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著沈玉的動(dòng)作我們不一樣,真的不一樣。 前廳有裝修工人在進(jìn)行裝修工作,夏珍還要為他們準(zhǔn)備中飯,每次工人吃飽了后,精神飽滿,干活又快又細(xì)致。 因?yàn)樗麄儚氖碌氖求w力勞動(dòng),所以夏珍這段時(shí)間一直準(zhǔn)備的都是大魚大rou,今天中午的菜單準(zhǔn)備是紅燒肘子、梅菜扣rou、水煮魚、麻婆豆腐、紅燒雞塊、麻辣香鍋、西湖牛rou羹各種菜系都混搭了一遍,沒有什么規(guī)律可言,全憑夏珍心情來。 紅燒肘子正在鍋里咕咚咕咚地?zé)踔?。選用去骨帶皮的豬肘,過水過油后加入香料、調(diào)料滿滿燉煮,從早上燉到了現(xiàn)在,用筷子一夾,便能輕松分離骨rou,燉地酥爛軟糯到了極致。一掀開鍋蓋,香醇鮮美的味道在廚房中飄蕩開來,勾地沈朗和阿亮雙臂發(fā)軟,連鍋?zhàn)佣剂嗖蛔×恕?/br> 梅菜扣rou的制作工藝并不繁瑣,選用肥瘦相間的豬五花rou過水后,加老抽調(diào)色油炸后切成rou片,小火燜爛后后整整齊齊地?cái)[放在碗中,在rou上鋪滿梅菜上蒸籠隔水蒸,最后出鍋時(shí)將rou反扣在盤中,即為梅菜扣rou。 再說這道麻辣香鍋,夏珍前世的時(shí)候并沒有學(xué)過這道菜,還是她來到現(xiàn)代后跟著菜譜學(xué)的,屬于一道混搭的具有麻辣口味的美食。 麻辣香鍋的調(diào)料是夏珍提前做好的,這段時(shí)間她圖方便直接凍成一塊一塊地塞進(jìn)了冰箱里,要用的時(shí)候拿出來炒一炒,放入各種自己喜歡吃的食材,就是一道麻辣鮮香的下飯菜。沈云霞喜歡吃魚,沈云陽喜歡吃rou,沈玉喜歡吃蔬菜,沈朗什么都喜歡吃,眾口難調(diào),來一鍋這樣的麻辣香鍋大雜燴再合適不過。 今天的麻辣香鍋里有五花rou、牛rou片、小酥rou、蝦仁、魷魚、草魚片、牛rou丸、西芹、冬瓜、金針菇、藕、土豆片、青筍。 夏珍忙活了一個(gè)小時(shí),一桌菜快做地差不多了,今天的菜口味偏油膩麻辣,她又煮了一壺消食解膩、酸甜適口的柚子茶。 夏珍朝著送菜的窗口喊了一聲“吃午飯了?!彼齽倓倢⒉硕顺鋈?,就看到那些裝修工人一個(gè)個(gè)已經(jīng)端坐好,手里拿著碗筷,眼巴巴地看著她一幅正等著她投喂的模樣。 她嘴角忍不住抽搐了兩下,卻仍舊是不動(dòng)聲色的將菜放下,兩大盆堆得小山高的麻辣香鍋,麻辣鮮香味撲鼻而來,這些裝修工人強(qiáng)咽著口水卻沒有人動(dòng)筷子,他們一般等到所有人到齊了才開動(dòng)。 沈玉三人端著剩下的飯菜魚貫而出,夏珍喊著正在打掃衛(wèi)生的沈云霞跟舅媽張莉來吃飯,沈云陽把計(jì)算機(jī)按的噼里啪啦作響,在一遍算賬,夏珍喊了一聲,他們都放下手頭的工作聞著香味而來。 為了散店里的裝修味道,白天店門和窗戶一般都是打開的,在選裝修建材的時(shí)候夏珍跟沈云陽一拍即合選了環(huán)保材料,裝出來味道并不是很大。 今天夏珍做地這些菜味道都特別重,這風(fēng)一吹立馬將味道吹到了店外,加上現(xiàn)在正是吃午飯的飯點(diǎn),街上出來覓食的行人還挺多,經(jīng)過夏珍店鋪門口的行人都被這熱氣騰騰的香味所吸引,停頓了腳步,一看店鋪還在裝修,又不好意思多停留,多看了幾眼這才依依不舍地離開,心想等這家店開業(yè)一定要來嘗嘗鮮。 有膽大一點(diǎn)的行人,比如余珊珊跟張柔,兩人循著菜香味直接進(jìn)了店,余珊珊一看店里還在裝修,頓時(shí)臉上滿是沮喪,“???他們店怎么還沒開業(yè)啊,這菜超級(jí)香的!” 余珊珊這話被夏珍聽到了,夏珍走進(jìn)對(duì)二人說道,“還有半個(gè)月開業(yè),到時(shí)候你們給你們打折?!?/br> 余珊珊看著眼前漂亮的小jiejie簡(jiǎn)直說不出話來,驚艷地話都說不出來,她剛準(zhǔn)備開口,自己的肚子倒是先叫了,余珊珊頓時(shí)手足無措起來,羞地面紅耳赤。 夏珍抿了抿嘴角,臉上露出一抹似有若無的笑容來,“也不讓你們白進(jìn)來一趟了,我給你們炒碗飯吃吧。” 余珊珊還沒開口,張柔立馬眼睛一亮,點(diǎn)點(diǎn)頭,“好啊,謝謝你了。” 余珊珊捂著臉,簡(jiǎn)直沒臉看。 夏珍讓兩人坐在一張干凈的位置上,給她們兩人倒了一杯柚子茶,自己去后廚炒飯去了。 余珊珊跟張柔輕聲咬著耳朵,“好尷尬,人家都沒有開業(yè),我們坐在這里吃飯是不是不太好?” 張柔翻了個(gè)白眼,打趣道,“珊珊你平時(shí)行事作風(fēng)有多兇猛我就不說了,今天怎么這么害羞,是不是看到人家小jiejie長得好看不太好意思了?” 余珊珊輕聲道,“這小jiejie長得嬌嬌弱弱的,不知道為什么一點(diǎn)不禮貌的要求都不敢提,生怕唐突欺負(fù)了人家?!?/br> 張柔嘆了一口氣,“所以說這個(gè)看臉的世界,不過她家飯菜是真的香,我聞道這味道都走不動(dòng)路了,下次開張了一定要來捧捧場(chǎng)!但是剛才那個(gè)小jiejie說要去給我們炒飯,她看起這么年輕又瘦弱的模樣,我有點(diǎn)害怕炒飯的味道” 張柔話鋒一轉(zhuǎn),“不過就算不好吃,我也要給她捧捧場(chǎng),這么可愛有禮貌的小jiejie不多了?!?/br> 余珊珊不知道為什么對(duì)夏珍抱著莫名的自信心,笑嘻嘻道,“別太早下結(jié)論嘛,說不定味道不錯(cuò)呢。” 張柔明顯一臉不太相信。 不一會(huì)兒,夏珍端著兩盤熱氣騰騰的炒飯款款而來,放在二人面前,輕笑道,“揚(yáng)州炒飯,慢用?!闭f完便離開了,給二人留下足夠的用餐空間。 余珊珊深深吸了一口氣,雙眼發(fā)亮,這盤揚(yáng)州炒飯從外觀上來看就莫名吸引人的食欲,米粒顆粒分明,碧綠色的是青豆,紅色的是胡蘿卜,淺粉色的是蝦仁,金燦燦的是玉米粒跟雞蛋,色彩調(diào)和明亮,這色彩看上去就讓人心情莫名愉悅起來。 余珊珊見坐在她對(duì)面的張柔話都沒說,直接抄起勺子送入嘴里一大口的炒飯,細(xì)細(xì)地咀嚼之后,臉上露出享受而饜足的表情。余珊珊不禁想起張柔半分鐘前說的話,不禁撇了撇嘴這打臉真是來的猝不及防。 她低頭舀了一口炒飯細(xì)細(xì)咀嚼,好吃地眼睛都瞇了起來,米飯粒粒松散、軟硬適中,米飯跟配料味道飽滿咸香,一口是香糯噴香的米飯,是咸香的火腿rou丁,是細(xì)膩的雞蛋,是彈牙的蝦仁 余珊珊吃了第一口揚(yáng)州炒飯開始,就沒有停下嘴過,不一會(huì)兒一盤揚(yáng)州炒飯被她吃的干干凈凈,盤子上除了一些油光,一粒米飯都不剩。 余珊珊抬頭看了張柔一眼,兩人相視一笑,張柔心滿意足地舔了舔嘴角,豎起了大拇指,