沒(méi)記性,又被這口回鍋rou燙地直伸舌頭,可是就算是再燙他也不舍得吐出來(lái)啊。 哇!超級(jí)好吃! 李子木臉上露出驚喜的表情這絕對(duì)是他吃過(guò)最好吃的回鍋rou! 夏珍的刀工和對(duì)火候的把控已經(jīng)爐火純青,她精湛的刀工保證了rou片的形狀,太肥則膩,太瘦則焦,這盤(pán)是恰到好處。她對(duì)火候至臻地把控,保證了rou片的口感,也最大程度上保留住了豆瓣醬的原汁原味。 這一盤(pán)回鍋rou,色澤紅亮,肥而不膩,實(shí)在是下飯的首選,也難怪夏珍給他們送飯了。李子木立馬給自己扣了一碗飯,扣上回鍋rou,鮮亮的湯汁立馬完全浸透了白飯,一口rou夾著一口飯,美味地可以上天將靈魂給升華了! 再說(shuō)那道燒茄子,就擺在陳庚面前,他忍不住先吃了這道菜。茄子是最吸油了,這道燒茄子沒(méi)有去皮,切成了塊狀化出縱橫的刀痕,下油鍋油炸炸至微微焦黃。炸好的茄子和rou絲翻炒,加入醬汁,在出鍋前撒入大量的蒜末。 一口下去,咸甜美味,濃郁的湯汁在舌尖四濺,香而不膩,用來(lái)下飯最合適不過(guò)了! 原先打算找家飯店吃點(diǎn)下酒菜,喝喝酒,聊聊兄弟情的三人這下是完全改變了初衷。期間三人話都沒(méi)幾句,酒也沒(méi)喝多少,俱是低頭吃飯吃菜中??諝庵兄宦?tīng)到碗筷碰擊的清脆聲,只聽(tīng)到細(xì)小的咀嚼聲,除此之外,再無(wú)他言。 沈云霞用用一種憐憫的眼神看著三人,真可憐,這急急忙